lunedì 5 settembre 2011

Semifreddo allo Zabaione




 
  Buon pomeriggio a tutti,
ieri  4 settembre è stato il nostro 23° Anniversario di matrimonio
                                                                                     
di solito faccio sempre tortine decorate con pasta di zucchero , ma con il troppo caldo di questi giorni accendere il forno proprio non se ne parlava , mi sono ricordata che la mia carissima amica Pat62 Patrizia conosciuta al "Ricettario di Bianca"   aveva fatto questo fresco ,delicato, buonissimo semifreddo allo zabaione e così l'ho fatto subito ; al posto dei contenitori l'ho fatto con uno stampo estendibile a forma di cuore che si possono fare di varie porzioni..eccolo qui, comprato al centro commerciale tempo fà


                                                    

Io ho fatto metà dose per 4 persone, ma vi metto la ricetta intero:

Ingredienti:
6 tuorli
10 cucchiai di zucchero
10 cucchiai di marsala
1/2 litro di panna da montare
pavesini
caffè q.b.
cacao amaro (io zuccherato non lo avevo)   
(io un po di mandorle tritate e qualche cucchiaino di dulce de leche)
contenitori di alluminio  



In un tegame ho messo  i tuorli e lo zucchero e ho frullato fino a diventare un composto bianco che ho fatto cuocere con il  marsala fino a gonfiarsi , spegnere e lasciare raffreddare..


                                                           

Montare la panna e unitela al composto di crema marsala 
                   

Ho rivestito una teglia con dell'alluminio e ho messo lo stampo a cuore, ho bagnato i pavesini con il caffè e li ho posizionati prima intorno al cuore poi sotto..


Ho messo il composto di crema marsala , ho farcito con un pò di mandorle che mi erano avanzate e qualche cucchiaio di dulce de leche, ho ricoperto tutto con i pavesini ..

                                                       

   Ho rivestito tutto con la carta di alluminio e una busta e l'ho messo in congelatore tutta la notte, la mattina l'ho decorato e messo in frigo  è buonissimo!! Grazie Patrizia per la ricetta!!!
                                                    

                                                                                                                                                                           
Questa è la deliziosa fetta che ci siamo mangiati a pranzo tutti insieme ..

favolosa , fresca estiva!!!


 la sera siamo andati al ristorante solo noi due questo è la vista  sul mare del ristorante della mia adorata città
                                                         


Spero di non avervi annoiato, un bacione forte alla prossima!




                                                           
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

69 commenti:

  1. Anna tesoro buon anniversario!!!!Complimenti davvero per tutto il dolce e' una vera meraviglia e immagino quanto deve essere buono, mi segno la ricetta, mi servono dolci freddi!!! Tu sai che d'estate ho un sacco di compleanni ahha!!!
    Un abbraccio grande e un augurio di tanti tanti anzi tantissimi anni insieme!!!!Bellissima la veduta di notte della tua citta'!!!!

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  2. Tantissimi auguri per il vostro anniversario...invece,ieri, per me e il mio fidanzato è stato l '8° anniversario di fidanzato.


    Complimenti per la torta.

    ciao

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  3. Complimenti cara Anna per la perfetta riuscita di questo goloso semifreddo e tanti car auguri per il vostro anniversario, un abbraccio grande!!!!!

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  4. Anna carissima auguri di cuore...lo zabaione è una delle mie passioni, questa torta è stupenda, avrai un successone...baci, baci

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  5. Magnifica questa torta!!! Buon anniversario cara ;-)

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  6. che meraviglia questo dolce così romantico!!
    ciao cara buon anniversario!!! bacioni, felice giornata!!

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  7. Caspita!! Hai preso il maritino per la gola eh!!! Dev'essere squisito!! Auguri cara! Un bacione.

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  8. Ciao anna tanti auguri per l'anniversario . Splendida torta!

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  9. Solendido semifreddo!!!! Ma lo sai cosa mi piace di più?????Il fatto che io anche ho festeggiato il mio 7° anniversario di matrimonio,proprio ieri 4 Settembre.........auguroni e baciozzi,Emanuela!!

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  10. Ciao Anna, davvero bello il tuo semifreddo, viene voglia di prenderne una fetta! Complimenti!

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  11. TANTISSIMI AUGURI PER IL VOSTRO ANNIVERSARIO E COMPLIMENTI PER LA TORTA HO L'ACQUALINA IN BOCCA;)

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  12. Ciao Anna, bentornata!! Non potevi festeggiare meglio, sia per il delizioso dolce che per la cena romantica! Auguroni a te e alla tua dolce metà!!!!! Bacioni

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  13. che splendido semifreddo, deve essere buonissimo!!!!!! auguroni per il tuo anniversario un bacione grande lory

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  14. Buon Anniversario Anna questo dolce è stupendo,un abbraccio a te e a Pat62 che ha postato la ricettina sul ricettario di bianca.....Baci

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  15. Auguri cara. CHe buono e bello il dolce. Mi piaccino questi stampi estensibili, davvero utili!
    Buon lunedì.

