lunedì 30 gennaio 2012

Finalmente la torta del mio papà...e un incontro "a braccia aperte"





Buongiorno a tutti ^_^
scusatemi se non mi sono fatta viva questi giorni, ma con la torta da preparare ,i blocchi,benzinai chiusi , mia figlia è tornata a casa con una tonsillite uffà.. l'ansia di non partire sia per il compleanno di mio padre, sia per un incontro deciso  così all'improvviso con la mia cara amica Rossella una settimana  di preparativi , finalmente il blocco  finito, mio marito causa lavoro,  in mattinata di sabato  mi dice con sicurezza che si PARTE!! e vaiiiiiii!!  così dopo 4 anni  di chiacchiere giornaliere virtuali finalmente ci siamo conosciute ,appuntamento davanti alla metro emozionate, ci siamo riconosciute subito ,abbiamo passato una piacevole serata con i nostri mariti, siamo andati in pizzeria ,abbiamo mangiato la pizza   parlato tanto e soprattutto tante risate, Rossella è una persona speciale ,dolcissima, affettuosa,sono contentissima siamo stati fino a tardi peccato il tempo passa troppo presto, ma ci saranno occasioni per rivederci!!
Ci siamo scambiati regalini ,così ci sentiamo più vicine!!

Ora  vi faccio vedere la torta che ho fatto per papà è in versione "giardiniere" dove abitano i miei hanno un bel  giardino, e mio padre si dedica alle piante fiori e così ho fatto il mio papà con tanto di vaschetta con lo zampillo con  pesci rossi che ogni tanto ne sparisce uno..con gatti in giro..hihihi è piaciuta tantissimo è tale e quale  hahahaha

                                                           
c'è un aiuola con fiori, be ora che è freddo no, ma in primavera  si..un piccolo tosaerba, il vasetto di fiori l'innaffiatoio..vicino alla torta ho fatto un pinguino ad uncinetto tondo tondo come papà hihi

                                                            
   per il prato ho colorato di verde il cocco...

qui il ripieno che ho fatto  l'orange curd     una goduria..


Il festeggiato hihihi ti voglio bene papi!!


  sono tre strati,al centro panna e crema, bagnato con l' alchermes
c'è stato il bis ne è rimasta  solo due porzioni ed eravamo 9 persone!!!  papà contentissimo siamo stati benissimo una piacevole giornata di domenica...ora andiamo a sabato con i regali che la dolce Rossella ha fatto a me e a mia figlia, sei un tesoro!!


Questi sono i regalini per mia figlia un astuccio con i pennelli per trucco, mi sono dimenticata di aprire uffà e degli orecchini che in realtà erano miei  mia figlia si è presa le perle  hahahaah, e un sottopiatto a forma di cuore per me!!


  
Io sono freddolosa  così mi ha regalato una bella borsa dell'acqua calda  con un vestitino con un cuore bellissima hahahahaha
grazieeeeeeeeee 


                                                                                                       

   Questo invece è il liquore Nocino che ha fatto il marito e lei lo ha rivestito che è un'amore con tanto di cappello da chef !! Bravissima!!!


Insomma con gli intoppi della settimana siamo riuscite a vederci sfidando il freddo haahahha ^_^


Ho ricevuto questo bellissimo premio da Iaia Carla  Clara e la La cuoca Mafalda questo bellissimo premio grazie pr il vostro affetto!!
                                                  


Lo giro a tutti voi...siete tutte brave!!!




Questo è tutto , ora passo da voi  ..Buon Lunedì a tutti!!







                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

mercoledì 25 gennaio 2012

Torta Margherita



Buon pomeriggio a tutti..


  
Oggi finalmente riesco a postare la Torta Margherita   , per il compleanno del mio papà , che, se tutto va bene e non ci saranno blocchi e scioperi del genere sabato partirò..ma credo che mi conviene congelarla uffà   

 Ho scelto questa come base per farcire con  L'orange curd   che ho fatto , è un impasto davvero bello morbido, non il solito Pan di Spagna, insomma perfetto!!


La ricetta l'ho presa qui  .. ora andiamo alla ricetta!!


200g di zucchero
5 tuorli
3 uova intere
125g di farina 00
100g di fecola ( io amido di mais)
100g di burro fuso
una goccia di miele ( io quello agli agrumi)
aroma vaniglia - limone
lievito ( io mezza bustina)
                                                          
Nella planetaria sbattere bene le uova con i tuorli fino ad avere un composto bello gonfio, aggiungere un po' alla volta lo zucchero e il miele e continuare a montare, deve risultare un'impasto bello sodo!
A questo punto  fate tutto a mano ,versare un po' alla volta le farine miscelate senza smontare il composto ,gli aromi  ed infine il burro tiepido, amalgamare bene il composto, imburrare e infarinare una teglia io da 20, infornare a forno già caldo a 180° per circa 45 minuti, lasciar raffreddare..


