lunedì 19 settembre 2011

Plum cake yogurt e cocco



 

Buongiorno a tutti,
ieri ho acceso il forno e oggi piove...mica sarà stata colpa mia!?
                                                     
Il tempo è proprio strano  ieri faceva un caldo pazzesco ora tira un ventaccio che non ti fa aprire le finestre  però si respira... ma facciamo colazione insieme con questo favoloso e inzupposo plum cake!
                                                          
La ricetta l'ho presa Qui avevo giusto lo yogurt da smaltire e l'ho subito fatta, è veloce da fare senza troppi passaggi..grazie Elisa!!


Ingredienti:


250g di farina
250g di zucchero
125g di yogurt bianco intero
 (io 150g) la prossima volta allo yogurt
180g di cocco nell'impasto  +70 per la decorazione (250g)
120ml  olio di semi di girasole  
3 uova intere
1 bustina di lievito per dolci

 Per la salsa :


125g di acqua
60g zucchero a velo (io fatto ad occhio deve risultare una salsina opaca) 


 Nella planetaria versare la farina setacciata con lo zucchero, yogurt, olio uova e 180g di cocco 
                                                                                                                        

Amalgamare bene tutto e versare per ultimo il lievito..

   
Imburrare e infarinare lo stampo da plum cake e infornare a 180° per circa 40 ° 45° minuti eccolo qui appena sfornato  lasciatelo raffreddare e preparate la salsa  a base di acqua e zucchero a velo
                                                       
 Appena raffreddato pennellarlo con la glassa e versare i rimanenti 70g di cocco io ho messo anche una bella spruzzata di zucchero a velo...che bontà!!
Questo è l'interno ..
La fettona bella zuccherosa ..
  Stamattina inzuppata nel cappuccino....
                                                        

  Ve la consiglio è veramente buona , si può fare anche con i pirottini o piccoli plum cake !

Vi abbraccio forte ,buon inizio settimana a tutti!!




                                                          Anna
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

56 commenti:

  1. Ciao anna che bello soffice il plumcake aspetta che arrivo!

    RispondiElimina
  2. Sappi che avrai sulla coscienza questo improvviso arrivo dell'autunno! Però dai ti perdono se mi passi un paio di fette di plum cake :D! Mi ispira proprio questa dolce "coccola" a colazione. Un bacione bimba, buona settimana

    RispondiElimina
  3. Mamma mia che bontà...vengo a far colazione da te ok?! :) Buona settimana, baci! Veronica

    RispondiElimina
  4. Ciao, le 2 fettine sono per me...non ho ancora fatto colazione!!!Buona Settimana!

    RispondiElimina
  5. Quando il cocco chiama Marcella risponde! Fantastico! Complimenti di cuore!

    RispondiElimina
  6. Anna tesoro che meraviglia, hai fatto bene ad accendere il forno, hai fatto rinfrescare e poi hai sfornato questa golosita', sai quanto mi piace il cocco!!!Be la colazione gia' l'ho fatta da parecchio forse e' il caso che passo pomeriggio per un bel caffe' insieme e due fettone di questo bellissimo plum cake!!!Un abbraccio grandissimo!!!

    RispondiElimina
  7. Che meraviglia Anna, ci farei volentieri una seconda colazione ora :)))

    RispondiElimina
  8. Proprio bello, lo trovo fantantisco per la prima colazione ...^_^

    RispondiElimina
  9. Ciao cognatina la prossima volta avvisami evito di fare la lavatrice!!!! Buon inizio settimana!! Baci

    RispondiElimina
  10. Che bella colazione ti sei fatta stamattina!!! ottimo complimenti!!Beata te!!

    RispondiElimina
  11. Buongiorno e buon inizio settimana, con questa delizia che sà di cocco ^_^
    Il fatto che piova, oggi anche qui da noi, per me è positivo!!

    RispondiElimina
  12. Ma che buonoooooooooooo!!!...bravissima!

