giovedì 3 novembre 2011

Panini soffici con fiocchi di latte

 
   
      Eccomi qui , finalmente riesco a postare questi favolosi panini,con  i giorni di ponte non sono riuscita ad avere un'attimo di tempo, tutti a casa...ho sfornato questi panini, sono morbidissimi da gustare sia semplici che farciti.
                                                       
La ricetta l'ho presa dalla bravissima Morena Menta e cioccolato

Ingredienti per circa 18-20 panini


700g di farina
1 bustina di mastro fornaio
130g di latte
170g di acqua
200di fiocchi di latte
1 uovo sbattuto
40 g di burro
12g di sale


 Nella     planetaria versare farina,lievito, acqua  fiocchi di latte e zucchero e impastare con la frusta k..
                                                                                                            
    Quando avete amalgamato tutto aggiungere l'uovo sbattuto e impastare, se la macchina fà fatica ad impastare mettete il gancio e incordare bene

A questo punto aggiungere il burro morbido e il sale e incordare bene..
    Mettere l'impasto in una ciotola  ricoprirlo e lasciar lievitare fino al raddoppio almeno tre ore..

    Passato il tempo sgonfiare  e fare qualche piega,  lasciare riposare per altri 15 minuti, fare le palline , mettetele nella placca da forno  coprirli (io li ho lasciati lievitare di nuovo dentro il forno spento con la luce accesa)e lasciarli lievitare di nuovo fino al raddoppio..
        Pennellarli con il latte e infornate a forno già caldo a 200° per circa 20 minuti a metà grata.

Eccoli qui appena sfornati , bellissimi morbidissimi un profumo...
      Un bel primo piano del panino ci vuole!!
    Questo è il suo interno..
   Con la nutella  ...che bontà
                                                               
   Mi sono divertita a fare questo simpaticissimo bruchetto...per una bimba
                                                          
  Perchè con questa ricetta partecipo al contest di una piccola futura cuochina..Alice Ginevra  
                                                                                           

 
   Ve li consiglio sono ottimi, si mantengono morbidi anche il giorno dopo, si possono congelare e ritornano ottimi!!

   Adesso passo da voi, poi mi rimetto al lavoro  per Natale , mi stò anticipando qualcosa poi  vi farò vedere..
 
Prima di lasciarvi vi voglio  segnalare che la cara Ire ha organizzato una tombola di Natale virtuale, andate a trovarla!!


Vi lascio augurandovi....

   

                                                                                                                Anna                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

65 commenti:

  1. Ciao cara!!Questi panini sono talmente belli che sembrano finti!! Sono perfetti e morbidissimi!! Ma come hai fatto a farli così perfetti??? Bravissima!! Un bacione.

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  2. che bei panini cosi soffice!

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  3. Ripeto le parole che avevo ancora detto cara Anna... MACHE BONTÀ È QUESTA ROBO QUA!!!
    Ciao cara amica.
    Tomaso

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  4. ma che bontà soffice.. e vedo che abbiamopensato la stessa cosa su come riempire i panini.. :-))

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  5. posso addentare quello con la nutella??? immaginalo con il phila-milka...gnam gnam..baci!!

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  6. mi piace tantissimo quel bruco di panini e molto goloso...
    by da lia

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  7. Cara Anna, sei bravissima... con dei panini così buoni non si poteva pensare a null'altro che questa farcitura... umh ne sento il profumo.
    Un bacio ed ub sorriso

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  8. Ma come sono contenta che li hai provati..rigiro i complimenti a Federica..visto che io li avevo presi da lei!..sentito quanto sono buoni?..qui sono spariti in pochissimo tempo!!..ahah!..Brava..

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  9. Anna carissima anche tu oggi hai fatto pane ahhah!!!Sono una meraviglia questi panini belli sofficiosi pieni di nutella, ma anche una fetta di mortazza come ce la vedi??? ahahha!!! Un abbraccio grandissimo!!!

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  10. golosissimi e soffici,Anna,questi panini,li provero'!!grazie per la ricettina,cara!!un bacione e buona serata:))

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  11. Buonissimi sia con la nutella che con i salumi! Mi hai fatto venire una fame!!!!Bacioni.

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  12. sembrano morbidissimi...che voglia di assaggiarne uno!!! ;)

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  13. Questi panini sono super deliziosi..si vede che sono sofficissimi.


    complimenti.

