venerdì 9 novembre 2012

Panini all'olio ripieni di Rossella



Buongiorno e buon venerdì  ^___^  a tutti..

Oggi vi presento questi fantastici panini all'olio super morbidi e leggeri, uno tira l'altro, li ho visti dalla mia cara amica Rossella   li ho fatti subito,  grazie carissima sono piaciuti tantissimo finiti in un baleno!
                                                           
Ora andiamo alla ricetta:

250 g farina Manitoba
250 g farina 00
40 g di olio di quello buono
250 g di acqua tiepida
1 cubetto di lievito di birra
2 cucchiaini di sale

Ripieno a piacere io:
Wurstel 
Prosciutto cotto,mozzarella

 Nella planetaria miscelare le due farine, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida impastate tutto,aggiungere olio e sale . Io per incordare bene ho aggiunto un'altro po' di farina fino a che non si staccata dalle pareti,  formare un panetto e lasciar lievitare fino al raddoppio.

                                                           
                                                          
Dopo aver lievitato, mettere l'impasto sulla spianatoia l'ho lasciato riposare 5 minuti , ho diviso l'impasto in 10 panini e li ho lasciati riposare ancora un quarto d'ora, dopodiché  col matterello gli ho spianati a rettangolo li ho farciti e arrotolati su se stessi , messi direttamente sulla teglia e lasciati lievitare di nuovo fino al raddoppio dentro il forno spento con la luce accesa.


Prima di infornare gli ho pennellati con acqua  e olio , spolverare con il  sesamo se piace, infornare a 200° fino a completa doratura!

Eccoli qui belli ,morbidi , buoni e cicciottosi !!

                                                                 
Qui il con il ripieno di Wurstel i preferiti di mio figlio che se lì è spazzolati 5!!!
         
                                                                    
  Questi invece col prosciutto cotto e mozzarella che  bontà!!


Morbidissimi sembrano nuvole!
  
Questi invece li ho fatti  tondi e vuoti ,con  Nutella sono una goduria!! 

                                                             
 Da rifare, troppo buoni!!

Spero che vi piacciono, ora vi lascio stasera torna la mia cucciola.

Vi auguro un bellissimo fine settimana, un bacione a tutti!!!


                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

49 commenti:

  1. Fantastici tesoro e con il piacere della sorpresa (e che sorpresa!) diventano ancora più gustosi. Come si fa a mangiarne uno solo? Un abcione, buon we

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  2. Buonissimi questi panini farciti.

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  3. Anna carissima amica, sono stupendi, grazie di avermi dato fiducia e di averli provati, sono felice che vi siano piaciuti, sono davvero soffici e morbidi anche il giorno dopo e poi con queste farciture sono proprio irresistibili!!!Un bacione e buonfine settimana con la cucciola, il prossimo venerdi' viene anche il mio "principe" ahaha!!!Un bacione!!!

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    1. Allora prepariamoci a rotolare il tappeto rosso !!
      kiss

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  4. Ne ha mangiati "solo" 5 ??? Io forse ne avrei mangiati di più.. ahahaha. Sono davvero invitanti. Ciao cara, buon fine settimana anche a te.

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  5. E come mi piacerebbe mangiarli, già pronti.

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  6. che belli, me ne prenderei subito uno....sono bellissimi da vedere!! brava!! baci cara e buona giornata! ;)

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  7. Buongiorno Anna, ma sono una goduria questi panini cotti già con il ripieno dentro !!!!
    Li proverò senz'altro ^_^
    Grazie mille per la ricetta ^_^
    baci
    Nunzia

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  8. Cara Anna ma allora dimmi che mi vuoi proprio viziare con queste cose buone per la colazione:)
    Ciao e buona giornata con un abbraccio.
    Tomaso

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  9. Mai provata la farina Manitoba, non so se posso usarla, ma certo che questa ricetta è molto appetitosa!

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  10. i panini con la sorpresa sono davvero un'idea molto golosa!
    bravissima!
    bacioni

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  11. Mamma mia O_O che cosa vedono i miei occhi!!! troppo buoni farciti così.. baci e buon w.e. ;-)

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  12. Devono essere molto buoni i tuoi panini e fanno venire anche fame.
    Ho visto il tuo guffetto a uncinetto proprio carino. Un caro saluto Giordana.

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  13. che buoni, fanno gola.
    bellissimo il tuo gufetto..
    baci e buon fine settimana..

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  14. Cara Ana tu e Rossella siete davvero fantastiche! lei ha fatto delle creazioni stupende grazie a te e tu hai impastato questi deliziosi panini che mangerei subito!!!
    bacioni

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  15. mmmm..che buoni Anna!! poi a quest'ora!! che fame che mi hai fatto venire!!
    Bacetto e buon fine settimana|
    Elisa

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  16. Hai ragione..sono semplicemente fantastici...
    Bacio e buona giornata !

