venerdì 30 settembre 2011

Un anno di blog e ..Buon Compleanno Renato


Buongiorno a tutti...


  Oggi è un giorno speciale per me, il mio 1° anno di blog insieme a voi ,e il compleanno del mio cantante preferito di sempre Renato Zero .
Questo blog l'ho aperto grazie a mio figlio Gabriele  che mi ha aiutata tantissimo...
e lo fà tutt'ora quando ho bisogno, mi ha trovato il template di Mafalda, che da bambina adoravo, qui ci sono tutte le mie  passioni , cucina ,Renato e lavoretti  che adoro fare , insomma tutte le mie Zerofollie le trovate qui!! grazie Gabriele .
In questo primo anno ho conosciuto anche se virtualmente tantissimi amici e amiche  uniti dalla stessa passione per la buona tavola, Grazie a tutti.. !!   La cara amica  Rossella  che  conosco da parecchio  e abbiamo Renato da dividere hihihihi  mi ha convinto ad aprire questo blog e capire come funzionavano concorsi, contest e cose varie, grazie carissima !
                                                         
 Ma non è finita qui.. anche oggi è compleanno della mia carissima amica  Elena   "il Gufo pasticcione"  Auguri di cuore carissima adesso puoi aprire il mio pacchetto che per fortuna è arrivato in tempo spero che ti piace!!
                                                        
Ora basta chiacchiere ..vi voglio offrire una torta che ho fatto per questa occasione... con la faccia di Renato  qui   mi sono impazzita nel tagliare la pasta di zucchero , ma ci sono riuscita anche se non è  perfetta... ma sono contenta del risultato!
Con tanto colorante nero che ho messo mi è uscita grigia..pazienza  mi piace lo stesso!!L'ho personalizzata facendo un'ombra al naso e la bocca..è piaciuta a tutti con tante risate che solo io potevo pensare una cosa del genere !! hihihihi
                                                             
 Qui c'è il mio cappello,ho fatto le note tutte a mano che faticaccia!! Questi sono una dei miei tanti ricordi dei concerti che sono stata..
                                                       


                                                       
                                                           
  Questa e l'interno e la fetta della buonissima torta al cioccolato con ripieno cremoso di cocco che poi posterò con calma!!con una delle mie foto hihihi  
                                                       
  
Scusate le tante foto ma oggi è un giorno speciale!!
spero che vi piace !! ..non mi resta altro che..augurarli...


                                                                                                                     
 Grazie carissimi , vi Auguro un felice  fine settimana!!


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

lunedì 26 settembre 2011

Scrigno fiorito al mascarpone


 
Buon Lunedì a tutti..
                                                                
Ieri sono stata a Roma a trovare i miei genitori e mia figlia, come sempre porto un dolce, avevo visto al blog della mia cara amica Rossella questo favoloso scrigno al mascarpone ,al posto di ricoprirlo con la frolla ho fatto dei fiori ,i miei hanno il giardino e adorano i fiori, è piaciuto tantissimo, è cremoso, goloso che è finito in un baleno!!
Grazie Rossella per la ricetta 


Ingredienti per la frolla:


125g di burro freddo
250g di farina
2 tuorli
100g di zucchero a velo
vanillina


Per il ripieno:


250g di mascarpone
2 tuorli
10g di fecola
vanillina
200g di zucchero
100g di gocce di cioccolato
1/2 cucchiaino di cannella
                                                                    
Nel robot versare la farina e il burro freddo , vi risulta un composto farinoso , unire  tuorli, zucchero a velo e vanillina frullare e poi lavoratelo a mano  velocemente fino a che non avrete un'impasto bello compatto copritelo con la pellicola e mettete in frigo 30 minuti
                                                            
                                            


A questo punto preparate  il ripieno mettendo in una ciotola, frullare il mascarpone , tuorli, fecola, vanillina zucchero e cannella amalgamare bene e unire le gocce di cioccolata..


                                                         


Passato il tempo in frigo prendere una tortiera ,imburratela e infarinatela dividere l'impasto della frolla e rivestite la tortiera , versare il ripieno, io ho preferito  ricoprirla di fiori così..


                                                          
Cuocere a 180° per circa 40 minuti.. eccola qui, un profumo  per tutta casa..


                                                            
    Qui a casa di mamma ,con il suo fantastico ripieno cremoso , si scioglie in bocca   accompagnato con un  buon caffè ..


E' piaciuta a tutti , taglia un pezzo , taglia un'altro che è finita subito!  sono stata contentissima!!   


                                                                                     
Come sempre quando devo trasportare  le mie torte adopero  il porta torte che mi ha regalato la mia cara amica Elena il gufo pasticcione!! Comodissimo grazie!!!!


