lunedì 22 aprile 2013

Girelle e Saccottini sofficissimi



Buon pomeriggio a tutti!!

Facciamo merenda?? dai si ^_* che preferite? saccottino  ripieno di cioccolata o  marmellata di albicocche? Quella buona fatta da mio marito , oppure girelle con gocce di cioccolato? 

Mi sono imbattuta per caso in questo blog qui ,  le ho fatte per la colazione di domenica sofficissime davvero come nuvole, golose al punto giusto!

La ricetta è:

250 g di Manitoba
250 g di farina
70 g di burro morbido
1 cubetto di lievito di birra
100 ml di latte
150 ml di acqua
140 g di zucchero
1 bustina di vanillina
2 cucchiaini di limoncello ( quello  buono di mia mamma)
1/2 cucchiaino di sale

Lasciare ammorbidire il burro.
Miscelare le due farine con la vanillina nella planetaria.
Scaldare un po' il latte e far sciogliere il lievito di birra aggiungendo dal totale 1 cucchiaino di zucchero , lasciar riposare 5 minuti  si formerà la schiuma.
A questo punto versare il lievito sciolto, il burro, lo zucchero il limoncello , l'acqua . Impastare bene tutto e infine il sale lavorare bene tutti gli ingredienti, l'impasto deve essere bello liscio..


 A questo punto versare l'impasto nella spianatoia e lavorarlo , più si lavora meglio è , morbidissimo, mai lavorato un impasto così bello  non si attacca FAVOLOSO!!!
Accendere il forno a 100° per 2 minuti e poi spegnere, mettetelo a lievitare fino al raddoppio!
Dopo lievitato è bello gonfio, riprendere l'impasto senza lavorarlo , fate ciò che più vi piace , saccottini , cornetti ,girelle ecc ecc..
                                                                


 Io per le girelle ho utilizzato la cioccolata delle uova di Pasqua , che purtroppo ancora   girano per casa... dopo averle farcite , rimetterle a lievitare di nuovo, verranno belle gonfie , a questo punto spennellarle con tuorlo e un po' di latte, cospargere  di zucchero a granella.
Forno a 180° fino a completa doratura!

Saccottini con marmellata di albicocche e cioccolata ...

                                                         
   
Primo piano del saccottino..

                                                     


Questo è l'interno...

                                                       

le girelle...                                                                  
    

Morbidose ^_^

                                                                


    
Mi sono dimenticata l'interno della girella eravamo troppo occupati a gustarcele... ottima colazione...merita la faccina  hihihi

                                                             
  

Spero che vi piaccia , ora  passo da voi un bacione grande!!!

Alla prossima...

                                                 
                                                                                                                                   

54 commenti:

  1. buonissimeeee!
    domenica prossima son da te!^_^
    A me al cioccolato!Grazie

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  2. Macchè merenda..ora mi stimola l'apetito...aiuto!!

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  3. Ammazza che super merendona!!! Io le gradisco con la confettura va!!! però se t'avanza anche una chiocciolina non è che la rifiuto! smackkkkk

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  4. Fantastiche da provare salvo la ricetta un bacio ISA

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  5. io voglio il saccottino con la cioccolataaaaa!!
    che bonta'!! mi copio subito la ricetta! baci e felice pomeriggio :)

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  6. Eccomi, ci sono anch'io per fare merenda e prende tutto al cioccolato..bravissima Anna!!!

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  7. Prendo da qui e faccio merenda grazie e buona settimana.

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  8. Ottima merenda sicuramente. Troppo buone!!!!

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  9. Ciao Anna buon lunedi':) e che dolce inizio con questi sacottini uno piu' buono dell'altro per non parlare delle girelle!!! vengo a fare colazione da te!!!
    un bacione

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  10. Anna carissima, quando passo da te trovo sempre cose buonissime, oggi c'è una merenda favolosa, complimenti! Perdonami se a volte non riesco a passare ma come tu sai mia figlia deve partorire a giorni ed io non ci sono mai a casa!
    Un abbraccio grande! Alda

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    1. Alda , stai tranquilla capisco benissimo, avvertimi però!!
      un abbraccio fortissimo e grazie... sempre!!

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  11. Ciao Anna, per me un saccottino con la marmellata, e sai che ti dico, quasi quasi assaggerei volentieri anche una girella!!! Deliziose!!!
    Bacioni, a presto...

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  12. anna sono fantastiche queste tue preparazioni in diversi gusti per accontentare tutti, grazie

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  13. mhhhh l'ora di merenda è passata ma mica posso aspettare fino a domani a colazione!!! Te ne rubo uno...cioè uno + una...per un dopo cena soffice e goloso. Ho bisogno di coccole in questo periodo :D! Un bacione, buona settimana

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  14. ma dai!!!!che meraviglia di colazione, mi piacerebbe poterla gustare domani mattina!
    tra l'altro i miei complimenti perchè sei stata molto brava nella realizzazione.

