la ricetta è la mia solita di sempre..
150g di biscotti tipo digestive
80g di burro
400g di philadelphia Yo
250g di panna fresca
6g di colla di pesce
100g di zucchero a velo
aroma al limone
Fragole a pezzetti q.b.
Tritare i biscotti col mixer senza farli diventare farina, aggiungere il burro fuso, amalgamare bene tutto e su un vassoio aiutandovi con l'anello per torte, pressare bene i biscotti livellandoli bene e mettere in frigo a solidificare.
Nel frattempo montare a neve ben ferma la panna, sciogliere la colla di pesce in acqua tiepida, lavorare il formaggio cremoso con lo zucchero e l'aroma, unire la panna montata in precedenza, tagliare a pezzetti le fragole unirle al composto , aggiungere la colla di pesce e infine miscelare tutto per bene. A questo punto tirare fuori dal frigo il composto di biscotti che nel frattempo si sono induriti , versare nell'anello il composto di formaggio, guarnire con le fragole,i pavesini intorno alla torta e i ghirigori con il cioccolato fuso, rimettere in frigo un paio di ora e servire!
E' piaciuta tantissimo, ancora più buona con i pezzi di fragole nel composto, spero che piace anche a voi!!
Con questa ricetta partecipo al contest di Imma sperando che vada bene...
e al contest di..Valeria ricette fresche per l'estate!!
Con questo dolce e fresca torta vi auguro un tranquillo e sereno Week End a tutti....
Buooonaaaaaa, la voglio anche io!!
RispondiEliminaGrazie Anna, buon weekend anche a te :)
Non mi sorprende che tua figlia abbia un debole per questa torta. E' golosissima e anche molto bella ^__^ Un bacione, buon fine settimana
RispondiEliminache bontà! come capisco tua figlia! :D complimenti anche per la presentazione! ;)
RispondiEliminae una fetta per me???divorata all'istante scommetto..e ci credo per una simile bonta' non va sprecata manco una bricioletta....bacioni cara e buon fine settimana
RispondiEliminaMa Anna è buonissimo, buongustaia la tua figliola che l'adora!! Grazie e buon fine settimana anche a te!!!
RispondiEliminaGolooosa! E bella presentazione ;)
RispondiEliminaA presto, Silvi
Buona.....fresca, e con tutte quelle fragole, cosa dirti se non che sei sempre più brava!!!!
RispondiEliminaComplimenti anche per la presentazione!
buonissima, complimenti
RispondiEliminaAnna questo dolce piace tantissimo anche a me, bello fresco e poi con le fragole doppio slurp!!!!!Buono e bellissimo un bacione tesoro buon fine settimana anche a te!!!!
RispondiEliminaTesoro bellissima cheesecake davvero golosa per il contest devo chiedere perche nn è propriamente una ricetta italiana anzi diciamo che è piu straniera:d cmq io chiedo tu nel frattempo se anche qualche altra ricetta nel blog piu tradizionale lasciami anche quella cosi vedo quale va meglio!!Baci,Imma
RispondiEliminameravigliosa!!!!!!!bravissima!
RispondiEliminaCara Anna lo sai che mi sento sempre voglia di un pezzo di torta, guardando questi tuoi capolavori che sai fare, è proprio vero che quando si invecchia si diventa golosi come i bambini.
RispondiEliminaBuona giornata cara amica.
Tomaso
Mia.. deve essere mia!!!!! :)
RispondiEliminaMamma che bellezza!!! Sei stata bravissima è super goduriosa!! Un bacione cara e buon week end.>^_^
RispondiEliminaQuesta cheese-cake deve essere proprio una goduria!!! Buona e bellissima tra l' altro!!! Un bacione e buon week-end!!
RispondiEliminaciao Anna
RispondiEliminaè un'autentica squisitezza!
Ma tutte tu le trovi le gif di Mafalda? Quella al mare fa morire... ehm parlando della torta... hum.. hum.. non posso dire niente, ho la bocca piena :-) Baciotti e buon w.e.
RispondiEliminaMolto molto bella!!! E golosa!!! Da fare assolutamente!! Un bacione!!
RispondiEliminaChe meraviglia!!! Veramente spettacolare e golosissima!!!! Complimenti tesoro, baci e buon we
RispondiEliminama quanto è alta questa torta! che golosità! Quanto vorrei abitare vicino a te...così potrei venirti a rubare le cose stupende che cucini! :))
RispondiEliminabaci Baci
ma andra' bene certamente,Anna!!è meraviglioso questo cheese cake,sara' eccezionale,con le fragole anche al'inteno,è davvero da provare!!!uno spupazzamento totale,per la tua bimba eh???^;^
RispondiEliminail mio giovanotto,arriva stasera,ma siccome vuole perdere 2/3 kg,mi ha bandito qualsiasi leccornia,per il fine settimana....:(
questi ragazzi...^;*bacioni,carissima,complimenti e buon weekend!!!!smackk
Magnifico cheese cake senz'altro buonissimo ma anche molto bello da vedere...ciao =)
RispondiEliminaBellissimo dolce, complimenti... appare fresco e invitante! ^_^ Buon fine settimana,
RispondiEliminaTì
Ciao carissima Anna!Golosissima questa cheesecake,mi sa che al prossimo radunino romano seguirò la tua ricetta,mi piace troppo!Un abbraccio forte!
