mercoledì 21 settembre 2011

Vermicelli con Pesto Cilentano


  Come sapete ogni tanto mio marito spadella e pure bene, quando ci si mette , è così...
 Domenica ancora faceva caldo e in rete ha trovato Qui questa fantastica fresca ricetta , avendo i pomodorini e basilico freschi fatti da lui, si è messo all'opera , ottenendo un primo davvero cremoso e appetitoso!!
                                                                                   
Ingredienti per 4 persone:


360g di vermicelli
500g di pomodorini
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di basilico
origano
1 peperoncino
120g di ricotta di bufala
50g di ricotta di bufala stagionata da grattugiare( io quella normale)
olio sale

Tagliare i pomodorini a metà privandoli dei semi, condirli con olio ,sale ,aglio e peperoncino( io non l'ho messo) lasciare insaporire un'ora..passato il tempo mettere il basilico e la ricotta stagionata da grattugia


                                                             
    Frullare tutto con il mixer aggiungendo l'olio a filo fino a diventare una crema vellutata, aggiustare di sale..


A questo punto aggiungere la ricotta amalgamandola bene al composto ,  il pesto è pronto!!


Scolare i vermicelli al dente conditeli con la salsa, e buon appetito!!!
                                                                               

Davvero buoni e cremosi come piacciono a me..


Spero che vi piace alla prossima ricetta !!


Un bacione a tutti




                                                        


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

44 commenti:

  1. une assiette qui me met en appétit de bonheur
    bonne journée

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  2. Capperi! Complimenti al maritino! Un primo davvero golosissimo!! Un bacione cara.

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  3. Ahhhhhhhh cosa sento mai!!!! Non hai messo il peperolicchio...sacrilegiooooo! vebbè ti perdono, lo metto io anche per te. A me piace picànto ;) Dev'essere una delizia quella salsina. Un bacioone

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  4. Come mai senza peperoncino? Vabbè che tuo marito ha già te piccantissima !
    Ti aspetto per il contest!
    Un abbraccio!

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  5. Anna cara che bella questa pasta, avevo sentito parlare di questo pesto con la ricotta deve essere una vera delizia, li provo subito ahha!!!Bellissimo quel peperoncino sulla pasta!!!E complimenti al marito stavolta e' stato proprio bravissimo ahha!!!Un abbraccio grande!!!

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  6. anna è quasi mezzo giorno e ho gia fame solo a guardare questa pasta favolosa!

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  7. Ottima idea per il pranzo di oggi ma con tanto peperoncino :DD
    Un plauso al marito e un grande abbraccio a te!!! Buona giornata

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  8. i mariti quanto si ci mettono possono anche superarci....ahahah!!
    che bel piatto gustoso, mi piace molto, copio subito la ricetta!! un bacione e felice giornata!!

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  9. Ma che bravo maritino!!!!! Complimenti questo pesto deve essere squisito!!!

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  10. Ma che maritino in gamba!! I miei complimenti! Ha preparato un ottimo pesto!!
    Ciao e buona giornata!

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  11. che golosità! bravo il tuo maritino!
    baci Baci

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  12. Ciao Anna!che buono!complimenti delizioso!da provare sicuramente!bellissimo il peperoncino come decoro!

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  13. Tesoro, questa pasta deve essere squisita! Tutti ingredienti ottimi! Un bacio.

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  14. Freschissimo e ricco di sapore questo pesto, se poi a prepararlo sono le mani del marito...diventa ancora più buono!

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  15. Che buono il tuo pesto! Ne prendo una forchettata!!!!

    Baci

    Giovanna

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  16. non lo conoscevo questo pesto..segno!!!devo mettermi alla ricerca della ricotta di bufala...chissa' che buona...baci

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  17. Ma complimenti anche al marito...tutti bravi in famiglia!!!
    Deliziosa questa pasta!
    Buona giornata

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  18. complimenti per il buon sughetto, bravo il maritino...bella davvero quella porzione di pasta...bacio

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  19. Perchè non me lo mandi tuo marito!!!???
    Il mio sa cucinare, ma a quando siamo sposati l'ho abituato così bene che l'unica cosa che fa è venire dietro mentre spadello e mi dice, ci metti questo, ci metti quello.
    Stasera gli faccio leggere il tuo post.
    Che delizia di piatto.