    RispondiElimina
  13. delizioso...con il cocco poi è irresistibile!!! ;)

    RispondiElimina
  14. Questo cake mi ispira proprio...soffice e morbidoso come piace a me e con il cocco poi mi piace ancora di più! Un bacio e buona settimana anche a te!

    RispondiElimina
  15. Ecco, abbiamo trovato la colpevole!!!!!!
    Noooooo, qui c'è il sole!!!!!!
    Meraviglioso dolce!!! Come piace a me!!!!!
    Un bacioneeeeee!!!!!

    RispondiElimina
  16. @ Mary
    @Federica
    @Stefano e veronica
    @valeria
    @marcella
    @Rossella
    @Lory
    @Pasticcia con me
    @Antonietta
    @Sere
    @Tiziana
    @Vanessa
    @Glo83
    @Patrizia
    @lory b

    Grazie ragazze prendete pure!! ahhahahahaha mi avete fatto morire dalle risate che ho fatto piovere , però adesso qui da me c'è un bel sole ma è bello freschetto hihihi

    un bacione a tutti ^_____^

    RispondiElimina
  17. Adoro il cocco e questo plumcake per me è il massimo!!! Bravissima cara! Un bacione grande.

    RispondiElimina
  18. ahahah cara anna se hai fatto venire il fresco tu allora sappi che non aspettavo altro....finalmente e' rinfrescata l'aria!!
    Accendiamo i forni....ihihih... hai iniziato benissimo, che bello morbido!! sai che buono!! mi copio la ricetta, baci felice inizio settimana!! :)

    RispondiElimina
  19. mi vedi che sono qui che aspetto con la bocca spalancata?? ne voglio una fetta! quanto ci metti a lanciarla dalla finestra?? :))
    Baci Baci

    RispondiElimina
  20. Ecco, mi tocca invidiarti...anch'io avrei tanto voluto fare colazione con quel plumcake.....ihihhi!!!! un bacione

    RispondiElimina
  21. Buonissimo al cocco, il mio preferito!!!!

    RispondiElimina
  22. buonissimo con il cocco... mi piace!!!
    brava Anna

    RispondiElimina
  23. Ottimo plum cake per iniziare la settimana!..Anzi buono cosi è da tutti i giorni!!!Brava Anna!

    RispondiElimina
  24. Accidenti che buon plum cake, ne è rimasta una fettina per noi? Brava come sempre!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  25. Bonissimo! Ho in frigo dello yogurt, visto che anche qui piove,quasi ,quasi accendo il forno pure io!Baci.

    RispondiElimina
  26. hai ragione una vera
    e propria bontà
    a presto !!!!!

    RispondiElimina
  27. Mamma che buono!!! Tesò, qui ci rimango!!! Buono!!!! Bello!!! Tu sei proprio bravissima!!!
    Un bacione bella!! M.Luisa.

    RispondiElimina
  28. Finalmente hai riacceso il forno hihihi...Un ritorno alla grande visto la bontà che hai preparato!

    RispondiElimina
  29. c'est le genre de cake que j'aime bien déguster avec ma tasse de thé il a l'air succulent
    bonne soirée

    RispondiElimina
  30. Umh... Anna, mi inviti a colazione???
    E' così invitante!!!
    Bravissima, come al solito.
    Ti auguro una felicissima settimana

    RispondiElimina
  31. questo plumcake e' goloso ! brava:-) baci

    RispondiElimina
  32. ecco quello che mi ci vorrebbe domattina a colazione ;) un bacione.

    RispondiElimina
  33. non temere dolce Anna....
    anche qui cambio repentino di temperatura...
    da caldo torrido a pioggia e vento...
    Ottimo inizio di giornata con questo delizioso
    plumcake....bravissima!!
    baci

    RispondiElimina
  34. Allora accendilo più spesso il tuo forno, così oltre a sfornare delizie, ci mantieni il tempo bello fresco. Io con quel caldo proprio non ce la facevo più.
    Bacioni.