RispondiEliminaMa che buooonnnaaaa....mia figlia a detto "mamma! fammela subito!"...."sarà fatto!"
RispondiEliminaBaci Clara
P.S. Ho prelevato il tuo banner...mi farebbe piacere che tu facessi altrettanto.Grazie.
Cara Anna ci credo che è piaciuta molto con quelle fragole è irresistibile! Un bacione e un bellissimo fine settimana anche a te!
RispondiEliminaLo credo bene che è la preferita di tua figlia, guarda che delizia! Spettacolare, un bacio.
RispondiEliminaCome non essere d'accordo con tua figlia???
RispondiEliminaE' di una golosità unica.
Anna hai fatto una bellissima cheesecake, bella e buona, ben decorata..prendo anche io il tuo banner, siccome io l'ho appena fatto, voglio cominciare a raccoglierli tutti...ciao
RispondiEliminaProprio magnifico e fragoloso Cara,bravissima!!!;-))
RispondiEliminaUn bacione buon week end**
Fantastica!!! Si mangia con gli occhi, deve essere squisitissima!
RispondiEliminaCiao Gabry
E' anche la mia preferita, anche se a casa mia la cheesecake non va per la maggiore! Complimenti!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Ciao Anna, bellissima la tua torta, avrai fatto felice tu figlia...buon w.e. anche a te e speriamo che lo sia proprio pe tutti...
RispondiEliminaEccome che mi piace, la adoro!!!!! Bravissima Anna, buon sabato!
RispondiEliminaCom'è bella!!! Complimenti di sicuro squisita!!!
RispondiEliminaBuon fine settimana! =)
Bella e anche buona! Bravissima Anna! Bacioni
RispondiEliminaciao Anna, meravigliosa la tua cheese cake, con i pezzi di fragola è golosissima. Brava e buon w.e anche a te
RispondiEliminaUn bacione
Ci credo.Questa cheese cake riesce sempre un successo al 100%.Qui non é mai rifiutata anzi é richiestissima siccome é cremosa,fresca ed anche leggera. Complimenti per l'idea di inserirci la frutta in mezzo ed anche per la decorazione !!!
RispondiEliminaCiao!!! :) Buon w.e. anche a te!
P.S.
Il tuo blog é MOOOLTOOO interessante. É cosi ben animato !!! "Very very so cute!!!"
che bontà molto invitante ,ciao
RispondiEliminaAnnaaa...che deliziaaa!!pensa volevo farla
RispondiEliminaproprio per oggi e invece il "burbero" si è presentato con un pacco di paste assortite..
inutile dire che erano una schifezza!!Grrrrrr!!
Bravissima!!
un bacio
Ciao!! volevo dirti che oggi è partita la nuova edizione della Gara di Creatività! Ti aspetto alle "urne", se ti fa piacere... :)
RispondiEliminaBuona domenica
Ire
@Vale: grazieeeeeeeeeeeeee
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Grazie a tutti vi abbraccio forte
Anna ^__________^ <3
bravissima Anna, ti è venuta benissimo!
RispondiEliminaottima l'idea di mettere le fragole nella crema ^__^
bacioni
ossignore!!!!!!!!!!da leccarsi i baffi!
RispondiEliminaChe bell'idea inserire la frutta nella crema. La prossima volta voglio provare.
RispondiEliminaGrazie!
Un abbraccione!
Cara Anna, oltre ad essere squisito è anche bello da vedere.
RispondiEliminaFelice settimana
@Caia
RispondiElimina@Nonna Papera
@dana
@Zicin
grazie carissima smacckete ^_^
cheese cake alle fragole? goodurioso!
RispondiEliminadolce e colorato!
SMACKS
Grazie fata golosa corro a conoscerti baci
RispondiElimina^_^
darei volentieri qualche colpo di cucchiaio a questa bontà!
RispondiEliminahahahaha grazie lela smacckete
RispondiEliminaSuper fantastico!!! che bontà supersonica e fresca!!!
RispondiEliminaMamma mia che bontà?????? sei stata troppo brava!!! baciotti
RispondiEliminaSe amo brownies, non riesco mai a resistere a un buon cheesecake! Bella Anna! Baci Caro
RispondiElimina@aarthi
RispondiElimina@Sere
@Olga
@Caroline
grazie carissime baci ^__^
Cara Anna, la tua torta è meravigliosa, la proverò sicuramente perchè mio figlio minore adora questo dolce fresco e goloso. Mi hai fatto ricordare la mia lontana infanzia!!!!!!!!! A Terracina ho trascorso tempi perduti nel passato!!!!!!!!!!!! Luogo incantevole! All'epoca io ed una mia cuginetta, che non vedo e sento da anni, preparavamo il nostro baracchino dove vendevamo i giornaletti vecchi!!!!! Li i miei genitori organizzavano un grandissimo falò per festeggiare il mio compleanno. Grazie, baci
RispondiEliminaM.G.
strauau!!panna e fragole,l'accoppiata perfetta in una torta dalla base croccante,che meraviglia!:)
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