lunedì 8 aprile 2013

Plum cake al caffè con ripieno di crema al latte


Buon Pomeriggio a tutti !!

Eccomi qui con un dolce carico di grinta con tanto di glassa al caffè, una bontà unica. Per chi piace il caffè come me  è l'ideale ^_*
Questo dolce l'ho fatto poco prima di Pasqua , non trovavo più le foto, guarda e riguarda bene...hihihi
erano finite nella cartella di mia figlia..ma non per colpa mia sti figli..

Torniamo al dolce, la ricetta l'ho presa qui è una torta allo yogurt , ma io l'ho fatta in versione plum cake  con il caffè..

La ricetta è:

1 vasetto di yogurt io al caffè ( gusti a piacere)
2 vasetti di farina
1 vasetto di fecola
2 vasetti di zucchero
1/2 vasetto di olio
3 uova
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale

Glassa al caffè:

Caffè 
Zucchero a velo

Separate i tuorli dagli albumi e montarli a neve con un pizzico di sale.
Sbattere lo zucchero con le uova, aggiungere yogurt, olio fecola farina lievito e vanillina setacciati.
Aggiungere nel composto gli albumi montati a neve in precedenza senza smontarli.

                               

Imburrare e infarinare lo stampo infornare a forno già caldo a 180° per circa 35-40 minuti.

Nel frattempo che il dolce cuoceva ho fatto una  buonissima crema al latte vista da Elisa da mettere al l'interno del dolce ^_*

La ricetta è:

150 g di latte P.S.
15 g di zucchero + vanillina
10 g di fecola di patate
50 g di panna già montata

Mettere il latte nel pentolino con lo zucchero e portarlo in ebollizione ,aggiungere la fecola mescolare energicamente fino a che non è bello denso, togliere dal fuoco lasciar raffreddare e unire la panna montata.


Ho preparato la glassa al caffè, ho riempito la siringa di crema al latte e ho sforacchiato il dolce pieno di  crema al latte  hihihi!


Eccolo qui con tutta la sua bontà al caffè ^_^

                                   

Con quella glassa la fine del mondo!!!
Questo è l'interno cremosissimo e goloso!!!

                                                

Una colazione con i fiocchi piena di carica!!


Grazie Yamarie e Elisa un bacione!!

Da rifare troppo buona!!

Spero che  piaccia anche a voi ^_*

Buon inizio settimana  a tutti un bacione...



                                                                 

56 commenti:

  1. Anna mamma mia che plumcake goloso!!! questo ti fa svoltare la giornata:) una fettina e sono subito felice!!!
    un bacione

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  2. Questa sì che è uan colazione golosa, di quelle che ti fanno partire alla grande col piede giusto :) Goduria quella colata di glassa :D! Un bacio, buona settimana

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  3. Sembra buonissima!!!
    Un abbraccio

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  4. che goduria......e che tortura !!!! brava....

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  5. mmm a me son usciti gli occhi dalle orbite,mamma che buono,segno anche questa :-)

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  6. Se mi piace???? Mi fa impazzire!!!!!!
    Deve essere una goduria!
    Un bacione garnde

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  7. Ma è golosissimo!!! Mi paicciono i dolci col caffè.. un bacione

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  8. Buona la crema al latte ma anche il resto
    buona settimana ciaooo

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  9. ma che visione!! io da buona napoletana sono ghiottissima di caffe' quindi devo copiare urgentemente la ricetta...eheheheh..
    un abbraccio cara e buon pomeriggio :)

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  10. Mamma mia quanto deve essere buono questo dolce!!!!!
    devo appuntarmelo e provarlo al più presto...sei una tentatrice :-))
    un abbraccio a presto ^_^

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  11. Questo dolce è favoloso ! In questo periodo ho una fissa per tutto quello che contiene caffè ! E' da provare ! Ti abbraccio :*

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  12. mmmmmmm... che bontà! Complimenti Anna! Da provare!
    Baci
    Rossy

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  13. troppo bello e la cremina di Elisa favolosa!

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  14. dev'essere buonissimo!Anche se ultimamente sto riducendo i caffè...sai mi rende norvosa!^_^
    lu

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  15. Fortuna che hai trovato le foto!!!! Al caffè,golosissima. complimenti. Ciao.