   
Eccola qui appena sfornata!! ^_^


  
Bella alta profumata!!



Volendo si può spolverizzare di zucchero a velo e mangiarla così com'è accompagnata con un caldo caffè, per  la colazione è ottima...insomma perfetta sia da sola che decorata!!


Ora non mi resta che sperare che tutto si sistemi per sabato altrimenti si rimanda..papà è venuto bellissimo hahahahaha, poi lo vedrete devo ancora finire dei piccoli dettagli ^_^




Vi abbraccio a tutti, qui c'è un sole bellissimo ma fa tanto freddo 


  
Bacioni                       
                                                                                                                                                                                                                                                         

lunedì 23 gennaio 2012

Orange Curd


Buon Pomeriggio
Finalmente riesco a stare un po' al PC ,sto preparando una torta per il compleanno di mio padre che è oggi ..Auguri di cuore Papà,io stò lontana e così..


 festeggiamo domenica tutti insieme, figli e nipoti, la prima cosa che ho preparato è questa favolosa stupenda crema che ho visto dalla mia amica  Sara è subito stato amore a prima vista,  avendo le arance biologiche ,l'ho provata subito è stra- buona , così ho deciso che il ripieno della torta al mio papà è questa!!


Grazie Sara per la ricetta  ^_^


Intanto ci siamo gustati questa coppetta a base di pandoro  bagnato leggermente con il limoncello  con questa deliziosa crema e scaglie di torrone bianco sempre al limoncello...
una goduria!!


La ricetta è:
2 arance non trattate
le zeste delle due arance ( solo la parte arancione)
succo filtrato delle due arance (120g)
120g di zucchero semolato
55g di burro
2 uova fresche


Lavare le arance asciugatele e grattugiate la  buccia, preparate una ciotola di acqua che si appoggia bene  sopra  la pentola  per cottura a bagnomaria a fuoco dolce, sbattere le uova nella ciotola,aggiungere lo zucchero, il succo delle arance filtrato, le zeste e il burro tagliato a pezzettini, mescolare il composto fino a che non si addensa  e quando "scrive " la crema è pronta.
A questo punto filtrare con un colino per eliminare le zeste aiutandovi con un cucchiaio, lasciar raffreddare si conserva in frigo per due settimane..


                                                   
Questa è la crema appena raffreddata, ottima per dessert e farcire torte!!


                                                              
e qui la coppetta golosa...


  
Mio marito mi ha portato subito le ultime arance, per fare il ripieno per la torta  che dovrò fare, ho raddoppiato la dose con ben 6 arance, ecco qui la crema che farcirò la torta ,dalla foto è ancora calda ho approfittato del bellissimo sole e il caldo che stà facendo e meno male ..




  La base sarà una torta Margherita  il soggetto come sempre il mio papà hih   tale e quale a quello dello scorso anno qui , ma in veste da... "Giardiniere" haahah  quella la vedrete domenica pazientate lo devo fare bello !!


Spero che vi piace , ora scappo a far papà, appena posso passo da voi  , ma prima di lasciarvi la mia amica Carla mi ha donato questo bellissimo premio..grazie di cuore!!


                                                         
Lo giro a tutti voi che passate da qui ..prendetelo!!


Un bacione a tutti...


                                                           
    alla prossima                                                  Anna                                                                                                       

sabato 21 gennaio 2012

Cosa ci fà Nino il pinguino al mare?


Buon sabato a tutti!!


Finalmente l'aria si è scaldata, Nino il pinguino se ne è ritornato a casa ^_^
Questi giorni sono stati davvero freddi anche qui al mare,per la prima volta la mia macchina  coperta di ghiaccio...povera piccola..



  Mi sentivo proprio come lui hihihi    mercoledì pomeriggio ,ho fatto  questo simpaticissimo pinguino preso spunto qui    con tanto di sciarpetta ,cappellino  calzini con i colori della Maggica" Roma







 Per fotografarlo mi sono morta di freddo, avevo paura che cadeva di sotto hihihi era una giornata bellissima , ma tirava vento , si sentiva il mare che stà a 50 metri da casa mia,i panni stesi in 5 minuti si sono asciugati! in questi giorni è stato piacevole stirare hihihi


                                                           
Non sapevo che nome mettere al mio freddoloso pinguino , l'ho fatto vedere alla mia cara amica Rossella     lei come sempre, ha azzeccato il nome, come  tutte le miniature che faccio hihih grazie tesoro  , me li hai battezzati tutti ^_^



Con quegli occhietti stralunati mi piace troppo , mia figlia  se lo è già acchiappato hihi 
Alla prossima miniatura ...


