Eccomi qui , finalmente riesco a postare questi favolosi panini,con i giorni di ponte non sono riuscita ad avere un'attimo di tempo, tutti a casa...ho sfornato questi panini, sono morbidissimi da gustare sia semplici che farciti.
La ricetta l'ho presa dalla bravissima Morena Menta e cioccolato
Ingredienti per circa 18-20 panini
700g di farina
1 bustina di mastro fornaio
130g di latte
170g di acqua
200di fiocchi di latte
1 uovo sbattuto
40 g di burro
12g di sale
Nella planetaria versare farina,lievito, acqua fiocchi di latte e zucchero e impastare con la frusta k..
Quando avete amalgamato tutto aggiungere l'uovo sbattuto e impastare, se la macchina fà fatica ad impastare mettete il gancio e incordare bene
A questo punto aggiungere il burro morbido e il sale e incordare bene..
Mettere l'impasto in una ciotola ricoprirlo e lasciar lievitare fino al raddoppio almeno tre ore..
Passato il tempo sgonfiare e fare qualche piega, lasciare riposare per altri 15 minuti, fare le palline , mettetele nella placca da forno coprirli (io li ho lasciati lievitare di nuovo dentro il forno spento con la luce accesa)e lasciarli lievitare di nuovo fino al raddoppio..
Pennellarli con il latte e infornate a forno già caldo a 200° per circa 20 minuti a metà grata.
Eccoli qui appena sfornati , bellissimi morbidissimi un profumo...
Un bel primo piano del panino ci vuole!!
Questo è il suo interno..
Con la nutella ...che bontà
Ve li consiglio sono ottimi, si mantengono morbidi anche il giorno dopo, si possono congelare e ritornano ottimi!!
Adesso passo da voi, poi mi rimetto al lavoro per Natale , mi stò anticipando qualcosa poi vi farò vedere..
Prima di lasciarvi vi voglio segnalare che la cara Ire ha organizzato una tombola di Natale virtuale, andate a trovarla!!
Vi lascio augurandovi....
Ciao cara!!Questi panini sono talmente belli che sembrano finti!! Sono perfetti e morbidissimi!! Ma come hai fatto a farli così perfetti??? Bravissima!! Un bacione.
RispondiEliminache bei panini cosi soffice!
RispondiEliminaRipeto le parole che avevo ancora detto cara Anna... MACHE BONTÀ È QUESTA ROBO QUA!!!
RispondiEliminaCiao cara amica.
Tomaso
ma che bontà soffice.. e vedo che abbiamopensato la stessa cosa su come riempire i panini.. :-))
RispondiEliminaè già sono speciali!
RispondiEliminache bei panini appetitosi ^_^
RispondiEliminaposso addentare quello con la nutella??? immaginalo con il phila-milka...gnam gnam..baci!!
RispondiEliminami piace tantissimo quel bruco di panini e molto goloso...
RispondiEliminaby da lia
Cara Anna, sei bravissima... con dei panini così buoni non si poteva pensare a null'altro che questa farcitura... umh ne sento il profumo.
RispondiEliminaUn bacio ed ub sorriso
Ma come sono contenta che li hai provati..rigiro i complimenti a Federica..visto che io li avevo presi da lei!..sentito quanto sono buoni?..qui sono spariti in pochissimo tempo!!..ahah!..Brava..
RispondiEliminaAnna carissima anche tu oggi hai fatto pane ahhah!!!Sono una meraviglia questi panini belli sofficiosi pieni di nutella, ma anche una fetta di mortazza come ce la vedi??? ahahha!!! Un abbraccio grandissimo!!!
RispondiEliminagolosissimi e soffici,Anna,questi panini,li provero'!!grazie per la ricettina,cara!!un bacione e buona serata:))
RispondiEliminaBuonissimi sia con la nutella che con i salumi! Mi hai fatto venire una fame!!!!Bacioni.
RispondiEliminasembrano morbidissimi...che voglia di assaggiarne uno!!! ;)
RispondiEliminaQuesti panini sono super deliziosi..si vede che sono sofficissimi.
RispondiEliminacomplimenti.