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  20. Complimentoni al marito per questo piatto fantastico!Mi piace tantissimo!Un bacione!

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  21. E bravo il maritino, applausi!!!!!!

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  22. Che bella idea, facile e gustosa... anche io senza peperoncino.
    Grazie e complimenti a tuo marito.
    Un bacio ed un sorriso

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  23. Che gusto, una vera bontà questa pasta , la ricotta di bufala avrà dato al piatto sicuramente un ottimo sapore . Complimenti al maritino , aspettiamo altre sue creazioni , un bacione cara Anna !

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  24. @Fìmere
    @Manuela
    @federica
    @Dana
    @Rossella
    @Mary
    @Sar@
    @Nanussa
    @Olga
    @renza
    @elena
    @Patty
    @le pellegrine artusi
    @Giovanna
    @Scarlett
    @letizia
    @Tamtam
    @Natalia
    @Le ricette dell'amore vero
    @Lenia
    @Speedy
    @Zicin
    @La pasticciona

    Grazie ragazze mio marito ringrazia!! Alcune di voi mi hanno fatto ridere col peperoncino Federica poi mi perdona ^_^ hihihi piace solo a lui e quel piatto con quel bel peperoncino è suo!!
    grazie
    buona serata Anna

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  25. ciao Anna, complimenti al maritino!!! bacioni

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  26. Ma bravissimo tuo marito, Annina! Siete una coppia formidabile :)
    Baci

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  27. en piattino veramente fantastico,semplice, veloce e gustosissimo
    Complimenti al maritozzo

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  28. Complimenti al maritino tesoro!!! Un ottimo primo piatto semplice e gustoso da provare subito...casomai lo faccio preparare alla mia dolce metà che ne dici? Un baciotto...

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  29. complimenti al marito per il buonissimo piatto!!!
    buona giornata ^__^

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  30. bell piatto complimenti a tuo marito;)

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  31. E bravo il maritino...ha preparato un primo piatto veramente sfizioso! CIAO SILVIA

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  32. questi uomini se vogliono.. ma solo se, fanno delle cose fantastiche.. prendo nota di questa ricetta perchè mi ispira parecchio

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  33. Non li ho mai mangiati, ma li assaggerei molto volentieri! ;P

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  34. Mi viene fame solo a guardarlo questo piatto di pasta è spettacolareeeeeeeeeeee!!bacioni,Imma

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  35. Che bel piatto! E il marito che spadella è comicissimo :D Mi aggiungo con piacere al tuo blog :)

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  36. Anna mi piace un sacco questo pesto!
    Lo faccio anche io a volte!
    Daniela

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  37. Ho appena pranzato con un tramezzino e tu mi fai vedere questo fantastico piatto di pasta....avrei fatto volentieri a cambio!!!
    Chi ha mangiato il peperoncino? Ciao ;)

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  38. Puffin
    @Un'erbanella di basilico
    @angicook
    @@Patrizia
    @Deborah
    @ Caia
    @Tina
    @Sississima
    @Debora
    @Mercoledì
    @Dolci a gogo
    @Daniela
    @Valeria hihi mio marito!!

    grazie ragazze bacioni!! ^_^

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  39. Quanto tempo che non ci sentiamo!!!Complimenti per il piatto.
    Buon fine settimana.

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  40. Grazie Maria Bianca ^_^
    corro a trovarti ^_^
    baci

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  41. Nooo!!! troppo buono!!! che bella ricettina mi sa che la copio al tuo maritino!!!

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  42. ciao anna! complimenti x il tuo blog e complimenti per le tue ricette! passa da me..lascia un commento...:***

    www.celyneglam.blogspot.com

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Anna