lunedì 14 marzo 2011

Arista ai tre sapori



Ciao a tutti , finalmente un pò di sole,ieri per pranzo ho fatto questa Arista ai tre sapori ,l'dea l'ho presa dalla mia carissima amica Rossella  non sapendo cosa fare  mi ha salvata ,mi stavo proprio scervellando su cosa preparare...grazie tesoro!
Venerdì ho comprato questo bel pezzo di arista  l'ho tagliata e imbottita di prosciutto cotto affumicato, speck, e avendo anche delle sottilette cremose ho messo anche quelle così..alternando gli affettati

                                                                                                              Nel frattempo ho preparato un soffritto con il mio dado fatto in casa, non avendo lo spago ho preso tre bastoncini per spiedini e li ho....

                                                              
infilati, ho impanato l'arista nella farina...

   
e l'ho adagiata nel tegame con il mio dado olio ,carote, sedano, cipolle e altri odori ...

                                                                                                                 Ho fatto rosolare tutto per bene, ho messo il vino bianco ,ho lasciato cuocere piano piano e a metà cottura ho aggiunto un pò di latte.Nel frattempo  ho fatto dei tocchetti di patate al forno e i funghi come contorno..ho accontentato tutti!!
                                                         
eccola qui appena cotta ...
  con una bella salsina, con  contorno di patate e funghi..
                                                     
                                                                                                               e servire,
 E'  ,buonissima e soprattuto tenera, se la sono spazzolata!

                                                  
    Alla prossima ricetta un  abbraccione a tutti ^_^ 
                                                                                                    

Ieri    ho ricevuto un'altro graditissimo premio dagli Innamorati in cucina ,grazie di cuore ragazzi siete meravigliosi! Come sempre lo giro a tutti voi che passerete di qui  !
                        
                                                                                                           
                                                                                                            Anna                                    

54 commenti:

  1. Meraviglia, mi ha fatto venire l'acquolina in bocca!!! Bravissima!!

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  2. Stupenda, ed è buonissima!!! Bravissima stellina, un vero capolavoro!!! Un bacione tesò!!

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  3. Anna questo si che è un piatto da re!!!sempre bravvissima sei un bacione Teresa

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  4. ha un aspetto stupendo!!!
    deve essere buonissina, brava!!!!!
    ciaoooo

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  5. che arista succulenta...slurp!!!baci

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  6. Anna carissima,ma e' uno splendore di arista , davvero ottima e anche l'aggiunta del formaggio l'ha resa piu' cremosa, buonissima e quella salsina che golosita'!!!! Grazie per la fiducia un grande abbraccio!!!

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  7. che buona e gustosa questa arista!

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  8. E' davvero troppo bella preparata così, fa un figurone. Quella salsina col contorno di funghi e patate poi ci sta d'incanto. Baciotti

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  9. doveva essere proprio buono.. stuzzicante!
    bravissima Anna
    un bacione
    Paola

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  10. Troppo buona con quella cremina, un succulento secondo domenicale.
    Brava tesoro, un baciotto!

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  11. No, così non si fa!
    Non puoi non invitarci a pranzo e postare queste cose.....
    La copio, provo a farla in settimana, mi piace troppo e poi adoro l'arista.
    Baci.

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  12. Deliziosa questa ricetta, complimenti. Un abbraccio.

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  13. Ciao cara!! Questa ricetta aveva ingolosito anche me!! Rossella è bravissima e dev'essere buonissima,la carne bella morbida e saporita!! Complimenti cara!! Un bacione.

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  14. Ciao Annuzza, che bel piatto davvero...eh Rossella è sempre Rossella. Sai che a me piace molto l'arista ma non so mai come cucinarla perchè viene troppo asciutta e mi fa venire la mappazza ma così è tutta un'altra storia. Proverò. Smack.

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  15. Che buona cucinata così!!!!...e perfetta accompagnata da patate e funghi!!!!

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  16. Ma dev'essere buonissima.Mi segno la ricetta e la rifaccio subito.
    Un abbraccio e una buona serata.
    Fausta

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  17. Bravissima, quest'arista dev'essere proprio squisita! A presto!

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  18. E ci crediamo che se la sono spazzolata, è una vera bontà!
    Bacioni!

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  19. Bellissimo secondo piatto! Mi son segnata subito l'idea!

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  20. le tue ricette
    sono sempre appetitose
    a momenti svengo dalla fame....
    bravissima
    baci katya

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  21. La spazzolerei anch'io se l'avessi davanti!!! Trooooppo gustosa!!! Annoto subito la ricetta!! Grazie tesoro, un bacione e buon proseguimento di serata

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  22. Ma lo sai che questa ricetta è davvero fantastica? mi piace un sacco!!!!Super super brava!!!

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  23. un signor piatto!!!complimenti!

