martedì 25 febbraio 2014

Ciambella del Bar


Buon pomeriggio a tutti finalmente sole ,così ho sfornato un altissimo ciambellone alto ben 11 cm cotto in pentola fornetto presa  qui sofficissimo , profumato al limone , ottimo per la prima colazione e non solo  :P

la ricetta è:

6 uova
400 g di farina
350 g di zucchero
100 ml di olio di semi di girasole
150 ml di latte
1 bustina di lievito
scorza di limone
1 pizzico di sale
Io un bicchierino di limoncello 

Togliere le uova dal frigo almeno un'ora prima, separare i tuorli dagli albumi e montarli a neve.
Sbattere i tuorli con lo zucchero , per 10 minuti con le fruste o planetaria. A questo punto   prendere la spatola,
aggiungere latte, olio,farina, lievito,scorza limone , un bicchierino di limoncello e infine un pizzico di sale  mescolare  tutto con delicatezza, aggiungere al composto gli albumi montati a neve sempre con delicatezza!
Imburrare e infarinare la pentola fornetto, versare il composto cuocere sul fornello medio prima alto  per 5 minuti poi abbassare la fiamma  cottura 50 minuti circa!
Lasciarlo raffreddare e spolverizzare con abbondante zucchero a velo.
             Eccolo 11 cm di bontà 
                                            


                                                 


 E la mega - galattica fettona...

                             


  
La pentola fornetto è veramente una comodità vengono  belli alti invitanti e soprattutto  golosi!!

Spero che vi piaccia , un'abbraccio a tutti alla prossima !!


                                                         
         

venerdì 7 febbraio 2014

Saint Honorè



Buon pomeriggio a tutti, scusate , ma avevo lasciato la digitale a Roma , mio figlio me l'ha riportata!! 

Eccola qui, la torta che ho fatto per mio padre, con il suo splendore e bontà. La ricetta del pan di Spagna è qui . Ho diviso in due il pan di Spagna  ho messo al centro la sfoglia, bagna al limoncello con uno strato di  crema pasticcera alla panna qui e  di panna, decorati con ciuffetti di crema e  panna al cioccolato , bigne riempiti di crema , rifinita  di ghirigori al caramello ^_^

                                                            


Ho fotografato la fetta , ma purtroppo con la confusione e spintoni  è venuta mossa :(   un'assalto pazienza , era così bella da vedere!!

Ora scappo  come al solito alla stazione a prendere mio figlia , chi và e chi viene ad orari diversi, l'importante che sono qui..mi mancano molto!

Vi Auguri un bellissimo fine settimana , sperando bel tempo , oggi è bellissimo !!

Un bacione grande alla prossima baci baci