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  16. non ci annoi mai anzi ci stuzzichi sempre con creazioni culinarie e non...buon anniversario cara..baci

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  17. ma che golosità! il prossimo anniversario vengo anche io...almeno mi mangio tutto il dolce! :))
    Ancora tantissimi auguri!
    ...e goditi lo stupendo panorama anche per me!
    Baci Baci

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  18. ma è bellissimo e chissà che bontà!!=)

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  19. Mi hai preceduta!!!!!
    Felice anniversario!!!!!!
    La torta è spettacolare!!!!!! Bella e buona!!!!!
    Ancora auguriiiiiii!!!!!!
    Un bacione!!!!!

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  20. ma che annoiato!!!
    Auguronissimi! Il dolce è delizioso, sono sicura che non ha resistito 3 minuti prima di addentarlo:D

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  21. tanti auguri!!ma che spettacolo hai fatto!!!!!!!!!!un abbraccio!

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  22. buon anniversario!!!
    pensa che domani anche io festeggio il mio anniversario di matrimonio... il nostro però è il terzo.
    buonissimo il semifreddo :P
    baci

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  23. buonissimo anniversario!!! con questa delizia sarà stato sicuramente dolcissimo!!! ;)

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  24. Che buono questo semifreddo... e tanti auguri per il vostro anniversario!

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  25. Tesoro tanti tanti auguri con tutto il cuore. E' un gran bel traguardo 23 anni di matrimonio e tu lo hai festeggiato con un semifreddo davvero bello e goloso. Un bacione, ancora auguri

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  26. tantissimi auguriiiiiii!!! caspita 23 anni di matrimonio??? sono tanti!! complimenti!! anche per il dolce!! hai fatto bene, con il caldo un semifreddo è l'ideale!! baci

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  27. Ciao tesoro, ben tornata...
    Augurissimi a tutte due gli sposini! :)
    Bellissima ricetta, è bellissimo risultato!
    Bacioni.
    Antonella.

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  28. ma che dici,Anna??tu non annoi mai^;*ci delizi e ci vizi,con le tue golosita'!!innanziutto,tantissimi auguri cara,io ti ho superato ad agosto con 30 anni di matrimonio..mamma mia.....eheheh
    il tuo semifreddo è molto carino,romantico e chissa' che buono!!!!complimenti e felice serata,carissima!!bacioni

    p.s anche qui c'è un'afa che non ti dico,non ne possiamo davvero piu'..vogliamo la pioggiaaaaa..:))

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  29. ma auguri! posso venire pure io per una fettina del tuo splendido dolce!? baci

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  30. Augurissimi...ma lo sai che ci siamo sposate nello stesso mese e anno!!!
    Bravissima questo semifreddo romantico è bellissimo e sicuramente buonissimo, come tutto quello che fai!
    Un abbraccio fortissimo!

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  31. Tesoro mio, anche se in ritardo, Buon Anniversario!!! E' bellissimo questo semifreddo, fantastico!! Degno proprio dell'occasione!! Ma l'ha capito tuo marito che è un uomo fortunato? Spero che se lo ricordi in ogni istante che moglie speciale che ha!!! Un bacione dolcezza!!
    M.Luisa.

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  32. ciao Anna, tantissimi auguri per 23 anni d'amore e complimneti per questo golosissimo semifreddo!!! bacioni

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  33. congratulazione per questo bellissimo e romantico dolce...
    e sopratutto auguri per il vostro anniversario..
    by da lia

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  34. Tanti auguri ai dolci sposini!!
    Grazie Anna per aver provato una mia ricetta, fatta in un modo romantico e per una bellissima occasione!!!
    Un affettuoso bacione e WWWWWWW gli sposi!!!!!

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  35. Augurissimi cara Anna!!
    Tutto splendido!!!BAcioni!

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  36. @Rossella
    @Alice
    @Speedy
    @tamtam
    @Deborah
    @Nanussa
    @Manuela
    @Mary
    @Le gioie di Aleuname
    @Vale
    @Tina78
    @Sar@
    @Lory
    @Laura
    @Natalia
    @Scarlett
    @Elena
    @Franca
    @Imbini pasticcini
    @Cranberry
    @Federica
    @Caia
    @Glo83
    @Sarah
    @federica
    @debora
    @Antonella
    @Elisabetta
    @Ombretta
    @letizia
    @Maria Luisa
    @Puffin
    @provare per gustare
    @Fabiola
    @Pat62
    @Agata

    Grazie a tutti per gli Auguri è sempre un piacere leggervi!!
    ^_^ un'abbraccio

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  37. Ma che dolce che sei!Tantissimi auguri!Complimenti per il dolce davvero squisito!

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  38. Ciao cara Anna, bentrovata! Buon anniversario e complimenti per la deliziosa torta!
    Un abbraccio!

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  39. Questo semifreddo è veramente bello e senz'altro buonissimo!!!!
    BUON ANNIVERSARIO!!!!!

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  40. Tantissimi auguri per il vostro 23° anniversario di matrimonio e complimenti per questo bellissimo semifreddo!
    Per te e tutti gli sposi, ecco qualche widget sul mio blog.