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  24. anna allora quando m'inviti a pranzo??
    ihihih!! sei bravissima, mi piace molto questa ricetta !!! una abbraccio, felice serata!! a presto!!

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  25. Piatto ricco...mi ci ficco!
    Saporito!

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  26. era un pò che non sbirciavo il tuo blog...quante ricette deliziose!!!ma la mia preferita in assoluto è la barretta kinder!!!la voglio anche io!!!io sono drogata di kinder!!!:)
    ciao, un bacio p

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  27. Gustosissima con tutti i salumi e le sottilette di ripieno!!!!
    Brava! ^__^

    Elisa

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  28. l'avevo visto anche io questo piattino delizioso immagino sarà ottimo

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  29. Che aspetto delizioso...
    oggi mi aspettavo il piatto della Roma =))

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  30. E' veramente un piatto da grandissime occasioni!!!
    Complimeti!!

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  31. Anch'io avevo visto quest'arista da Rossella e mi aveva molto colpito! Ti è venuta benissimo! Un vero piatto della Domenica!
    Bacissssimi

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  32. Ma che piatto saporitissimo!!!Complimenti!!!
    Baci e buon inizio settimana!

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  33. Un piatto veramente succulento. Brava Anna, ci credo che hai accontentato tutti, con un piatto così goloso vorrei anche vedere :D
    Un bacione

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  34. mamma mia che bontà!! sto sbavando sui tasti....

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  35. Veramente bellissima e soprattutto originalissima ricetta......un bacino e buona settimana la stefy

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  36. brava Anna, una gustosa arista! ottima...baci

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  37. Gustosisima quesat arista e molto bella!!!! Un abbraccio cara Anna e buona settimana!

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  38. cosa vedono i miei occhi?!un tripudio di golosità!!! slurpppppppppp
    un bacione

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  39. ed io che pensavo che il massimo dell'imbottitura l'avessi raggiunta con la mortazza nella focaccia all'acqua frizzante!!! invece questa arista è ancora più imbottita!! Che golosità!
    Baci baci

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  40. E non poteva che essere buonissima, con tutta quella farcitura, con quel contorno che anche quello è un programma! Da leccarsi i baffi!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  41. @Olga
    @Maria Luisa
    @Fiammateresa
    @Dario
    @Scarlett
    @Rossella
    @Mary
    @Federica
    @Lady
    @Sar@
    @Natalia
    @mariacristina
    @Manuela
    @Patty
    @Vanessa
    @Mousse
    @Sara favilla
    @Alda e mariella
    @Barbara
    @Dolci terre di acquwe bianche
    @Lady boheme
    @Sere
    @federica
    @Nanussa
    @dana
    @PDZ Paola
    @massaia caterina
    @Anna
    @valeria in cucina
    @Mammazan
    @Marcella
    @Angelica
    @Viola
    @Sdauramoderna
    @Stefy
    @Puffin
    @Speedy
    @Luisa
    @Elena
    @Luca and sabrina

    Grazie grazie un'abbraccio a tutti

    smacckete

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  42. Anna sei troppo brava, un piatto così non riuscirei mai a farlo, bravissima!

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  43. ..arrivo! sempre ultima ma ci sono! Cara Anna sei veramente bravissima in ogni cosa che fai! Complimenti! Questa arista è a dir poco favolosa e mi ha fatto venire una fame pazzesca!! Bacione

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  44. complimenti è venuta davvero spettacolare. Ne è rimasta una fettina per me?

    Un saluto

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  45. Mannaggia...a momenti mi pappo lo schermo..!!!!!:-P
    Troppo buona oltre che bellissima Cara,complimenti!!!;-)
    Un abbraccio*

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  46. Deliziosa questa ricetta!!! beata te che vedi il sole, qua piove e piove e piove grr. un bacione enorme!

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  47. Mi fanno morire le emoticon che usi!!! ahahahah :))
    Complimenti per tutto, cara^^

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  48. Ieri..il mio pc...non mi ha fatto commentare!!!!
    Oggi sì!!!!! Buonissimo.. super ghiotto!!!!!
    Il secondo della domenica!!!!!!!!!
    Bravissima!!!!!!
    Un bacione!!!!!

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  49. Ciao dolcissima, sono passata a rilassarmi un pò,
    che stai cucinando? sento un profumino!!!
    Attendo pazientemente!! Un bacione tesoro e grazie!!!

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  50. @ caia ^_^
    @Ornella ^_^
    @Valerio ^_^
    @Honey ^_^
    @Lucrezia ^_^
    @Lalu ^_^
    @Beauty and the beast : hihih anche a me ^_^
    @Lory ^_ì
    @maria Luisa: ^_^

    Tanti tanti sorrisoni a tutti grazie di cuore!!
    smacckete

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  51. Dev'esser deliziosissima ^_^

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  52. Deve essere un piatto molto gustoso. Ciao :)

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Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
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Anna