Noooo, non ci posso credere! Li ho fatti anche io proprio ieri! Però li ho fatti con 500 g di farina, 700 mi sembravano troppi. Già cosi me ne sono venuti un bel pò. Comunque hai ragione sono buonissimi e sofficissimi. Un bacio.
RispondiEliminaOltre che buoni sono pure belli,
RispondiEliminabuona serata Anna
Wow deliziosi!!!
RispondiEliminaCiao Anna,stupendi e morbidosi gnam gnam.
RispondiEliminaBuona serata cara.
Un abbraccio.
li ho provati anch'io tempo fa, sono buonissimi, soffici e morbidi! ti sono venuti benissimo!! baci buona serata
RispondiEliminasono perfetti e bellissimi....il bruco è troppo carino!!!!!
RispondiEliminaUau anna buoni e belli, sento il profumo del pane appena uscito dal forno!
RispondiEliminasono perfetti, proverò....anche questa versione.
RispondiEliminastarebbe bene la frase della pubblicità "buttati che è morbido"! :D dalla foto sembrano proprio morbidissimi...e chissà che buoni!
RispondiEliminaBaci Baci
Interessantissimi questi panini ai fiocchi di latte! Li devo provare assolutamente! Brava brava! Come sempre!
RispondiEliminaSempre originale!!!!Che bonta' il bruchetto e' simpaticissimo!!!!
RispondiEliminaBuona vita e buona cucina!!!
Che delizia!!! Mi hai fatto venir voglia di panificare :-D
RispondiEliminaHo scoperto da poco che fare il pane è una delle cose che mi da più soddisfazione, quindi questi panini li provo di sicuro! Interessante questa ricetta con i fiocchi di latte!! Un bacio e bravissima!!
RispondiEliminaDevono essere morbidissimi e buonissimi!
RispondiEliminaQuesti panini sono morbidi e profumati,una vera delizia!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Ma che belli... ti sono venuti una meraviglia, e il bruchetto è simpaticissimo, Bravissima!!! Un abbraccio
RispondiEliminaVabbè, già sono buoni così, poi se ci metti la nutella, chi resiste? Buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!
RispondiEliminaMorbidosi e profumatissimi, ottimi Anna!!!!!
RispondiEliminaBelli e sicuramente buoni...ma c'e' qualcosa che nn sai fare???? bravaaaa ;-)
RispondiEliminaoddio oddio:che bello averre scoperto il tuo blog!!!! la tua simpatia, le tue ricette e..RENATOOOO!!!!! tua per sempre!!! Roberta
RispondiEliminacara anna anch'io non ho avuto tregua nei giorni di festa ci si stanca in una maniera assurda!!!
RispondiEliminama che favolosi questi panini, grazie di questa splendida ricetta, un abbraccio a presto!!!
Panini con i fiocchi di latte ma che bella idea:-) sembrano morbidissimi! Bacioni
RispondiEliminaLa mia amica Nani ti ha già lasciato il commento ma io dovevo dire la mia...Ma sono fantastici li faccio di sicuro e poi anch'io ho la planetaria!Troppo brava!Lolly
RispondiEliminadevono essere super..quasi quasi ci provo...mi fai venire in mente una cosa...un giorno devo postare il mio pane con le patate...ciao ciao buona giornata!p.s. ieri pom andavo a lavorare e ho acceso la radio e stavano trasmettendo un revival anni 70..e c'era Mi Vendo....la mia prima canzone trasgressiva che cantavo a squarciagola per far inorridire mamma e papà..che bei momenti....e ti ho pensata! baci baci
RispondiEliminaSofficissimi!!! brava Anna, questi panini al latte con una bella fetta di salame sarebbero perfetti!!! buon fine settimana!!!
RispondiEliminaChe golosi....Con quel cioccolato che fuoriesce sono goduriosi!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaSono bellissimi!!!!!
RispondiEliminaBrava cara, bella idea, e che soffici che sono..ti abbraccio!!!
RispondiEliminaCiao Anna!
RispondiEliminaPane delizioso, grande ricetta!
