lunedì 23 gennaio 2012

Orange Curd


Buon Pomeriggio
Finalmente riesco a stare un po' al PC ,sto preparando una torta per il compleanno di mio padre che è oggi ..Auguri di cuore Papà,io stò lontana e così..


 festeggiamo domenica tutti insieme, figli e nipoti, la prima cosa che ho preparato è questa favolosa stupenda crema che ho visto dalla mia amica  Sara è subito stato amore a prima vista,  avendo le arance biologiche ,l'ho provata subito è stra- buona , così ho deciso che il ripieno della torta al mio papà è questa!!


Grazie Sara per la ricetta  ^_^


Intanto ci siamo gustati questa coppetta a base di pandoro  bagnato leggermente con il limoncello  con questa deliziosa crema e scaglie di torrone bianco sempre al limoncello...
una goduria!!


La ricetta è:
2 arance non trattate
le zeste delle due arance ( solo la parte arancione)
succo filtrato delle due arance (120g)
120g di zucchero semolato
55g di burro
2 uova fresche


Lavare le arance asciugatele e grattugiate la  buccia, preparate una ciotola di acqua che si appoggia bene  sopra  la pentola  per cottura a bagnomaria a fuoco dolce, sbattere le uova nella ciotola,aggiungere lo zucchero, il succo delle arance filtrato, le zeste e il burro tagliato a pezzettini, mescolare il composto fino a che non si addensa  e quando "scrive " la crema è pronta.
A questo punto filtrare con un colino per eliminare le zeste aiutandovi con un cucchiaio, lasciar raffreddare si conserva in frigo per due settimane..


                                                   
Questa è la crema appena raffreddata, ottima per dessert e farcire torte!!


                                                              
e qui la coppetta golosa...


  
Mio marito mi ha portato subito le ultime arance, per fare il ripieno per la torta  che dovrò fare, ho raddoppiato la dose con ben 6 arance, ecco qui la crema che farcirò la torta ,dalla foto è ancora calda ho approfittato del bellissimo sole e il caldo che stà facendo e meno male ..




  La base sarà una torta Margherita  il soggetto come sempre il mio papà hih   tale e quale a quello dello scorso anno qui , ma in veste da... "Giardiniere" haahah  quella la vedrete domenica pazientate lo devo fare bello !!


Spero che vi piace , ora scappo a far papà, appena posso passo da voi  , ma prima di lasciarvi la mia amica Carla mi ha donato questo bellissimo premio..grazie di cuore!!


                                                         
Lo giro a tutti voi che passate da qui ..prendetelo!!


Un bacione a tutti...


                                                           
    alla prossima                                                  Anna                                                                                                       

43 commenti:

  1. Approfitto subitissimo della tua ricetta, lo avevo in mente per il prossimo week end e ne cercavo una :) Arriva al momento giusto. Augurissimi al tuo papy, chissà che torta golosa gli preparerai con questa cremina! Un bacione, buona settimana

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  2. Ciao cara Anna Vedo che hai anche tu il premio che gira nei blog io lo ho preso anche e lo ho nel blog dei premi. Guardando ciò che di buono e goloso hai fatto mi viene la voglia di averlo domani per festeggiare per bene il mio giorno.
    Passa da me e lo capirai.
    Tomaso

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  3. Auguri al tuo papà!Terrò in considerazione questa deliziosa cremina,adoro le arance!
    Buona serata Anna!

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  4. CIAO ANNA FACCIO GLI AUGURI AL TUO PAPà , BRAVA SONO SICURA CHE LA TORTA SARA' SPETTACOLARE.

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  5. Ciao Anna, tanti tanti auguri di buon compleanno al tuo caro papà,
    intanto io assaggio un po di dolce
    buona serata ciao
    Tiziano

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  6. Cara Anna, tantissimi auguri al tuo papà e complimenti per la crema. Io la faccio uguale, ma con i limoni di Sorrento... proverò con le arance.
    Complimenti per il premio... l'ho già, ma lo prendo uguale.
    Un bacio

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  7. auguri al tuo papa' che di sicuro non vede l'ora che si faccia domenica per poter avere un bel bacione e un grande abbraccio da voi tutti e poter divorare la tua bellissima torta..non vedo l'ora di vederla...brava una cremina deliziosa come te..baci

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  8. Auguri al papà!!! Il curd è buonissimo, ne so qualcosa...

