Oggi è un giorno speciale per me, il mio 1° anno di blog insieme a voi ,e il compleanno del mio cantante preferito di sempre Renato Zero . Questo blog l'ho aperto grazie a mio figlio Gabriele che mi ha aiutata tantissimo... e lo fà tutt'ora quando ho bisogno, mi ha trovato il template di Mafalda, che da bambina adoravo, qui ci sono tutte le mie passioni , cucina ,Renato e lavoretti che adoro fare , insomma tutte le mie Zerofollie le trovate qui!! grazie Gabriele . In questo primo anno ho conosciuto anche se virtualmente tantissimi amici e amiche uniti dalla stessa passione per la buona tavola, Grazie a tutti.. !! La cara amica Rossella che conosco da parecchio e abbiamo Renato da dividere hihihihi mi ha convinto ad aprire questo blog e capire come funzionavano concorsi, contest e cose varie, grazie carissima !
Ma non è finita qui.. anche oggi è compleanno della mia carissima amica Elena "il Gufo pasticcione" Auguri di cuore carissima adesso puoi aprire il mio pacchetto che per fortuna è arrivato in tempo spero che ti piace!!
Ora basta chiacchiere ..vi voglio offrire una torta che ho fatto per questa occasione... con la faccia di Renato qui mi sono impazzita nel tagliare la pasta di zucchero , ma ci sono riuscita anche se non è perfetta... ma sono contenta del risultato!
Con tanto colorante nero che ho messo mi è uscita grigia..pazienza mi piace lo stesso!!L'ho personalizzata facendo un'ombra al naso e la bocca..è piaciuta a tutti con tante risate che solo io potevo pensare una cosa del genere !! hihihihi
Qui c'è il mio cappello,ho fatto le note tutte a mano che faticaccia!! Questi sono una dei miei tanti ricordi dei concerti che sono stata..
Questa e l'interno e la fetta della buonissima torta al cioccolato con ripieno cremoso di cocco che poi posterò con calma!!con una delle mie foto hihihi
Scusate le tante foto ma oggi è un giorno speciale!! spero che vi piace !! ..non mi resta altro che..augurarli...
Grazie carissimi , vi Auguro un felice fine settimana!!
Ieri sono stata a Roma a trovare i miei genitori e mia figlia, come sempre porto un dolce, avevo visto al blog della mia cara amica Rossella questo favoloso scrigno al mascarpone ,al posto di ricoprirlo con la frolla ho fatto dei fiori ,i miei hanno il giardino e adorano i fiori, è piaciuto tantissimo, è cremoso, goloso che è finito in un baleno!! Grazie Rossella per la ricetta
Ingredienti per la frolla:
125g di burro freddo 250g di farina 2 tuorli 100g di zucchero a velo vanillina
Per il ripieno:
250g di mascarpone 2 tuorli 10g di fecola vanillina 200g di zucchero 100g di gocce di cioccolato 1/2 cucchiaino di cannella Nel robot versare la farina e il burro freddo , vi risulta un composto farinoso , unire tuorli, zucchero a velo e vanillina frullare e poi lavoratelo a mano velocemente fino a che non avrete un'impasto bello compatto copritelo con la pellicola e mettete in frigo 30 minuti
A questo punto preparate il ripieno mettendo in una ciotola, frullare il mascarpone , tuorli, fecola, vanillina zucchero e cannella amalgamare bene e unire le gocce di cioccolata..
Passato il tempo in frigo prendere una tortiera ,imburratela e infarinatela dividere l'impasto della frolla e rivestite la tortiera , versare il ripieno, io ho preferito ricoprirla di fiori così..
Cuocere a 180° per circa 40 minuti.. eccola qui, un profumo per tutta casa..
Qui a casa di mamma ,con il suo fantastico ripieno cremoso , si scioglie in bocca accompagnato con un buon caffè ..
E' piaciuta a tutti , taglia un pezzo , taglia un'altro che è finita subito! sono stata contentissima!!
