Torta di Rose al torrone

Buongiorno carissimi!

Buon venerdì un'altra settimana è volata ..come passa il tempo ,con questo bellissimo dolce vi riporto alla sera del 31 mia figlia oltre il tronchetto di natale decorato che ho postato l'altro giorno, mi ha chiesto un dolce che avevo fatto anni fà, prima di aprire il blog e guarda caso è  la ricetta della mia amica Mary lei lo ha fatto con il Bimby ,ma io non avendolo l'ho fatto senza , mi sono uscite sue bellissime torte di Rose che ho farcito con il torrone..

                                                           

Non avevo dubbi sulla bontà ..è stata presa all'assalto dagli amici di mia figlia hihih grazie Mary!!


Ora andiamo alla ricetta:

                                                        
350g di farina
150g di latte
50g di zucchero
3 cucchiai di olio
1 cubetto di lievito di birra
fialetta al limone ( io)
3 tuorli
scorza di limone grattugiata


Per la farcitura


150g di burro sciolto
150g di zucchero di canna
pezzetti di torrone bianco o cioccolato quello che preferite


Forno 180° per circa 30 minuti


Mettere nella planetaria farina, zucchero, far sciogliere il lievito nel latte tiepido e impastare, fialetta ,scorza grattugiata del limone, olio e amalgamare bene tutto, aggiungere un pò alla volta i rossi delle uova, olio ,e incordare bene fino che non risulta bello liscio e,si stacca dalla planetaria. Lasciar lievitare fino al raddoppio, ho dimenticato la foto di come è lievitato , bellissimo ..pazienza..

Appena è  lievitato sgonfiare l'impasto ,
 stenderlo col mattarello , pennellare la superficie di burro sciolto zucchero di canna e pezzetti di torrone , arrotolarlo su se stesso e tagliare dei pezzetti di pasta che saranno le rose, anche qui per la fretta ho saltato i passaggi, ma si capisce bene, metterle in una teglia rotonda ( io di coccio bianca per crostate, un pò distanziate dalle altre , pennellare con il burro rimasto lo zucchero di canna e lasciare di nuovo lievitare fino al raddoppio.
A questo punto infornare a 180° forno già caldo per circa 30 minuti


Eccola qui una senza zucchero a velo..

 Qui invece spolverizzate di zucchero a velo , morbidissime e profumate!

La foto interna non c'è l'ho  ,mia figlia  le ha volute tutte e due..pensavo  di tenerla una per me .. stì figli ..hihih e farvi vedere l'interno cremoso di torrone!! 


Da rifare  troppo buona!!


Vi Auguro Buon Pranzo e un bellissimo e riposante fine settimana a tutti!!


Un'abbraccio