lunedì 7 novembre 2011

Arrosto di vitello con patate


 
Buon Lunedì a tutti..


Ieri  ho fatto questo buonissimo  tenero arrosto, accompagnato con patate un buon vino (sono astemia) e finalmente le castagne!!

Ho fatto un trito di tutti gli adori che avevo sedano, carote ,cipolla salvia,dado da brodo, pepe, olio ho fatto rosolare per bene, appena è bello rosolato ho versato un bicchiere di vino bianco , ho lasciato cuocere piano piano , aggiungere all'occorrenza un pò di brodo .

A parte in un tegame ho tagliato a tocchetti le patate le ho fatte rosolare con olio, aglio ,rosmarino pepe  dado da brodo aggiungendo un pò di latte ,all'occorrenza un pò di brodo che avete preparato per l'arrosto per non farlo seccare..chiudere e lasciare cuocere a fuoco basso, sono buonissime!!

Qui l'arrosto appena cotto, con la sua bella salsina..
   
 
Servirlo in un piatto di portata con intorno le patate e...

 
e... Buon Appetito...

     
L'arrosto si può preparare un giorno prima ,le patate no si fanno presto!! Buono tenero adoro la carne!!


                                                         


                                                             
                                                                             
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

41 commenti:

  1. ciao anna anch'io sono astemia!!
    che bellissimo arrosto mi hai fatto venire fame gia' a quest'ora..ihihihih...........
    un abbraccio cara e felice inizio settimana anche a te!! baci!!

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  2. Astemia pure io! Ma per cucinare il vino lo uso eccome...questo arrosto è gustosissimo!

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  3. e cosi siamo in 3 ......in cucina per certe pietanze e la loro riuscita è necessario ...buonissimo questo arrosto sembra sentirne il profumo.

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  4. In ogni cucina la potate è regina!!!
    Qui però così come si vede la corona è ancora più bella cara Anna.
    Tomaso

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  5. Una salsetta da leccarsi i baffi, ottimo anche il contorno di patate, bravissima Anna! Un bacione e un buon inizio settimana ;-)

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  6. Tutte astemie oggi?? non sapete cosa vi perdete!!! ottimo arrosto Annina, anche di prima mattina fa una gran gola!!!

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  7. ...sono astemia anch'io.. prendo tutto e lascio il vino!!!!!
    Fantastico piatto!!!!!!!!
    Felice lunedì!!!!!
    Un bacione!!!

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  8. Adoro l'arrosto di vitello è il mio preferito, con queste patate poi ..veramente delizioso!

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  9. io astemia per niente :DDD buono questo arrosto con patate un vero piatto della domenica

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  10. ah che bell'arrostino, adoro il tuo blog, coloratissimo, allegro e sincero. Ne avevamo bisogno dopo questi giorni terribili..

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  11. Ciao Anna!!!! grazie del messaggioc he hai lasciato al mio blog.. son venuta a trovarti qui nel tuo molto volentieri!!! bellissima sta ricetta..in casa adoriamo gli arrosti.. ci piace di farne sempre nuovi! ma questo è un classico che fa semrpe figura!!! Tona a trovarmi mi fa piacere!!!!:-D baci e buon lunedì!

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  12. Ciao Anna!
    Un piatto ideale per iniziare la settimana, grande ricetta!
    wow ... deliziosi!
    Grande fine settimana!
    baci ...

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  13. Un arrosto meraviglioso cara anna davvero da pranzo della domenica ricco e saporitissimo!!baci,Imma

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  14. QUESTO SI CHE' DEGNO DI UNA DOMENICA IN FAMIGLIA....HA UN ASPETTO DELIZIOSO!!!BUONA VITA E BUONA CUCINA!!!!

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  15. Annuccia bella ieri ci siamo messe d'accordo e abbiamo fatto arrosto e patate, il tuo e' stupendo bello con la salsina come piace a me!!!!Anche le castagne quanto sono buone, il vino invece lo lascio lasciamolo per i "gemelli" ahhah!!!Un bacione grande!!!

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  16. Che buono, dal leccarsi i baffi. Un'ottimo piatto della domenica. Un bacione.

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  17. Delizioso questo arrosto Anna, morbido e delicato, bravissima!!!!

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  18. Ciao cara!! Ma che bell'arrostino hai fatto! Bello morbido e succulento! Bravissima!! Un bacione.

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  19. un ottima idea per festeggiare S.Martino che ne pensi?? brava adoro gli arrosti ed il tuo e' stupendo!!baci

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  20. che bel piattino! ma il bicchiere di vino con l'arrosto e le patate ci sta benissimo!! ne esalto il sapore ;)) buona settimana Anna baciotti

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  21. Quanto mi piace l'arrosto, con le patate, poi, è perfetto!
    Un abbraccio!

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  22. Siamo proprio in sintonia: anche io preparo sempre l'arrosto, o il brasato il giorno prima e le patate all'ultimo ..
    Ti è venuto benissimo!!
    Baci

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  23. Ciao Anna,squisito quest'arrosto!Bravissima,un abbraccio!

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  24. io pure sono astemia ,però il vino nelle preparazioni lo uso ,buono il tuo arrosto ,baci

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  25. Ciao Anna , buono il tuo arrosto e devo dire che io non sono astemia per cui accetto anche il buon vino:-) baci

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  26. buonissimo questo arrosto!!! un piatto molto invitante

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  27. Che buono il tuo arrosto, mi ricorda tanto i pranzi della domenica in famiglia, e poi con tutte quelle belle patatine intorno è una meraviglia!! Bravissima!! Un bacione

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  28. buonissimo l'arrosto, con quel sughino è a dir poco delizioso!
    complimenti

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  29. ciao Annina,il tuo arrosto fa proprio casa!!! dev'essere buonissimo! Bravissima come sempre. Un bacione

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  30. Ciao, un classico che piace a tutti e l'abbinamento con le patate è la sua morte!!!
    Un piatto che ha tutto il calore della famiglia!!!
    Baci

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  31. Una di quelle ricette che sa di buono...adatte a questa stagione bravissima...ciao ciao buona giornata!

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  32. Che buono questo arrosto, il mio viene sempre male. Grazie per la ricetta! E' tanto che non passavo perche' siamo a Roma e spesso non avevamo la connessione. Ciao, un abbraccio

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  33. un meraviglioso arrosto dal sapore di casa e famiglia... un bacio

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  34. buonissimo..con quelle patate poi... mmmmmmmmmm
    baci!!

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  35. A quest'ora viene proprio l'acquolina in bocca!!!
    Le tue ricette sono una più buona dell'altra.
    Felice giornata

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  36. ammappete che bontà questo arrosto! complimenti, un bacio :)

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  37. non ti fermi un'attimo dal creare al cucinare....
    mi copio questa e i panini....
    baci

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  38. Ciao Anna,chissà che buono..sei molto brava..e mi piace tanto venire da te....grandeeeeeeee.
    Buona serata cara.
    Un bacio.

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  39. buono questo arrosto con patate!

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  40. oggi mi sembra una punizione visitare i blog...io non so cucinare carne...e voi mi presentate delizie dell'altro mondo....!

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