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  14. Noooo, non ci posso credere! Li ho fatti anche io proprio ieri! Però li ho fatti con 500 g di farina, 700 mi sembravano troppi. Già cosi me ne sono venuti un bel pò. Comunque hai ragione sono buonissimi e sofficissimi. Un bacio.

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  15. Oltre che buoni sono pure belli,
    buona serata Anna

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  16. Ciao Anna,stupendi e morbidosi gnam gnam.
    Buona serata cara.
    Un abbraccio.

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  17. li ho provati anch'io tempo fa, sono buonissimi, soffici e morbidi! ti sono venuti benissimo!! baci buona serata

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  18. sono perfetti e bellissimi....il bruco è troppo carino!!!!!

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  19. Uau anna buoni e belli, sento il profumo del pane appena uscito dal forno!

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  20. sono perfetti, proverò....anche questa versione.

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  21. starebbe bene la frase della pubblicità "buttati che è morbido"! :D dalla foto sembrano proprio morbidissimi...e chissà che buoni!
    Baci Baci

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  22. Interessantissimi questi panini ai fiocchi di latte! Li devo provare assolutamente! Brava brava! Come sempre!

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  23. Sempre originale!!!!Che bonta' il bruchetto e' simpaticissimo!!!!
    Buona vita e buona cucina!!!

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  24. Che delizia!!! Mi hai fatto venir voglia di panificare :-D

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  25. Ho scoperto da poco che fare il pane è una delle cose che mi da più soddisfazione, quindi questi panini li provo di sicuro! Interessante questa ricetta con i fiocchi di latte!! Un bacio e bravissima!!

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  26. Devono essere morbidissimi e buonissimi!

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  27. Questi panini sono morbidi e profumati,una vera delizia!
    Un abbraccio!

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  28. Ma che belli... ti sono venuti una meraviglia, e il bruchetto è simpaticissimo, Bravissima!!! Un abbraccio

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  29. Vabbè, già sono buoni così, poi se ci metti la nutella, chi resiste? Buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!

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  30. Morbidosi e profumatissimi, ottimi Anna!!!!!

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  31. Belli e sicuramente buoni...ma c'e' qualcosa che nn sai fare???? bravaaaa ;-)

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  32. oddio oddio:che bello averre scoperto il tuo blog!!!! la tua simpatia, le tue ricette e..RENATOOOO!!!!! tua per sempre!!! Roberta

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  33. cara anna anch'io non ho avuto tregua nei giorni di festa ci si stanca in una maniera assurda!!!

    ma che favolosi questi panini, grazie di questa splendida ricetta, un abbraccio a presto!!!

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  34. Panini con i fiocchi di latte ma che bella idea:-) sembrano morbidissimi! Bacioni

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  35. La mia amica Nani ti ha già lasciato il commento ma io dovevo dire la mia...Ma sono fantastici li faccio di sicuro e poi anch'io ho la planetaria!Troppo brava!Lolly

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  36. devono essere super..quasi quasi ci provo...mi fai venire in mente una cosa...un giorno devo postare il mio pane con le patate...ciao ciao buona giornata!p.s. ieri pom andavo a lavorare e ho acceso la radio e stavano trasmettendo un revival anni 70..e c'era Mi Vendo....la mia prima canzone trasgressiva che cantavo a squarciagola per far inorridire mamma e papà..che bei momenti....e ti ho pensata! baci baci

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  37. Sofficissimi!!! brava Anna, questi panini al latte con una bella fetta di salame sarebbero perfetti!!! buon fine settimana!!!

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  38. Che golosi....Con quel cioccolato che fuoriesce sono goduriosi!!!!!!!!!!!!!

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  39. Brava cara, bella idea, e che soffici che sono..ti abbraccio!!!

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  40. Ciao Anna!
    Pane delizioso, grande ricetta!
    Baci ...

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  41. saranno buonissimi...vorrei essere lì da te per mangiarne qualcuno insieme, magari con la nutella....un abbraccio lory

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  42. Questo impasto con i fiocchi di latte mi incuriosisce, puoi dirmi quali sono, di che marca?
    Un abbraccione carissima!

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  43. ciao Anna, i panini sono buonissimi!
    dici che è possibile farli anche senza planetaria?
    buona serata

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  44. Che carini questi panini...sembrano disegnati..in più dalla foto sembrano anche morbidissimi e soffici!
    Ottima idea!