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  17. Io ne prendo uno di ognuno!!!...troppo buoni e soffici per lasciarli lì!!! ^_-

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  18. velletri-terracina che ce metto?niente.Anna conservamene uno che sto arrivando!Così impari a fare ste delizie!!ahahah
    un abbraccio
    Monica

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  19. Mamma mia che bontà, non saprei quale scegliere!!!!!
    Buon fine settimana

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  20. Mamma che spettacolo! Mi ricordano un sacco le focacce ripiene che mangiavo direttamente al forno di notte quando tornavo dalla discoteca!!
    Copio immediasubito la ricetta ;-p

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  21. Che buoni devono essere, davvero, sono invitanti, grazie per la ricetta!!!
    Buon fine settimana.
    Daniela

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  22. Oh mamma mia!!!
    Che già i panini sono belli e buoni da soli, se poi sono pure ripieni diventano divini!!!
    Buon we

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  23. Anna li vedo cosi'morbidosi e appetitosi...me' venuta na voglia di mangiarne uno di entrambi pero'!!ihihihi!!!ciaoooo

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  24. e mo te la faccio fare una risata...
    quando ho letto il titolo del post il mio primo pensiero è stato '' Rossella? forse sarà un altro nome della rosamarina (sardellina neonata)!'' e invece era l'autrice ... ahahahahah

    Comunque davvero ottimi :)

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  25. che meraviglia,Anna!!!belli e pronti,gia' imbottiti!!è un'idea stupenda!!io,l'altra sera,ho fatto cosi',con la focaccia ad impasto molle,tipo Locatelli..bbona!!complimenti baci e felice weekend,cara^;*

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  26. Sarebbero buoni già "semplici", con il ripieno sono la fine del mondo!!!
    1 bacione
    Valeria

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  27. Oh mamma mia!!!!!
    non posso guardarli ho il bavone!!!!!!!!
    bravissime una ricetta da urlo!!!

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  28. Che bontà, peccato non riuscire ad addentarne uno!!!
    Bravissima!!!!!
    Un bacio grande e felice fine settimana!!

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  29. che meraviglia,troppo golosi!!! te li copio sicuramente
    buon fine settimana

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  30. Annaaaa,la faccina che sbava è uguale alla mia in questo momento...proprio deliziosi i panini ripieni..baciutzi,un sereno e felice we:)

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  31. Li avevo notati da Rossella, buoni davvero, e quel gufetto? troppo tenero! buon we, bacione cara Annina, a presto

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  32. mmmmm sembrano buonissimi!!!!
    Noi abbiamo fatto le pizzette ai ceci!!!

    Buon week end <3

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  33. Anna cara! questi panini sono fantastici, il ripieno poi...
    Wow! me ne prendo uno..
    baci
    Francesco

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  34. Ciao Anna, i tuoi lievitati sono sempre invitanti! Da un po' non passo a trovarti, in realtà da un po' bloggo poco a causa del poco tempo, ma ora mi faccio un bel giro tra le tue ricette :) Un bacione
    Valeria

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  35. Che delizia Anna!


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    FELICE DOMENICA!! ♥♥♥♥
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  36. Anna, devo trascrivere con calma le tue ricette di pane e panini perchè sono favolose. Questi panini sono una chicca,li trovo adatti per i miei rinfreschi delle feste di compleanno dei bambini. Grazie e buona domenica.

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  37. Annuccia lo so lo so sono in ritardo ufffff ma settimana da incubo spero in fase finale e mi stavo perdendo i tuoi panini , anzi me li son proprio persa "cavolini " Quelli col sesamo poi erano divini,la prossima volta fanne qualcuno in piu' che arrivoooooooooooooooooooo ihihihiih

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  38. ma mi dite come posso stare a dieta se poi
    sbavo davanti a ste' golosita'..che fame!!
    buona serata cara Annina!!

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  39. Che buoni che sono, quando vengo da te mi fai abbandonare i miei propositi di dieta! Complimenti e bacioni!

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  40. deliziosi da morire buon unedì

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  41. slurp slurp, che delizia questi panini.
    Secondo me quelli tondi sono buonissimi anche con burro e marmellata oltre che con la nutella.

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  42. Mamma mia che belli e golosi i tuoi panini, gradirei anch'io uno di ogni tipo anzi 2 con Nutella...
    Ti auguro una settimana meravigliosa!
    Baci

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  43. Questi panini sono fantastici!! ohh come ne vorrei un paio ora!! baci

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  44. Provati, eccoli: http://bietolinaincucina.blogspot.it/2013/04/panini-allolio-ripieni.html
    Grazie grazie :-)

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Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
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Anna