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  9. Lo stavo proprio cercando! Grazie!
    Auguri al tuo papà. buonissima festa!

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  10. Ciao Anna, sono molto contenta che vi sia piaciuta, è davvero una delizia, ti è venuta benissimo, d'altronde tu sei bravissima a fare tutto... chissà che torta verrà fuori! Grazie per la fiducia! Un bacio grande ;-)

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  11. Dimenticavo... Auguri al tuo papà!!!

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  12. dopo essere stata conquistata da lemon curd mi sa che devo proprio provare anche la versione orange!!! auguri al tuo papà! ;)

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  13. mmhhh...che acquolina.... e' davvero una bella crema, anna aspetto di vedere la torta, sai che meraviglia!! baci e auguri per il tuo papa'!!
    ciao felice serata :)

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  14. auguri al tuo papà, sicuramente una torta deliziosa, baci.

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  15. Augurissimi al tuo papà! Interessante il lemon curd, devo proprio provarlo, grazie della ricetta!
    Un abbraccio

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  16. Anna tesoro tantissimi auguri al tuo papa' e poi che dire quella coppa supergolosa e' mia sicuramente lo sai che sono influenzata e quella mi tira su!!!!E poi ho fatto il lemon curd ed e' ottimo ora non resta che provare questa versione all'arancia!!!Un bacione grandissimo!!!

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  17. wow,ma non è possilbile...che meraviglia!!! una golosità da provare!!!

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  18. tanti auguri a tuo padre . buonissima la tua ricetta , baci

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  19. Ed è un dolce assolutamente strepitoso! Ne voglio subito un "assaggio" e... viva la creatività!!! **_______**
    Bravo Anna buon lunedi e auguri al tuo papa'! :*

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  20. complimenti un premio meritato perche' passare dal tuo blog è fantastico

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  21. Complimenti per il premio! ^_^
    Quella coppetta la divorerei!
    Un bacione e buona settimana

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  22. Davvero strepitosoooo!!!! Per non parlare di Nino qua sotto! Sei bravissima in tutto! Complimenti cara! Un bacione e buona serata..^-^

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  23. una coppa golosissima!!!! bravissima Anna, bacioni e buona settimana ^_^

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  24. Grazie per la ricetta, mi sa che alla prima occasione la provo, adoro le arance!! Auguri al tuo papà e complimenti per i cursore: mafalda tutta spettinata è uno spettacolo!!

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  25. che deliziaaaa....copiata e incollata sei sempre una superrrrrrrr ^_^

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  26. Quanto mi piacer il curd, ottimo con le arance, brava Anna!!!!!

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  27. Devo fare bello il papà :-))))))
    Troppo forte.. ed aspetto la torta, baci

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  28. Tanti tanti auguri al tuo papà...non vedo l'ora di vedere la tua torta!
    Intanto mi gusto (con gli occhi, purtroppo...) queste belle e deliziose coppette!
    Un bacione, GG

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  29. Ma che bel colore e consistenzache ha!!! un giorno dovrò provarea farla anche io.. :-) buona giornata

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  30. Assolutamente da provare! Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca!Grazie di aver partecipato al mio blog candy e in bocca al lupo! Maela

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  31. Che buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

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  32. Ciao Anna!
    Buon compleanno a tuo padre, molti anni di vita!
    Deliziosa ricetta, il colore è bellissimo!
    Baci .. ♥

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  33. Tanti auguroni al tuo caro papà!!
    Una crema da provare, un bacione!

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  34. auguroni al tuo papà!!!
    l'orange curd è una vera squisitezza :)
    un bacio

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  35. Che delizia, me la segno subito, voglio usarla per farcire una bella torta al cioccolato! Grazie mille e auguri al tuo papà! Smack

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  36. Sono d'accordo una coppetta direi super golosa, come sempre bravissima
    baci

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  37. Adesso la proverò anche io, grazie per il suggerimento. A presto e tanti auguri per tuo padre.

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  38. j'en fais très souvent car j'adore
    bonne journée

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  39. Grazie a tutti un abbraccio forte
    ^_^ Anna

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  40. che goduria davvero! tantissimi auguri a tuo papà...anche se in ritardo!
    baci baci

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Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
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Anna