mercoledì 15 febbraio 2012

Red Velvet..Cupcake per un dolce San Valentino



Buongiorno a tutti   ^____^


Passato bene il San Valentino? spero tanto di si, io l'ho passato come sempre con la mia famiglia  , è stata una bella serata allegra e spensierata come sempre qui  a casa mia, mio marito visto che faccio tutto io , mi ha portato i cioccolatini  con la ciliegia ...eh eh sapeva che non li so fare...che buoni hihih. Ho fatto per l'occasione questi buonissimi Cupcake rossi che non avevo mai fatto, l'ho visti qui da Rosalba me li ero segnati apposta,ho fatto anche una treccia rustica , una focaccia, del tiramisù, che poi posterò insomma non ci siamo fatti mancare nulla!!


                                                      


Ora passiamo alla ricetta:


125g di farina setacciata
1/4 di cucchiaino di lievito  ( io mezza bustina)
1/4 di cucchiaino di sale ( io un pizzico
1 cucchiaio di cacao in polvere amaro
57g di burro morbido
150g di zucchero semolato
1 uovo grande
Aroma alla vaniglia
2 cucchiaini abbondanti di colorante rosso liquido
1/2 cucchiaino di aceto bianco
1/2 cucchiaino di bicarbonato
120g di latte con qualche goccia di limone far riposare 10 minuti
(buttermilk)


Preparazione:


Accendiamo il forno a 175° e preparare lo stampo per i Muffin con i pirottini. 


Setacciare la farina il lievito , sale. e cacao.


Aggiungere il colorante nel buttermilk.


Nella planetaria lavorare il burro a crema e poi aggiungere lo zucchero , amalgamare bene,aggiungere l'uovo mescolare bene , aggiungere il latte , l'aroma e il buttermilk con il colorante e amalgamare tutto per bene..


                                                             


A questo punto unire la farina setacciata con il lievito sale e cacao e mescolare bene, scioglier l'aceto e il bicarbonato e versarlo nel composto,con la spatola amalgamare bene il composto ,riempire a metà pirottino , infornare a 175° per circa  20 25 minuti..


                                                         


Gli ho decorati , amalgamando la panna montata mascarpone e zucchero a velo e cuoricini di zucchero..


Eccoli qui buonissimi e bellissimi cuoriciosi hihih col il sottopiatto che ho fatto un gigantesco cupcake


                                                             
Il cuori che ho fatto per mio marito gli sono piaciti tantissimo
     ^_^

Qui invece siamo  io e lui che stiamo scappando ..hihihi


  
Non potevano mancare loro... i pirottini con le scarpe !!
L'interno non c'è l'ho..è tutto bello rosso .. veramente non ci ho pensato erano troppo buoni c'è li siamo pappati  sia a colazione e durante il giorno!!


Spero che vi piacciono , oggi c'è un sole meraviglioso meno male ma ancora freddo! 


Vi abbraccio a tutti  buona giornata...




                                                     


                                                                                                                   

52 commenti:

  1. Anna sono meravigliosi ..li adoro!

    RispondiElimina
  2. Son due giorni che vedo spopolare questa torta dappertutto e dovrò proprio decidermi a provarla. Ha un colore troppo belo per restare indifferenti e deve anche essere parecchio buona. Baciotti, buona giornata

    RispondiElimina
  3. Anna tesoro ci siamo lette nel pensiero quest'anno abbiamo preparato gli stessi cup cakes, sono buonissimi oltre che bellissimi!!!Un abbraccio grande grande!!!!

    RispondiElimina
  4. Sono davvero favolosi!!!! chissà la loro bontà! sei stata bravissima!smack .-)

    RispondiElimina
  5. sono bellissimi e tu sei sempre brava!!!!

    RispondiElimina
  6. anche qui un bel sole! bellissimi i cupcakes

    RispondiElimina
  7. Adoro la Red Velvet, l'ho preparata l'anno scorso per il mio compleanno, ed in effetti è un po' che muoio dalla voglia di preparare i cupcakes!
    I tuoi sono bellissimi!
    GG

    RispondiElimina
  8. Sono bellissimi e tu sei una garanzia! Baci.

    RispondiElimina
  9. Bocconcini da sogno cara Anna, chiudo gli occhi e li sento in bacca, buona giornata amica.
    Tomaso

    RispondiElimina
  10. che creazione super romantica hai realizzato! complimenti, un bacio :)

    RispondiElimina
  11. meravigliosi!!! adoro la red velvet!!! ;)

    RispondiElimina
  12. Anna che belli i cupcake!
    Perchè non hai partecipato al concorso del Ricettario?! sarebbero stati perfetti ;-)
    Bacione

    RispondiElimina
  13. Brava! Saranno stati buonissimi oltre che bellissimi

    RispondiElimina
  14. Ciao Anna!
    I cookie sono belli e appetitosi!
    Baci .. ♥

    RispondiElimina
  15. La red velvet è una delle mie torte preferite e questi cupcake sono da urlo!!bacioni,Imma

    RispondiElimina
  16. Sono spettacolari...molto molto belli!Un'idea grandiosa!

