mercoledì 12 gennaio 2011

Crema al torrone bianco


Tutti, gli anni a Natale compro sempre più torroni del solito,le creme vengono molto più buone e golose. Ieri ho fatto questa favolosa crema al torrone bianco ,mi serve per farcire una "Victoria Sponge" che poi posterò per il compleanno di mio padre...
                                                                                  

Se avete ancora dei torroni fatela, ve la consiglio, è ottima per farcire qualsiasi cosa,  come dessert,accompagnata da biscottini tipo , lingue di gatto oppure dei tiramisù in coppa..
                                                                                        
La ricetta è:

500ml di latte
1 bustina di vanillina
1 torrone Bianco duro
160g di zucchero
60g di amido di mais
4 tuorli

In una pentola portare in ebollizione a fiamma bassa, latte  torrone a pezzi in modo che si scioglie e la vanillina. A parte sbattere le uova con lo zucchero, fino a farle diventare belle spumose , l'amido di mais un po alla volta lavorarlo fino a che  non è bello cremoso privo di grumi.
Appena il latte sta per bollire e il torrone si è sciolto ,versare il composto nel latte e sempre sul fuoco a fiamma bassa con la frusta girare fino a che non è bella densa e vellutata veramente ottima!
                                                    ........  a tutti baci baci                                                      

52 commenti:

  1. Buongiorno Anna! Da queste parti niente torrone...ma mi salvo la ricetta perché dev'essere fantastica questa crema!Tanti baci

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  2. Questa crema dev'essere una golosità allo stato puro. Peccato che non ho neanche un torrone in casa :((( Me la conservo per l'anno prossimo. Un abbraccio, buona giornata

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  3. che leccornia di crema !!! questa la copio!!
    ciao anna un abbraccio, buona giornata anche a te, baci!!

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  4. gnam gnam ottima!
    senti ma come faccio a cambiare sfondo al mio blog???

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  5. Una crema stupenda per una farcitura golosissima, ottima idea, da provare, Buona giornata, Baci!

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  6. Ciao Anna, torrone a casa non ne ho, ma quasi quasi lo compro per provare questa crema. Ciao Gianni

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  7. Anna questa e' una vera delizia, me la segno ho giusto un bel torrone bianco che mi aspetta, perche' nessuno lo vuole amano tutti quello al cioccolato!!! Bravissima tesoro aspetto di vedere il capolavoro del dolce!!! Un bacione e gia' che ci sono do un morso anche al tramezzino ah ah!!! Un bacione grandissimo!!!

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  8. posso affondare il cucchiaino!?Che bontà...

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  9. ottima questa crema al torroncino, mi ispira proprio.carina e simpatica la foto!

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  10. MMMMMM che squisitezza!!!!!!GNAM!!!

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  11. Ciao anna.mi scuso per il ritardo nel farti gli auguri per un felicissimo 2011 ma sono rientrata a casa da poco...sono sempre validi no?Adoro il torrone e non l'ho mai utilzzato per farne una delizia come quella che ci hai presentato...sabato a fine pranzo la proverò subito con i miei figli.Un grande abbraccio e a presto-Mi piace scriverti con il sottofondo di Renato che canta....grandeeee

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  12. Ciao, grazie per la visita! Piacere di conoscerti :)
    ...mi guardo qualche tua ricetta :)
    buona giornata

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  13. Dev'essere deliziosa!Buona Giornata

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  14. wow tesoro mio cosa mio ma cosa mi fai vedere , troppo buona...se l'avessi tra le mani saprei cosa fare !!

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  15. non ho torrone in casa, ma ci metto un attimo ad andare a comprarlo ;) Grazie, l'idea del tiramisù in coppa con questa crema mi piace un sacco. Buona giornata. Baci.

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  16. Quasi ti invidio, riesci a fare un post al giorno, e che delizia questa crema al torrone, buonissima! Ciao un abbraccio.

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  17. Ciao ottima crema è vero,complimenti sarà buonissima la torta!!!!hmmmmmmmm!!!!

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  18. Ideona, anche io prendo sempre più torrone del dovuto, un bel modo di riciclarlo!!

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  19. Ci affonderei il cucchiaino molto volentieri. In effetti il torrone lo preferisco di gran lunga così !
    Bravissima, un'ottima idea. Un bacio

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  20. Che golosità!!! Basta! Non devo più guardare...vorrei stare un po' a dieta....ma come faccio se posti queste cose così golose???? :))
    Baci baci

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  21. @ Ornella
    @ Federica
    @ Nanussa
    @ Sar@
    @Gianni
    @ Rossella
    @Strawberryblonde
    @ Lucy
    @ Chiaretta
    @ Manù
    @Zucca caprocciosa
    @ Maria cristina
    @Gina
    @ Mezzaluna

    Grazie tanto per tutti i vostri bei commenti !! sono felice che questa rema vi è piaciuta tanto è davvero ottima!!
    Vi abbraccio unao per uno baci ^_^

    Per Anna: non sò come aiutarti Anna il blog me lo ha fatto mio figlio , io metto solo foto scrivo e altro , i codici non fanno per me hihi lascio il lavoro a lui, mi dispiace ti avrei aiutata molto volentieri!! baci e grazie ^_^

    Per Antonella_vera:Grazie per gli Auguri , non preoccuparti , ti abbraccio !!

    smacckete a tutti

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  22. Elena, tesoro hahaha e lo sò ma tra poco ci sono compleanni hihih
    un bacione forte cara baci baci

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  23. Viola: mi sei scappata anche tu scusami!!
    grazie mille baci

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  24. Ciao Amica bella, questa crema è una libidine!
    Complimenti... a presto bacioni!