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  16. per la merenda arrivo tardi ma per un dopo cena che ne pensi??? baci e buona settimana

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  17. Ciao nuova iscritta!!! se ti va, passa da me!!! :)
    http://grapeblack.blogspot.it/

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  18. Ciao Anna, questo cake al caffè mi piace molto, è stragoloso, bravissima!!!
    bacioni, buona serata :)

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  19. Non è possibile io ho appena pubblicato i muffins al caffè!!!! Adoro il caffè e il tuo plumcake è fantastico!!!
    Bacio e buona serata!

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  20. Con te ingrasso solo a guardare le tue foto.
    Sei troppo brava!!!!
    E complimenti anche per la borsa sotto.E' davvero molto bella.
    Baciotto

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  21. Deve essere una vera delizia Anna!!! Complimenti per questa bontà al caffè!! Un abbraccio

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  22. Anna io amo il caffe' lo sai vero lo prendiamo insieme tutti i pomeiggi ahaha!!! Quindi domani con il caffettino voglio anche una bella fetta i questa delizia !!!Bacioni!!!

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  23. Che bontà questo plum cake!! Quella glassa che cola mi fa venire l'acquolina!! Ciao!

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  24. CHE BUONO ANNA QUESTO PLUMCAKE MA SONO A DIETA è UN ATTENTATO ALLA LINEA!

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  25. Che meraviglia!!! Veramente irresistibile!!! Complimenti, un bacione

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  26. Anna che faccia da urlooooo. con quella glassa sopra poi è da svenimento. Te la copierò quanto prima :D
    Baciiiiiiiiiiiiii

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  27. Anna, che meravigliosa bontà questo cake... non so se è meglio la colata caffettosa fuori, o la siringata di crema di latte dentro... :P
    E siccome il dubbio rimaane, me la pappo tutta quanta ^__^ Baci

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  28. Ciao Annina, questo sì che è un modo per tirarmi su! Sei proprio bravissima, bacione a presto

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  29. E' COME FA A NON PIACERE UNA BONTA' DEL GENERE! !!!!!
    ANCHE SE NON BEVO IL CAFFE PERCHE NON MI PIACE. ... VORREI PROVARLA!!!!!
    BRAVISSIMA E GRAZIE PER LE RICETTE! !!
    CIAO
    NUNZIA

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  30. Wow ..... torta con delizioso sapore del caffè, che è bellissima!


    Baci, buona settimana!

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  31. Adoro il caffè e tutto ciò che è fatto con esso, quindi so già che questo plum cake mi piacerebbe da impazzire! Sempre bravissima!
    Un abbraccio!

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  32. Mamma mia che golosità!!! Una fetta please!!!!!

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  33. Da farsi subito!!!!! Peccato che non mi puoi allungare una fetta avrei fatto una colazione con i fiocchi!!!!

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  34. L'interno di questo plumcake è stragoloso!!!
    Un bacione cara e buona giornata.

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  35. Che buono!!! Mi prendi per la gola io sono una caffettiera vivente!!! Un abrraccio :)

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  36. Hai ragione, quella glassa ci da' proprio una nota golosa, pronti per la pausa caffè! Un abbraccio, buona merenda!

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  37. Una vera delizia, brava Anna!

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  38. Onorata!!!! questo plumcake deve essere davvero buono :-)!!
    Bacio!!

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  39. Ciao ho un piccolo omaggio dolce per te passa buona giornata

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  40. Che buono che deve essere questo plum cake e quel ripieno di crema mi incuriosisce tanto. Bravissima!
    Baci

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  41. Ho già preso nota...
    Bellissimo e buonoooo!
    baci

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  42. e meno male che hai trovato le foto,Anna!!era da tempo che cercavo un plumcake cosi' buono..adoro anch'io il caffe' e lo provero' sicuramente!!ti è venuto una meraviglia,con tutta quella glassa..mmhh che bonta'!!complimenti e bacioni,cara^__^

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  43. Ha ragione Elisabetta, meno male che hai trovato le foto!!!!! Prendo la ricetta, troppo buona!!!!
    Un bacione enorme!!!!

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  44. ahhh,sei una tentatrice!!!! sono a dieta ma tu mi fai tanta "gola"...bravissima

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  45. Anche io amo il caffè. Che delizia :-).

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  46. per una patita di caffè come me questo è proprio il dolce ideale!!!un saluto...

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  47. Con la crema Anna, che magnifica goduria il tuo cake!!!!!

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  48. La glassa è pazzesca, anche da sola!!!

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Anna