    RispondiElimina
  17. anna lo sai già che sei il mio mito...eccheccarini i cuoricini...

    RispondiElimina
  18. complimenti fantastiche e presentazione splendida

    RispondiElimina
  19. Sono deliziosi, la tua famiglia avrà sicuramente gradito, bravissima!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  20. ciao anna sono davvero carinissimi!! ciao felice giornata!! bacioni!!

    RispondiElimina
  21. Ma quanta buona roba, non ti sei fatta mancare proprio nulla.
    Bravissima.

    RispondiElimina
  22. Che buoni che devono essere e poi proprio belli con tutti quei cuoricini...

    RispondiElimina
  23. Quanti bei cuoricini!!! complimentissimi anche per la presentazione, buona serata!!!

    RispondiElimina
  24. Bellissimi, anch'io di capucakes per san valentino!!!!!!

    RispondiElimina
  25. Quante cose buone hai fatto, aspetto di vedere il resto! Deliziosissimi questi cupcakes... bravissima!!! Un bacione

    RispondiElimina
  26. TI SONO VENUTI BENISSIMO....SONO ROMANTICISSIMI............

    RispondiElimina
  27. meravigliosi... perfetti per S. Valentino!
    aspetto di vedere le altre prelibatezze che hai preparato.
    bacioni

    RispondiElimina
  28. ma quanto sei fantasiosa???? Pure il sotto piatto a forma di cupcake ^__^ sei un portento cara Anna. Sono belli davvero, e immagino anche il resto delle tue produzioni di questi giorni. Sei sempre così attiva... complimenti!!!
    Un bacione.

    RispondiElimina
  29. Ciao Anna anche se san valentino e passato
    con i tuoi dolci e sempre una festa
    un caro saluto
    Tiziano.

    RispondiElimina
  30. Cara mia ma tu Luigi lo vizi!!!!Ma del resto anche io il mio Luigi.....spero che abbiate passato un buon s.valentino dopo tutto con questi buonissimi dolcetti,come non si può???Bacioni Emanuela....

    RispondiElimina
  31. Ma sei proprio brava...complimenti!!!

    RispondiElimina
  32. Carinissimi! Ma a casa tua ieri era san valentino o l'ultimo dell'anno....hihihi...ciaooo.

    RispondiElimina
  33. Festa riuscitissima e la migliore visto che eravate tutti assieme a gustare tutti questi golosi dolcetti!!!
    Baci

    RispondiElimina
  34. Non vi siete proprio fatti mancare nulla!!!!
    Braviiiii!!!!!
    Bellissimi e golosissimi i cupcakes!!!
    Un bacio manine d'oro!!!!!!!
    Grandeeeeeeee!!!!!! ^_^

    RispondiElimina
  35. Ciao Anna ottimi cupcakes!!!!!!!!!!
    Bacioni e buona giornata!

    RispondiElimina
  36. Che belli e quanto amore che vedo! :D A presto.

    RispondiElimina
  37. Che le lo dico a fare...
    Buoni i cupcakes,belli i cuoricini,bello quello che hai scritto,insomma proprio un bel post.
    Un abbraccio un bacio
    alla mia carissima amica

    RispondiElimina
  38. Bellissimi e buonissimi cupcakes, li conosco, e i tuoi sono proprio carini. Bacio Annina a presto

    RispondiElimina
  39. adoro i cupcakes! poi tu li presenti anche col sotto piatto fatto apposta! mitica!
    Baci baci

    RispondiElimina
  40. Uh la la! Qui c'é una immensa profusione d'amore.
    E certo, un amore con una "A" maiuscola.Quanto sei romantica!!!Ed anche questi cupcakes sono un amore soprattutto quelli che scapano!!!HI, HI! ;)
    Baciotti!!!

    RispondiElimina
  41. Stessa idea Annuccia, belli anche i tuoi e sopratutto buoniii :-) Baciotti

    RispondiElimina
  42. meravigliosi e decisamente originalissimi i tuoi cupcakes,Anna,impreziositi dai tuoi lavori!!bravaaaaaa!!!!! tanti baci,cara ;0))

    RispondiElimina
  43. ma che belli, mi viene di allungare la mano per prenderne almeno unoooooooooo! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  44. Questa è una delle mie torte preferite, mi piace anche senza frosting! In versione cupcakes è anche meglio ;) Buona giornata!

    RispondiElimina
  45. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina

Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
I commenti ANONIMI verranno eliminati.

Anna