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  25. sei un vulcano di idee... io in questi giorni stò facendo delle ricettine per recuperare il panettone... anche da me,lo mangiamo sempre fno a pascqua!
    ciaociao,
    francesca

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  26. ma sai che non l'ho mai comprato?da noi si prepara e si compra quello croccante di mandorle e zucchero..pero' bella idea..grazie cara segno!!!baci

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  27. Grazie per l'idea! MI ritrovo anch'io sempre del torrone da consumare.
    Baci

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  28. anna ciao..
    siccome a casa mia dopo le feste mi avanza diverso torrone alla fine non viene mangiato a va a finire in pattumiera scaduto però con la tua soluzione sarà sicuramente un delizia proverò al piu presto fare qualche crema per farcire qualcosa assicurata...baci da lia

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  29. un'idea golosissima, veramente buona questa ricetta!
    :P

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  30. Anch'io ho letto su un libro che per decorare una torta usano una crema al torrone!!!Buonissima!!!!

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  31. Questa è una grande idea!!! e deve essere golosissimA!!!
    Ciao Anna!!

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  32. deliziosa e golosissima,Annaaaaaaa^;^per ora la segno,cara..dopo queste feste,un po' di dieta è di rigore..^;*grazie!!!!bravissima come sempre!!smackkkkk

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  33. Che buona che dev'essere! Che goduria in un dolce.

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  34. Ciao Anna!! Buonissima questa crema al torrone! Grazie per aver visitato il mio blog!!

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  35. Mai pensato di utilizzare i torroni in questo modo!
    Molto molto interessante!
    Prendo nota..:)
    Baci, Barbara

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  36. Non conosco questa crema intrigante!!!!!!!
    La provo, sicuramente!!!!
    A noi il torrone piace tantissimo!!!!!!!!
    Grazie!!!!!! Prendi tutti i muffins che vuoi!!!!!!!!!!!!!
    Un bacione e Serena Notte!!!!!!!!

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  37. Slurp!!!Mi hai fatto sbavare dall'acquolina!! Questa crema dev'essere squisita! Bravissima!! Bacioni cara.

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  38. Adoro il torrone!!!Questa me la segno e la faccio subito subito!!!Smack!!!

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  39. ma solo a casa mia non avanza mai il torrone??? in effetti siamo "un pochino" golosi... la tua crema è davvero squisita!

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  40. Una ricetta golosissima e perfetta per smaltire il torrone! Bravidsima Anna, baci!!!

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  41. è davvero una grande idea per riciclare il torrone! quasi quasi la faccio anch'io! ^_^ un abbraccio

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  42. Dev'essere ottima questa crema!!!...bell'idea!!!!

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  43. @ Antonella
    @ Zuccherando
    @ Scarlett
    @ Natalia
    @ Provare per gustare
    @ Elena
    @ Angelica
    @ Tiziana
    @ Elisabetta
    @ Dana
    @ Miryam
    @ La cucina di barbara
    @ Lory
    @ Manuela
    @ Ambra
    @ Caia
    @ Speedy
    @ Roberta
    @ Vanessa


    Grazie tanto ragazze sono contenta che queta ricetta vi è stata utile
    Vi abrraccio con tanto affetto un bacione
    ^___^

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  44. Ciao e complimenti a te per il tuo superblog! Questa crema è davvero golosa e non vedo l'ora di vedere la torta che preparerai! Io al contrario di te quest'anno pochi torroni invece :-(

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  45. ciao anna, eccomi qui ad augurarti un felicissimo 2011... e a gustarmi questa meravigliosa cremina.. non ho avanzi di torrone.. ma mi sa che me ne vado a comprare uno nuovo nuovo per prepararla.. un bacio

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  46. Anna, GRAZIE !!!!!!!!! Questa crema è uno spettacolo, golosità allo stato puro ;-D

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  47. @ Stella
    @ Lucrezia
    @ Fabiana
    @ Iris

    Grazie milleeeeeeeeeee un abbraccio forte
    ^___^
    smacckete

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  48. ottima idea!!!!!è davvero bello il tuo blog!!!Complimentonionionionioni!!!

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  49. golisità allo stato puro!!!!!! visto che qui il torrone si trova tutto l'anno... quasi quasi ci faccio un pensierino... ihihihihi golosa!!!
    smackkkkkk

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  50. AAAAAAAAAAAAAA davvero?? golosona !!
    smacckete cara Luisa ^_^

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Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
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Anna