Buona Domenica tutti
un'abbraccio 
                                                        


                                                                                                                                                        

mercoledì 18 gennaio 2012

Lemon Drizzle Cake Torta croccantina al limone


Buongiorno  a tutti..e che freddo!!


Ieri non ho fatto altro che cucinare, accendere il forno,e uncinettato hihihi  ho fatto questa magnifica , stupenda torta al limone,  ne ho fatte ben due, una per noi ,e, l'altra che dovevo regalare ad una mia amica!
Avendo dei limoni ( e arance) biologiche  non potevo non farla adoro il limone!!
E un dolce al cucchiaio,  il più buono che abbia mai assaggiato la ricetta è   dalla bravissima Stefania che ringrazio davvero tanto !!


Grazie !!
                                  
La ricetta è:


140g di burro
140g di zucchero
140g di farina
2 uova grandi se piccole  1 albume ( così ho fatto io)
buccia grattugiata di un limone
1 pizzico di sale
2 cucchiai di lievito


Per la crosticina al limone:


4 cucchiaio di zucchero semolato
un po' di succo di limone da fare all'ultimo momento


Tirare  fuori il burro  e le uova mezz'ora prima, quando è morbido sbatterlo con le fruste insieme allo zucchero fino a quando non è bello montato  bianco, e un pizzico di sale, lavorarlo poco con le fruste, aggiungere un po' alla volta le uova, sempre a temperatura ambiente insieme alla buccia di limone , aggiungere la farina setacciata con il lievito, io per sbaglio  ho frullato con le fruste a bassa velocità che col cucchiaio di legno come consigliava Stefania, per fortuna è non è successo nulla !
Versare il composto nella carta da forno leggermente imburrata in una teglia quadrata da 20 cm  cuocere a 180°  20 minuti dipende dal forno  a me si è cotta prima , non deve colorare troppo,  fare la prova stecchino!


                                                            
Appena sfornata bucherellate la torta con uno stecchino versare sopra lo zucchero semolato , glassa di limone e zucchero io ne ho messa di più troppo buona!
Lasciarla raffreddare, e  di una bontà infinita accompagnata con un buon tè al limone ..così c'è la siamo gustata!


Delicatissima!!


   Questo è l' interno..      


  Si scioglie in bocca...



 Per voi questa fetta buonissima e delicata!!
Vi avviso...non è durata un giorno hihihi


Con questa ricetta partecipo al contest di Gianni


  


Un bacione croccantoso ..


                                                                                                                                                                                                                                                              

lunedì 16 gennaio 2012

Oops mi si sono schiuse le uova...


Buongiorno e buon lunedì,
                                                           
Passato bene il fine settimana? io si ,sono uscita sembrava primavera anche se freschetto! Sabato sera ho finito queste uova extra large e freschissime tanto che si sono schiusi  alcuni pulcini hihihi
Lo spunto nel fare queste uova le avevo viste in un giornale americano  ad uncinetto che una mia amica la scorsa estate mi ha fatto vedere , mi sono piaciuti tantissimo,li ho disegnati al volo su un pezzo di carta e dimenticati in un cassetto della scrivania fino a qualche giorno fà per  mettere in ordine i miei appunti,  che sorpresa non me li ricordavo più!!  Li ho fatti bianchi sono più belli che marrone chiaro come erano sulla rivista , ieri li mandati via e-mail alla mia amica  che vive a Roma gli sono piaciuti tantissimo !! li vuole anche lei, quest'estate  glieli faccio trovare ^_^


Per fare queste uova ci ho messo due giorni cioè due serate sparapazzata sul divano hihihi


Ecco i primi tre sul portauova..


                                                          
Li altri 3...


 dall'alto..



  e qui confezionate ..pronte per l'uso ..hihih


                                                             
  Mio marito e miei figli appena hanno visto questa confezione di uova, so rimasti a bocca aperta ,di tutto immaginavano ma le uova no hahahaha più tardi uno scherzetto alla vicina hihi


Finalmente ho fatto un lavoro "pulito" i fili di  lana di scarto finivano sempre sul divano , mio marito e figli andavano in giro con i fili penzoloni , ma con utilissimo  regalo della dolcissima Elena ricevuto a Natale ,i fili di lana li metto direttamente qui, grazie tesoro troppo comodo solo tu  potevi avere questa utilissima idea!!



  Con queste "uova" freschissime  che fanno parte della cucina, partecipo al contest di Gianni    ,si ,proprio lui , nel concorso ha scritto anche dei lavoretti ad uncinetto e le uova le ho fatte di proposito ( per un pelo scade domani)   spero che vadano bene!


Grazie Gianni di aver pensato anche ai lavoretti fatti a mano !!


  
 Alla prossima creatività...


Buona giornata 
Anna