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  41. un po' tardi x gli auguri ma non x i complimenti bella la torta ma anche lo stampo...proprio furbo!

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  42. che forma meravigliosa! Perfetta per festeggiare, tanti auguri!

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  43. Augurissimi e complimenti per questo meraviglioso e goloso dolce. Un bacione.

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  44. Tanti cari e affettuosi auguri, tesoro!!! Complimenti per questa meravigliosa delizia!!! Un forte abbraccio

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  45. Ciao Annina, tantissimi auguri! Vieni a mangiarti una fetta della mia torta così festeggiamo. Ti viglio bene
    Carla Emilia

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  46. Arrivo con un pò di ritardo...volevo dirti che avrei festeggiato volentieri con te, visto che anche io il 3 settembre ho festeggiato 23 anni di matrimonio!! Un dolce delizioso e degno di una ricorrenza importante!!! Un bacione e Auguri!!!

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  47. In ritardo tesorino ma augurissimi di cuore... e voglio la mia fetta di questa buonissima torta, l'hai conservata vero?! :-) Baciotti

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  48. Ciao carissima! Da quanto tempo!
    Auguri di cuore per il tuo anniversario ma a momenti lo festeggiavamo insieme: anch'io 24 ieri! Però tu ti sei trattata benissimo con questo semifreddo, io non ho fatto niente, anche mangiato male!!! Il prossimo anno vengo a casa tua così vado sul sicuro!
    Un fortissimo abbraccio e ancora auguri!
    A presto!

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  49. innanzitutto auguri per l'anniversario e poi complimenti con applauso e inchino per questo semifreddo che salvo alla veloce. Quella fetta mi ha bucato lo stomaco, non ti dico se l'avessi qui adesso :P ci affonderei la faccia. Non mi hai annoiata affatto, anzi, grazie per la spiegazione meticolosa molto molto utile ;) Buona serata, un bacio grande.

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  50. Una golosità infinita...complimenti...e buon anniversario! CIAO SILVIA

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  51. Bentornata...e tanti auguri!!
    In attesa di tempi migliori, ti mando un saluto e un abbraccio :)
    Ire

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  52. Ciao Anna.... piacere di conoscerti ^___^
    E tantissimi auguri!!! Buon anniversario!!!^___^
    Deve essere stato buonissimo quel semifreddo.... e poi romanticamente dolce!

    Tornerò a trovarti ^___^
    Grazie per esserti iscritta al mio blog candy.... In bocca al lupo! ^__^
    Dona

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  53. @Nanny e lolly
    @Alda e Mariella
    @Pasticcia con me
    @Iole
    @Nanna pape5ra
    @Pips
    @Patty
    @Le ricette dell'amore vero
    @lady boheme
    @Un'ernanella dibasilico
    @patrizia
    @Chez denci
    @Dana
    @Zucchimna
    @Sississima
    @Ire
    @Dona

    Grazie grazie vi abbraccio con tutto il cuore
    un bacione ^__^

    Kiss Anna

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  54. congratulazioni!!!! hai avuto proprio una bella idea

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  55. Anna eccomi!!!! Ma io ti seguio già da un po' cara la mia Zerofolle =) Bacioni

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  56. 23 anni sembrano una vita in confronto dei miei 8.....tantissimi auguri e fantastica torta. Un bacio

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  57. IN tanto auguri, anche se in ritardo per il tuo anniversario.
    Poi è uno spettacolo questo semifreddo a forma di cuore, romanticona....anch'io adoro i cuori e allora lo sai che ti dico??? che lo farò anch'io...
    baciiiii

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  58. Allegria e brindisi alla vostra felicità! :) Questo semifreddo sembra assolutamente sublime!!! Anch'io ho scritto gli stessi numeri sulla nostra torta a Giugno pero felicemente all'inverso!!!
    Dio come vola il tempo!É sempre un piacere passare qui!!!No, non mi annoi mai! :)
    Bacioni!

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  59. Tantissimi auguri di buon Anniversario!!!
    Che bell'obiettivo avete già raggiunto e chissà quanti ancora!!!
    Golosissima la torta del festeggiamento, bravissima come al solito!!!
    Baci

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  60. una bellissima e gustosa ricetta ,ciao

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  61. @Le pellegrine Artusi
    @Ale
    @gianni
    @Tonia
    @Laura
    @La pasticciona
    @valeria

    Grazie per gli auguri ragazzi gentilissimi!!
    un'abbraccio Anna

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  62. Ciao Anna e piacere...io sono Enza! Grazie per esser passata nel mio blog e aver preso il mio banner: anche io ho preso il tuo! La tua pagina è bellissima e Mafaldina poi, è un sacco carina e simpatica! Davvero un bel blog: complimenti! A presto...^___^

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  63. Ciao Enza grazie per la visita!!
    bacioni ^_^

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  64. il 19 è il mio anniversario, primo anno di matrimonio, prendo spunto da questa tortina, se posso la faccio oppure sbircio sbricio da te...
    baci
    Elisa

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Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
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Anna