Ora scappo stamattina sono cosi hihihihi


                                                     
 poi passo a trovarvi!!

                                                                                                                                                                                                                                                           

venerdì 23 settembre 2011

Belinda la pecorella rosa



    Buon pomeriggio a tutti!!


Oggi vi presento una dolce pecorella  fatta qualche giorno fa, l'ho vista in questo bellissimo blog dove vado sempre a sbirciare qui
non sapevo che nome darle...
                                                    
 cosi la mia cara amica Rossella    avendola vista gli è piaciuta così tanto  gli ha subito dato il nome, Belinda ,ci  ha azzeccato in pieno, ci siamo fatte tante risate ed eccola qui bella pelosetta..
 Grazie Rossella  sei un tesoro!!!
                                                      


ho comprato al mercato la lana apposta per fare il corpo, ho trovato gli occhi adesivi così le mie creazioni sono più carine!!
                                                         
Gli ho incollato un fiocchetto in testa, in realtà è una farfallina di quelle attaccate alle mollettine per pacco e una rosa in bocca..


                                                                
   Gli ho fatto una campanella gialla..
                                                                                                                   
 poi compro la lana celeste e gli faccio una tenera compagnia!!



Con questa tenera  pecorella rosa .. vi auguro un felice fine settimana!!


                                                         


                                                                       un bacione    Anna                                                                                             

mercoledì 21 settembre 2011

Vermicelli con Pesto Cilentano


  Come sapete ogni tanto mio marito spadella e pure bene, quando ci si mette , è così...
 Domenica ancora faceva caldo e in rete ha trovato Qui questa fantastica fresca ricetta , avendo i pomodorini e basilico freschi fatti da lui, si è messo all'opera , ottenendo un primo davvero cremoso e appetitoso!!
                                                                                   
Ingredienti per 4 persone:


360g di vermicelli
500g di pomodorini
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di basilico
origano
1 peperoncino
120g di ricotta di bufala
50g di ricotta di bufala stagionata da grattugiare( io quella normale)
olio sale

Tagliare i pomodorini a metà privandoli dei semi, condirli con olio ,sale ,aglio e peperoncino( io non l'ho messo) lasciare insaporire un'ora..passato il tempo mettere il basilico e la ricotta stagionata da grattugia


                                                             
    Frullare tutto con il mixer aggiungendo l'olio a filo fino a diventare una crema vellutata, aggiustare di sale..


A questo punto aggiungere la ricotta amalgamandola bene al composto ,  il pesto è pronto!!


Scolare i vermicelli al dente conditeli con la salsa, e buon appetito!!!
                                                                               

Davvero buoni e cremosi come piacciono a me..


Spero che vi piace alla prossima ricetta !!


Un bacione a tutti




                                                        


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

lunedì 19 settembre 2011

Plum cake yogurt e cocco



 

Buongiorno a tutti,
ieri ho acceso il forno e oggi piove...mica sarà stata colpa mia!?
                                                     
Il tempo è proprio strano  ieri faceva un caldo pazzesco ora tira un ventaccio che non ti fa aprire le finestre  però si respira... ma facciamo colazione insieme con questo favoloso e inzupposo plum cake!
                                                          
La ricetta l'ho presa Qui avevo giusto lo yogurt da smaltire e l'ho subito fatta, è veloce da fare senza troppi passaggi..grazie Elisa!!


Ingredienti:


250g di farina
250g di zucchero
125g di yogurt bianco intero
 (io 150g) la prossima volta allo yogurt
180g di cocco nell'impasto  +70 per la decorazione (250g)
120ml  olio di semi di girasole  
3 uova intere
1 bustina di lievito per dolci

 Per la salsa :


125g di acqua
60g zucchero a velo (io fatto ad occhio deve risultare una salsina opaca) 


 Nella planetaria versare la farina setacciata con lo zucchero, yogurt, olio uova e 180g di cocco 
                                                                                                                        

Amalgamare bene tutto e versare per ultimo il lievito..

   
Imburrare e infarinare lo stampo da plum cake e infornare a 180° per circa 40 ° 45° minuti eccolo qui appena sfornato  lasciatelo raffreddare e preparate la salsa  a base di acqua e zucchero a velo
                                                       
 Appena raffreddato pennellarlo con la glassa e versare i rimanenti 70g di cocco io ho messo anche una bella spruzzata di zucchero a velo...che bontà!!
Questo è l'interno ..
La fettona bella zuccherosa ..
  Stamattina inzuppata nel cappuccino....
                                                        

  Ve la consiglio è veramente buona , si può fare anche con i pirottini o piccoli plum cake !

Vi abbraccio forte ,buon inizio settimana a tutti!!




                                                          Anna