mercoledì 25 maggio 2011

Sugo estivo con cipolla fresca



     Finalmente è arrivato il caldo ,io lo adoro più che altro per cucinare piatti freschi e veloci ma sempre buoni, il forno  tra poco lo mando in ferie, ha lavorato tanto porello hihihihi..anche perchè la mia cucina non è grande ,ma attrezzata bene e  vado a finire che mi lesso ..ahahahahha
                                                                                   

Ieri dal fruttivendolo sotto casa ho comprato delle belle cipolle fresche e dei bei  pomodori e tanta bella frutta e insalata...
                                                   
andavo un pò di fretta e ho fatto questo bel sughetto, lo facevo con lo scalogno ,ma con le cipolle fresche è tutta un'altra cosa.. 
                                                                                     
In un tegame ho tagliato a pezzettini il pomodoro fresco, olio sale ,due  belle cipolle fresche, pepe basilico, e ho lasciato cuocere..fino a che i pomodori sono si sono cotti, ho spento tutto ho lasciato raffreddare un pochino e ho frullato tutto col mixer...


                                                           


Fino a diventare un  composto bello cremoso così...che profumino!!


                                                       

                                                                                   

   Nel frattempo, scolare gli spaghetti al dente, ripassarlo nel tegame con una bella manciata di parmigiano e....


 

E' un piatto semplicissimo ma buonissimo   , mio figlio ha chiesto il bis!!       Questo è uno della serie..piatti estivi spero che vi piace!!



Alla prossima carissimi

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

41 commenti:

  1. Eccome se ci piace!!!
    Un bacione e buona giornata :-)

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  2. Ciao cara, speriamo che blogger è guarito, ieri non riuscivo a postare commenti.
    Buono il sughetto fresco!

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  3. In estate con i pomodori freschi, questa è la salsa che mi piace di più in assoluto. Non ho mai pensato a frullarla, lascio sempre tutto a pezzettoni, ma la prossima volta ci proverò! Così magari anche mio papà mangerà la cipolla, anziche scansarla via ;) Un bacione

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  4. Certo che ci piace, buono, fresco e gustoso Un bacione, buona giornata *-*

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  5. Anch'io d'estate amo cucinare piatti veloci e freschi come questi gustosi e invitanti spaghetti!
    Ciao e buona giornata!

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  6. Che bella idea... semplice, veloce e gustoso.
    Complimenti!!!
    Sei bravissima.
    Un bacio ed un sorriso

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  7. Ciao Anna!!! Quanto tempo!! Questa pasta mi piace un sacco! Veloce, leggera, estiva! Brava!
    Un bacione

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  8. Anna in estate questi sughi sono i miei preferiti, un bacio anche a te ciao ✿

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  9. Mamma mia ma è buonissima!! Una vera delizia!! Bravissima tesoro!!! Un abbraccio!!!
    M. Luisa.

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  10. qUESTO PIATTO E' SEMPLICE MA TANTO BUONO...E' VERO E' MOLTO ESTIVO DIREI MEDITERRANEO!!!!!
    bUONA CUCINA E BUONA VITA!!!!!

    cOME SI FA A NON CHIEDERE IL BIS!!!!!!

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  11. Che profumata questa pasta!

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  12. buonissimo, il sugo di pomodori freschi è la mia passione...baci

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  13. I sughi senza i pomodori, senti che manca qualcosa di importante.
    Brava come sempre cara Anna.
    Buona giornata cara amica.
    Tomaso

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  14. Che meraviglia di sughetto! Te lo scopiazzo subito!
    bacioni
    Anna

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  15. Che bella idea! semplice e veloce! Io adoro le cipolle...peccato per l'alito! :)))
    me le mangerei come se fossero delle mele! :))
    baci Baci

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  16. Ottimo sughetto, perfetto anche spalmato su una fettona di oane, che bontà!!!!! Una abbraccio Anna!!!!

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  17. che sughetto, ci puccerei dentro un bel panino... slurp! complimenti!