    RispondiElimina
  35. Mi sa che il forno lo abbiamo acceso un po' tutti, forse volevamo fare piovere e siamo stati accontentati! Meno male, faceva troppo caldo! Il tuo plumcake a quest'ora diremmo che è l'ideale, una bella fetta, magari due, perchè no! Parteciperai al nostro contest sezione autunnale, vero?
    Bacioni da Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  36. Ciao Anna,finalmente; accendiamo il forno... potrebbe essere il titolo di un "Contest" hahaha, complimenti faccio colazione con una bella fetta!
    Bacioni.
    Antonella.

    RispondiElimina
  37. Tesoro il tuo cake è delizioso. Avra allietato la colazione di tutti.

    Baci

    Giovanna

    RispondiElimina
  38. Questo plumcake è buonissimo....bravissima Anna....Buona giornata

    RispondiElimina
  39. Anna queste fette sono perfette ti è venuto una meraviglia, ciao

    RispondiElimina
  40. Mi piacciono da morire i dolci al cocco !
    Te ne rubo una fetta, posso ?
    Ciao e buona giornata
    Alice

    RispondiElimina
  41. mamma mia che delizia altro che colazione quello è buono sempre..
    baci

    RispondiElimina
  42. Ciao Anna,grazie infinite per la tua visita ed il tuo commento sei troppo dolce(come i tuoi dolcetti,sono qui da pochi minuti ed ho già l'acquolina in bocca)Anna grazie per esserti unita ai miei lettori,volevo tanto contracambiare ma non riesco ad accedervi,riprovo più tardi,magari dipende da blogger.In ogni caso ti faccio sapere se non riesco,intanto prendo il tuo bannerino.Proseguo nell'esplorazione del tuo bellissimo blog,a prestissimo Anna,ti mando un bacione.
    Cri

    RispondiElimina
  43. magnifico cake per una bella prima colazione dal fascino esotico

    RispondiElimina
  44. Sono gà tra i tuoi lettori!Dolce notte Anna,a presto.Cri

    RispondiElimina
  45. SLURP!!!! E' semplicemente buonissimo....brava ...ma era ovvio ....i sorcini sono tutti bravi!!! ehehehe!!!

    Baciotti by Pixia!! :)

    RispondiElimina
  46. @ Manuela
    @Nanussa
    @Elena
    @Olga
    @Speedy
    @Caia
    @Nanny e lolly
    @Alda e mariella
    @La cucina del papavero
    @Dolci terre di acque bianche
    @Maria Luisa
    @Patty
    @Fìmere
    @Zicin
    @U'erbanella di basilico
    @Ombretta
    @Zucchina
    @Enza
    @Natalia
    @Luca e sabrina
    @Antonella
    @Giovanna
    @Laura
    @Stefania
    @La cucina di Esme
    @Sognando dolcezze
    @Cristina
    @Carmine Volpe
    @Pixia

    Grazie grazie , si da oggi si accendo forno si spadella hihih un bacione a tutti ^_^

    RispondiElimina
  47. Deve essere delizioso per colazione o per merenda :)

    RispondiElimina
  48. Una colazione perfetta cara anna lo trovo davvero favoloso e sofficioso!!!Bacioni,Imma

    RispondiElimina
  49. Una fetta per me è rimasta devo fare colazione, brava come sempre!
    Buona giornata

    RispondiElimina
  50. Grazie per gli auguri tesorina anche qui :-))
    Mi associo a Letizia su, una fetta per me c'è?
    Bacioni

    RispondiElimina
  51. @Ann
    @Dolci a gogo
    @letizia
    @Chez Denci


    Grazie tesorine è finita, ma la rifaccio per voi!!!

    un abbraccio a tutte baci Anna

    RispondiElimina
  52. mi hai dato una nuova idea :) davvero molto bella complimentii

    RispondiElimina
  53. immagino che bontà! slurppp ^.^

    RispondiElimina

Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
I commenti ANONIMI verranno eliminati.

Anna