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  45. @Manuela
    @Mary
    @Tomaso
    @Giovanni
    @Federica
    @Sednablu
    @Scarlett
    @provare per gustare
    @Zicin
    @Morena
    @Rossella
    @Elisabetta
    @La cucina di papavero
    @Glo83
    @Alice
    @patty
    @tiziano
    @vanessa
    @Achab
    @Puffin
    @pasticcia con me
    @Mafalda
    @Fabiola
    @Elena
    @Marcella
    @Deborah
    @Patrizia
    @Nani e lolly
    @Alda e Mariella
    @Sar@
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    @Iaia
    @Nonna papera
    @Andrèa
    @Lory
    @bana
    @Caia
    @Angelica


    @Manuela ho fatto le palline e chiuse bene sotto ^_^

    Federica e Morena
    grazie per la ricettina troppo buona!!

    Dana ,i fiocchi di latte li ho presi da Todis mi trovavo li li vendono tutti c'è jocca e vitasnella è la stessa cosa!

    Caia, si si li puoi fare anche a mano!!

    Buon sabato a tutti un'abbraccio Anna

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  46. Sono solo le 9:48 e con questa ricettina, mmmm mi hai fatto venire voglia di panino al latte con nutella. Annaaa, felice we! Smak

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  47. wow!!! che delizia questi panini e come mi piace come li hai impiattati!!! slurp!
    Grazie mille della visita!
    bacioni

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  48. Li preparo spesso e sono golosissimi, sia con il dolce che co il salato! complimenti, Anna, ti son venuti benissimo! Un bacione :)

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  49. Cara Anna, hai ragione quando dici che sono favolosi, lo si vede guardandone le foto e siamo felici felici che tu abbia voluto donare questa ricetta alla piccola Alice Ginevra, sarà bello insegnarle a fare il pane, sarà bello preparare questi panini sofficissimi! Andiamo subito ad inserire la ricetta.
    Mille baci da Sabrina&Luca

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  50. Ciao Anna
    grazie di essere una mia sostenitrice,
    ne ho bisogno,tu sei bravissima,
    simpaticissima,e sopratutto sei una zerofolle
    molto folle.
    Ciao e un bacio
    Melania

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  51. Sei bravissima Cara..questi panini son perfetti!!!!;-))
    Un bacione grande e una felice domenica a te e famiglia**

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  52. Belli, morbidosi, invitanti: mi sembra di sentire il profumo!
    Bella ricetta, mi sa che li farò presto...
    Grazie e buona domenica!

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  53. @Ele
    @Marzia
    @Le ricette dell'amore vero
    @Melania
    @Honey
    @Rita

    Grazie grazie gentilissime ^_^

    Sabrina e Luca : sono contenta che vi piace questa ricetta!!

    Baci a tutti

    Anna

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  54. Anna ciaooooo, miracconti perche' ti piace tanto mafalda????? Come fai a mettere il calendario sul blog? ...scusa.ma sono ancora una principiante, ma nn ai fornello!

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  55. Una delizia per la merenda dei bambini.
    Baci Clara

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  56. Ciao Annina, buona settimana, mi sembrava di averti lasciato un commento ai panini ma non lo vedo, sono bellissimi, baci

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  57. @Mafalda: Mi piace Mafalda da sempre , come Renato hihihi da bambina avevo di tutto dal diario ai fumetti che ho ancora ^_^ il calendario me lo ha fatto Azzurra se vai da lei cerca calendario perpetuo copia e mettilo sul blog , come non ti sò dire me lo ha messo mio figlio,sò un pò di coccio coi codici hihih
    baci

    @Clara : grazie baci

    @Un'erbanella di basilico : un bacione cra

    grazie a tutti
    baci Anna

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  58. Ciao Anna, grazie per la pubblicità! ;) Non me n'ero accorta :)
    Smack

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  59. Ciao arrivo per caso nel tuo blog..., mi piace tanto e sono anch'io una fan di Renato Zero.
    Bella questa composizione con i panini...
    Alice Ginevra e' la nostra mascotte bloggerina!!!
    A presto!!!

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  60. @ ire ^_^
    @Francesca: Grazie passo da te ^_^ un'altra zerofolle!!

    baci baci

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Anna