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  18. Molto semplice e gustoso :)

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  19. Adoro questo freshissimo piatto!! Anche il mio fornosta per andare in ferie assieme al lievito madre!!! Sono Agata ma non riesco a commentare col mio accaunt!

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  20. Anna tesoro che bel piatto di spaghetti sento il suo profumino, io poi amo tanto la cipolla fresca e frullato in questo modo e' meglio cosi' nessuno la scansa!!!ottimo primo fresco e veloce!!!!Bravissima tesoro!!! carinissima anche la tua nuova firma !!!Baciotti!!!

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  21. ottimo questo sughetto, leggero e fresco!! Bravissima!!Olga

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  22. Ma che meraviglia!!! Complimenti cara! ;-) bacio

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  23. che bell'idea questo sughetto!! sà proprio d'estate!! lo devo provare!! grazie per l'idea e un bacione!

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  24. Questo secondo me è il sugo più buono del mondo e anche il più sano, se poi si ha la fortuna come me di avere i pomodori e le cipolle del proprio orticello diventa il massimo. Brava cara, un bacio.

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  25. Troppo buono ,lo faccio spesso, sbrigativo buono e facile...
    Brava baci

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  26. Ho piantato basilico in quantità, per me è un ingrediente immancabile in estate. Per questo sugo metti tutto insieme in tegame? Non fai prima il soffritto con la cipolla? Se è così mi piace ancora di più!
    A presto,
    Rosa

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  27. Adoro questi sughi freschi,sono buonissimi e veloci,brava!
    Un abbraccio!

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  28. hai ragione,semplicissimo ed estivo,che profumino

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  29. @Arabafelice
    @Natalia
    @Federica
    @Sar@
    @Anna
    @Renza
    @Zicin
    @Robjiana
    @Stefania
    @Maria Luisa
    @Grall
    @Mary
    @Tamtam
    @Tomaso
    @Anna
    @Elena
    @Speedy
    @le ricette dell'amore vero
    @Lory
    @Agata
    @Rossella
    @Olga
    @Kiara
    @Sara
    @patty
    @Sognando dolcezze
    @Alda e Mariella
    @Rosa
    @Franca

    Grazie grazie amiche un sughetto semplice ma buono ^_^
    Elena: non si sente se tritata la cipolla ^_* tranquilla

    Un'abbraccio a tutti baci baci
    Rosa: metto tutto a crudo faccio cuocere e poi frullo

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  30. Anna come sempre splendido piatto,ma per me quando cucini?????Ciao e un bacio...........

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  31. caspiterina se mi piace, è appetitoso e perfetto nelle giornate calde...lo provo una di queste sere! bacioni

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  32. Semplice ma sicuramente delizioso. Alla fine i sighetti semplici sono sempre i migliori.

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  33. la foto parla da sola....che bonta'....brava!!!oh....attenzione in cucina gia' mi preoccupi definendoti una "zerofolle" in cucina.....ci manca pure che diventi lessa!!!!....hiiihihhhiiii...sei unica...a presto

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  34. buono! anche io lo preparo così !

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  35. Ottimo piattino di pasta. Semplice ma cosi gustoso.

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  36. ANNAAA!!!!
    A PRANZO OGGI TI HO PENSATA!
    VAI A VEDERE PERCHE'...AHAHAH!!!
    http://mammaniky1lelaincucina.blogspot.com/2011/05/tubi-e-cubiun-pensiero-per-anna.html

    CIAO CIAO
    BUONA SERATA.

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  37. @Le gioie di Aleuname
    @Caia
    @Elenuccia
    @La famevienmangiandoo
    @Mamanluisa
    @Pasticciare divertendosi in cucina
    @Lela

    Grazie ragazze gentilissime un seghetto semplice ma buono grazie

    Lelaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Quando si parla di Renatuccio mio corro hahaha
    ^_^
    baci

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  38. che buono sento il profumo,brava.baci

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  39. MHHHHH pasta al sugo...la adoro!!!!

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  40. @la pasticciona
    @Tiziana
    Grazie ragazze ^_^
    baciottolone

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Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
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Anna