venerdì 2 marzo 2012

Torta agli amaretti di Iaia e un premio ^_^


Buongiorno e buon Venerdì..

Oggi vi presento una torta favolosa agli amaretti,appena la mia cara amica Iaia l'ha postata nel suo blog ma io in anteprima l'avevo già vista al ricettario, mi è piaciuta subito è l'ho fatta ci sono  dei passaggi da fare ma vale la pena da quanto è golosa!! Eccola qui troppo bella da inzuppare e non solo... grazie Iaia della ricetta e meno male che il libricino lo hai trovato ^_*

La ricetta è:
Io ho fatto metà dose e la riporto come l'originale.

300g di farina
150g di fecola di patate
300g di zucchero
150g di burro
4 uova
400g di amaretti
250g di panna fresca (liquida)
200g di cioccolata fondente
1/2 bicchiere di latte
1 pizzico di sale
scorsa di arancia ( io fialetta all'arancia)
1 bustina di lievito
1 tazzina di liquore al caffè
zucchero a velo per decorare


Sciogliere il cioccolato a bagnomaria nel latte fino ad ottenere una crema.
Montare gli albumi a neve ben ferma e mettere in frigo.
In una terrina montare i tuorli con lo zucchero, unire il burro sciolto e freddo in piccole porzioni, passare gli amaretti nel mixer aggiungerli al composto di uova, unire la panna e il liquore al caffè e la scorsa di arancia, io fialetta...

    
A questo punto aggiungere la crema al cioccolato,infine la farina setacciata con la fecola di patate.
Unire gli albumi montati a neve mescolando  dal basso e al'alto senza smontarlo, mescolare bene tutto.
Imburrare e infarinare uno stampo, cuocere a 180° per circa 50° minuti, lasciare ancore per 5 minuti il dolce a forno spento e lasciar raffreddare bene...qui appena sfornato per farvi vedere che bello ^_^

                                                      
                                          
E spolverare di zucchero a velo....

                                                             
  Morbidissimo e goloso...


Un interno sofficissimo..

Queste sono per voi ..servitevi !!


  
Il giorno dopo  all'improvviso mi chiamano degli amici , passano a trovarci e io cosa gli offro?? 4 belle fettine di torta con sopra la mia
crema all'    orange Curd     che avevo congelata, l'ho messa qualche minuto il frigo e servita..una golosità unica il bis ^_*


Provatela una vera chicca !!!

Ora passiamo al premio che Nonna Papera      mi ha assegnato grazie cara!!

    
Copio e incollo..

Copio esattamente come nasce il tutto..
Il premio "Il Blog Affidabile" è un modo per aiutare a far conoscere dal basso il lavoro dei molti blogger italiani che aggiornano con passione, dedizione e costanza il loro diario online, ma che non sempre sono noti al grande pubblico.
Come? Facendo in modo che siano gli stessi blogger che ricevono il premio (e possono fregiarsi del distintivo di "Blog Affidabile") a nominarne e premiarne altri.

Come si distingue un Blog Affidabile? Per alcuni semplici ma importanti regole:

1) E' aggiornato regolarmente
2) Mostra la passione autentica del blogger per l'argomento di cui scrive 

3) Favorisce la condivisione e la partecipazione attiva dei lettori 

4) Offre contenuti ed informazioni utili e originali 
5) Non é infarcito di troppa pubblicità

non posso che esserne contenta.
Ora devo , come da regolamento assegnare questo premio di " blog affidabile" organizzato dal sito "gli affidabili.it"
a 5 blog che secondo me abbiano queste 5 qualità. 
Avrei voluto darlo a molte altre ma devo assegnarne solo 5 ..


Qui prelevare il banner del Blog affidabile       

Avrei voluto darlo a tutti ma dovevo scegliere solo 5..

Un'abbraccio a tutti ..buon fine settimana a tutti

                                                        

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

48 commenti:

  1. Questa non è una torta...è una super torta!!! Bellissima in quello stampo e davvero deliziosa, adoro gli amaretti in tutte le forme. Un bacione, buon week end

    P.S. complimenti per il premio

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  2. Ma che delizia cara! Una vera bontà!

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  3. Anna tesoro carissima ecco cosa mi mancava stamattina per la colazione una bella fetta di questo stupendo dolce, davvero faavoloso e bellissimo come tutto quello che fai!!!
    Poi ti ringrazio tantissimo per il premio,lo accetto con vero piacere e spero di meritarlo!!!!Un grande abbraccio e buon fine settimana!!!

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  4. Meravigliosa questa torta!

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  5. Che bella, carica carica di amaretti. Ha un aspetto molto sofficioso!!
    Buona giornata cara.

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  6. Cara Anna in fretta ti dico solo buona colazione con un pezzo di questo ben di Dio.
    Tomaso

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  7. buongiorno cara anna, mi prenderei una bella fettona della tua stupenda torta.....ahahahah!!
    grande pasticciera come sempre, bravissima!!!
    accetto volentieri il premio, spero davvero si meritarlo!!
    grazie carissima anna, tra oggi e domani inserisco il post. posso incollare e copiare uguale al tuo post?cambiando solo i link ovviamente dei blog che assegno il premio, rispondimi verro' a leggere.
    un abbraccio, bacioni a presto!