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  15. ma che golosità,troppo buone sei davvero bravissima, complimenti
    buona settimana

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  16. Voglio anch'io questi meravigliosi saccottini!!!!
    Buona settimana Anna e un bacio!

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  17. Ma come si puo' non assaggiarle! !!!!!
    Io mi sono saziata solo a vederle....mamma che bonta' !!!!!
    si vede benissimo che sono morbidissimi le devo fare assolutamente! !!!
    Grazie Anna per la ricetta e sopratutto per le foto che aiutano tanto nella preparazione!!!!!
    Bravissima un bacio
    Nunzia

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  18. Mamma mia, i tuoi post sono sempre super golosi!! Prendo un saccottino per domani a colazione ;)

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  19. Che bontà ! Vorrei trovarne uno domani mattina a colazione !
    Prima però ne mangerei uno adesso !! mmmm che voglia mi hai fatto venire!!

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  20. Hmmmm ... è meraviglioso, ricetta allettante!

    Baci, grande settimana!

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  21. Anna amica mia cara fai ste bonta' per colazione e non mi chiami, mi viene da piangere!!! Devono essere di una bonta' unica appena ho un attimo di tempo li faccio!!! Ma non e' chene e' rimasto qualcuno??? Ahaha!!! Bacioni grandi grandi!!!!

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  22. I tuoi dolcetti sono golosi e invitantissimi!!! Complimenti cara, un bacio e felice giornata

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  23. molto belli e super invitanti....

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  24. Anna sei troppo super..... proverò anch'io a farle!!!
    Baci
    Rossy

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  25. e quando mai rifiuto io????hanno un aspetto deliziosooooo tesorina:)))

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  26. WAW non sai che voglia ho di addentarli!! Un abbraccio SILVIA

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  27. Wow...quanto mi piacciono questo genere di lievitati!! bravissima Anna!!
    Bacetto :-)!

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  28. Strepitose Anna, soffici e golosissime, che acquolina!!!!

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  29. Anna, sei troppo brava! Ti seguo da molto tempo... copiando qualche tua ricetta, ma dimmi quest'impasto non contiene uova? Grazie mille, ciao Rosa

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  30. Noi faremmo scorta sia di saccottini che di girelle, i primi con la marmellata di albicocche ed i secondi con le gocce di cioccolato, tante gocce!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  31. Io sono per quelle all'albicocca! Che sono sofficiosi si vede dalla foto!
    Bacioni cara.

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  32. Cara Anna, come vedi rieccomi dopo la lunga assenza, causa quel stressante trasloco. Ora è finalmente finito e posso dedicarmi a tutti voi visitandovi nei vostri blog.
    Vedo che come sempre mi fai venire l'acquolina in bocca guardando i tuoi dolcini che sali fare!!! Non lo sai che sono molto goloso:)
    Ciao e buona serata cara amica.
    Tomaso

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  33. Ciao Anna bella,
    come stai? Che spettacolo questi saccottini e girelle! ;)ho l'acquolina aiutooooo sono a dieta!
    Un bacione grande!

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  34. Oh mamma che goduria!!! Troppo invitanti e golosi...ti copio la ricetta!!

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  35. Lanciane uno per la colazione..
    Bellissimi e strepitosi
    Buona serata.
    Inco

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  36. Mamma mia che sofficità questi sacottini e le girelle sono proprio golose con il cioccolato!!!!
    Cara Anna sai cosa ti dico...la dieta salta ancora xchè prima devo provarleeeeeeeee!!!!!
    baci a presto ^_^

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  37. Si, facciamo merenda, i tuoi saccottini sono golosissimi!
    Un bacione

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  38. Ciao Anna oggi va abbastanza bene e sono passato a ringraziarti
    per la tua gentile visita ti auguro un buon lieto 25 aprile,

    Tiziano.

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  39. Mmmmmmmmmmmm che meraviglie del palato... da provare!!!
    Un grosso bacione
    Laura

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  40. Faccio colazione anch'io, ma credo che siano già finite tutte queste bontà.

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  41. Ci vuole sì la faccina, cara Anna, questa è una merenda super! Buon we, a presto

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  42. invitanti e golosissime,Anna!!!un bacione e sereno weekend,cara!!^;*

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  43. Vado matto per questi dolci!!!!
    Ti sono venuti benissimo, complimenti Anna! :)

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  44. I tuoi dolcetti sono irresistibili. Vere tentazioni per tutte le ore, a cominciare dalla prima colazione.

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  45. Bella l'originale, ma molto bella anche la tua versione

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  46. Scopro solo adesso il Tuo BLOG. Bravissima...credo che ne farò BUON USO !!!

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Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
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Anna