Come sempre quando devo trasportare le mie torte adopero il porta torte che mi ha regalato la mia cara amica Elena il gufo pasticcione!! Comodissimo grazie!!!!
Oggi vi presento una dolce pecorellafatta qualche giorno fa, l'ho vista in questo bellissimo blog dove vado sempre a sbirciare qui non sapevo che nome darle...
cosi la mia cara amica Rossellaavendola vista gli è piaciuta così tanto gli ha subito dato il nome, Belinda ,ci ha azzeccato in pieno, ci siamo fatte tante risate ed eccola qui bella pelosetta.. Grazie Rossella sei un tesoro!!!
ho comprato al mercato la lana apposta per fare il corpo, ho trovato gli occhi adesivi così le mie creazioni sono più carine!!
Gli ho incollato un fiocchetto in testa, in realtà è una farfallina di quelle attaccate alle mollettine per pacco e una rosa in bocca..
Gli ho fatto una campanella gialla..
poi compro la lana celeste e gli faccio una tenera compagnia!!
Con questa tenera pecorella rosa .. vi auguro un felice fine settimana!!
Come sapete ogni tanto mio marito spadella e pure bene, quando ci si mette , è così...
Domenica ancora faceva caldo e in rete ha trovato Qui questa fantastica fresca ricetta , avendo i pomodorini e basilico freschi fatti da lui, si è messo all'opera , ottenendo un primo davvero cremoso e appetitoso!!
Ingredienti per 4 persone:
360g di vermicelli 500g di pomodorini 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di basilico origano 1 peperoncino 120g di ricotta di bufala 50g di ricotta di bufala stagionata da grattugiare( io quella normale) olio sale
Tagliare i pomodorini a metà privandoli dei semi, condirli con olio ,sale ,aglio e peperoncino( io non l'ho messo) lasciare insaporire un'ora..passato il tempo mettere il basilico e la ricotta stagionata da grattugia
Frullare tutto con il mixer aggiungendo l'olio a filo fino a diventare una crema vellutata, aggiustare di sale..
A questo punto aggiungere la ricotta amalgamandola bene al composto , il pesto è pronto!!
Scolare i vermicelli al dente conditeli con la salsa, e buon appetito!!!
Buongiorno a tutti, ieri ho acceso il forno e oggi piove...mica sarà stata colpa mia!?
Il tempo è proprio strano ieri faceva un caldo pazzesco ora tira un ventaccio che non ti fa aprire le finestreperò si respira...ma facciamo colazione insieme con questo favoloso e inzupposo plum cake!
La ricetta l'ho presa Qui avevo giusto lo yogurt da smaltire e l'ho subito fatta, è veloce da fare senza troppi passaggi..grazie Elisa!!
Ingredienti:
250g di farina 250g di zucchero 125g di yogurt bianco intero (io 150g) la prossima volta allo yogurt 180g di cocco nell'impasto +70 per la decorazione (250g) 120ml olio di semi di girasole 3 uova intere 1 bustina di lievito per dolci
Per la salsa :
125g di acqua 60g zucchero a velo (io fatto ad occhio deve risultare una salsina opaca)
Nella planetaria versare la farina setacciata con lo zucchero, yogurt, olio uova e 180g di cocco
Amalgamare bene tutto e versare per ultimo il lievito..
Imburrare e infarinare lo stampo da plum cake e infornare a 180° per circa 40 ° 45° minuti eccolo qui appena sfornato lasciatelo raffreddare e preparate la salsa a base di acqua e zucchero a velo
Appena raffreddato pennellarlo con la glassa e versare i rimanenti 70g di cocco io ho messo anche una bella spruzzata di zucchero a velo...che bontà!!
Questo è l'interno ..
La fettona bella zuccherosa ..
Stamattina inzuppata nel cappuccino....
Ve la consiglio è veramente buona , si può fare anche con i pirottini o piccoli plum cake !
Vi abbraccio forte ,buon inizio settimana a tutti!!