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    1. Ma certo carissima copia tutto pure io l'ho fatto !!
      te lo meriti eccome ^__*
      buona giornata tesoro!!

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    2. grazie anna, bacioni e felicissimo weekend!! :)

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  8. Ammazza quanto è alta e sofficiosa!!!!baci e buon w.e. .-)

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  9. ahhhh che golosità!!! uff questa non te la posso copiare gli amaretti sono tabù per me!!! passo a malincuore aspettando la prossima ricetta!!!

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  10. Ciao Anna
    ti ringrazio per il premio,ma non solo,ti ringrazio per tutte le belle parole che hai scritto ai miei post ,ti ringrazio per la cortesia e l'affetto che mi dimostri e per tante altre cose.
    Spero di meritare il tuo premio.
    La torta?
    ma è stragolosissima,copio e incollo.
    Il prossimo post incollerò tutto.
    Un grande abbraccio e buon fine settimana.

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    1. Te lo meriti eccome!! con tutto il cuore ^_^
      smacckete buona giornata!!

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  11. Torta d-e-l-i-z-i-o-s-a, e complimenti per il premio, un abbraccio SILVIA

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  12. I think yours may be the most detailed and comprehensive post I've read on food photography

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  13. ma quanto deve essere morbida questa torta! io la userei anche come cuscino...così se mi sveglio la notte posso mangiarmelo! ahahahahahaha!
    grazie per il premio! che carina che sei stata!
    baci baci

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  14. Ciao cara Anna!
    Wow ....... torta bella e deliziosa, una ricetta perfetta!
    Congratulazioni per il vostro premio!
    Avere un grande fine settimana!
    Baci .... ♥

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  15. Ciao che bontà questo dolce!!!!!!!!!!!

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  16. E' stupenda questa torta... quella fetta con l'orange curd è di una golasità unica! Bravissima Anna! Un bacio ;-)

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  17. deve essere buonissima!!! la fetta ha un aspetto invitantissimo!!! ;)

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  18. buonissimo e complimenti per il premio

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  19. deliziosa questa preparazione complimenti ,baci

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  20. Golosissima! Complimenti per il premio, Rossellina l'ha donato anche a me, corro subito a postarlo! Ciao.

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  21. Mamma mia che ciambella interessante, ha un aspetto perfetto, brava!!!

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  22. Complimenti per il premio, è meritato! Questa torta deve essere di una golosità unica, complimenti!
    Un abbraccio e buon fine settimana!

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  23. Complimenti per il premio, te lo meriti!!!
    La torta è super, da provare!
    Buon w.e.

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  24. deliziosa..io prendo quella senza crema e bevo
    il mio caffe'!Complimenti x ricetta e premio..
    meritatissimo!!
    Baci,baci!!

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  25. Una torta strepitosa ed un premio strameritato!Baci e buona domenica.

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  26. Una sofficissima meraviglia che accetto ben volentieri :-) Un bacione buon fine settimana!

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  27. ma e' incredibilmente soffice! ch voglia di una fettina mi e' venuta! complimenti per il premio:-) bacioni

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  28. Troppo buona,deve essere sofficissima!Complimenti per il premio ricevuto!Ciao

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  29. Anna grazieeeeeeeeeeee!!!!sono molto felice che tu abbia pensato a me per questo premio perchè ha caratteristiche molto importanti sono super contenta che tu mi ritenga affidabile grazie grazie grazie sei sempre molto gentile Anna un bacione ciao :)

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  30. irresistibile,questa torta,Anna:))ti è venuta benissimo,complimenti ^;*ti auguro buon weekend,carissima e ti mando tanti baci!!qui,oggi sembra estate,ma domani,scendera' di nuovo la temperatura..cosi' dicono..uff

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  31. La torta è talmente golosa e soffice che val bene qualche passaggio! ^-^
    Un bacione e buon fine settimana

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  32. Complimenti a te e a Ila, ti è venuta benissimo, anch'io l'ho vista sul ricettario, è nella lista dei dolci da preparare quanto prima!
    Buona Domenica... un abbraccio!!

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  33. questa torta e golosissima!!!
    complimenti
    ciaooo

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  34. premio meritatissimo e torta perfetta!

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  35. Splewndida e super golosa, bravissima Anna!!!!

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  36. che splendore questa torta!!! sofficissima!!!
    complimenti per il premio strameritato ^_^ baciotti

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  37. complimenti per il premio e per la torta ciao

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  38. Grazie Anna, sono proprio contenta che ti sia piaciuta...tu sai quanto questo dolce piaccia a me e ne conosci la storia intera....un abbraccio! :)

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    1. E' piaciuta tantissimo hahaha mi raccomando tienitelo stretto smacckete

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    Grazie a tutti un'abbraccio forte ^_^

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Anna