Baci ...
saranno buonissimi...vorrei essere lì da te per mangiarne qualcuno insieme, magari con la nutella....un abbraccio lory
RispondiEliminaQuesto impasto con i fiocchi di latte mi incuriosisce, puoi dirmi quali sono, di che marca?
RispondiEliminaUn abbraccione carissima!
ciao Anna, i panini sono buonissimi!
RispondiEliminadici che è possibile farli anche senza planetaria?
buona serata
Che carini questi panini...sembrano disegnati..in più dalla foto sembrano anche morbidissimi e soffici!
RispondiEliminaOttima idea!
@Manuela
RispondiElimina@Mary
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@Manuela ho fatto le palline e chiuse bene sotto ^_^
Federica e Morena
grazie per la ricettina troppo buona!!
Dana ,i fiocchi di latte li ho presi da Todis mi trovavo li li vendono tutti c'è jocca e vitasnella è la stessa cosa!
Caia, si si li puoi fare anche a mano!!
Buon sabato a tutti un'abbraccio Anna
Con le fruste!!!
RispondiEliminaops scusa hihih
Sono solo le 9:48 e con questa ricettina, mmmm mi hai fatto venire voglia di panino al latte con nutella. Annaaa, felice we! Smak
RispondiEliminawow!!! che delizia questi panini e come mi piace come li hai impiattati!!! slurp!
RispondiEliminaGrazie mille della visita!
bacioni
Li preparo spesso e sono golosissimi, sia con il dolce che co il salato! complimenti, Anna, ti son venuti benissimo! Un bacione :)
RispondiEliminaCara Anna, hai ragione quando dici che sono favolosi, lo si vede guardandone le foto e siamo felici felici che tu abbia voluto donare questa ricetta alla piccola Alice Ginevra, sarà bello insegnarle a fare il pane, sarà bello preparare questi panini sofficissimi! Andiamo subito ad inserire la ricetta.
RispondiEliminaMille baci da Sabrina&Luca
Ciao Anna
RispondiEliminagrazie di essere una mia sostenitrice,
ne ho bisogno,tu sei bravissima,
simpaticissima,e sopratutto sei una zerofolle
molto folle.
Ciao e un bacio
Melania
Sei bravissima Cara..questi panini son perfetti!!!!;-))
RispondiEliminaUn bacione grande e una felice domenica a te e famiglia**
Belli, morbidosi, invitanti: mi sembra di sentire il profumo!
RispondiEliminaBella ricetta, mi sa che li farò presto...
Grazie e buona domenica!
@Ele
RispondiElimina@Marzia
@Le ricette dell'amore vero
@Melania
@Honey
@Rita
Grazie grazie gentilissime ^_^
Sabrina e Luca : sono contenta che vi piace questa ricetta!!
Baci a tutti
Anna
Anna ciaooooo, miracconti perche' ti piace tanto mafalda????? Come fai a mettere il calendario sul blog? ...scusa.ma sono ancora una principiante, ma nn ai fornello!
RispondiEliminaUna delizia per la merenda dei bambini.
RispondiEliminaBaci Clara
Ciao Annina, buona settimana, mi sembrava di averti lasciato un commento ai panini ma non lo vedo, sono bellissimi, baci
RispondiElimina@Mafalda: Mi piace Mafalda da sempre , come Renato hihihi da bambina avevo di tutto dal diario ai fumetti che ho ancora ^_^ il calendario me lo ha fatto Azzurra se vai da lei cerca calendario perpetuo copia e mettilo sul blog , come non ti sò dire me lo ha messo mio figlio,sò un pò di coccio coi codici hihih
RispondiEliminabaci
@Clara : grazie baci
@Un'erbanella di basilico : un bacione cra
grazie a tutti
baci Anna
Ciao Anna, grazie per la pubblicità! ;) Non me n'ero accorta :)
RispondiEliminaSmack
Ciao arrivo per caso nel tuo blog..., mi piace tanto e sono anch'io una fan di Renato Zero.
RispondiEliminaBella questa composizione con i panini...
Alice Ginevra e' la nostra mascotte bloggerina!!!
A presto!!!
@ ire ^_^
RispondiElimina@Francesca: Grazie passo da te ^_^ un'altra zerofolle!!
baci baci