venerdì 25 marzo 2011

Crema Pasticcera alla Panna

 
Oggi, vi posto una crema speciale..alla Panna, è di una bontà e delicatezza incredibile,è adatta per farcire torte , ottima come dessert , con questa bontà   ho fatto il Millefoglie Russo o Torta Napoleone ad Isabella  la ricetta l'ho presa da Paoletta  Anice e Cannella
Grazie Paoletta.
                                                   

 La ricetta è questa, io ho fatto metà dose!!

400g di panna fresca
600ml di latte fresco
1 baccello di vaniglia (io una bustina di vanillina)
4 uova intere
80g di farina
300g di zucchero
1 pizzico di sale

Mettere in una pentola latte, panna e vaniglia e portare quasi a bollore...
                                                              

    Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale e aggiungere un pò alla volta la farina setacciata...

                                                               
A questo punto prendete un colino di acciaio, appoggiarlo nella ciotola ,  facendo attenzione , versate tutto di un colpo il latte, mescolare bene e  rimettere il composto nella pentola.Cuocere a fuoco basso ,mescolando con la frusta  fino a che non si addensa.



      Eccola qui bella cremosa, me ne era avanzata un pò...
                                                    
  c'è la siamo gustata con i wafer al limone..

                                                           
                                                                                                                                                                  
Ve la consiglio..troppo buona e delicata!!

Stamattina ho trovato una sorpresa dalla mia simpaticissima  amica
Patty   e la dolcissima Graal77 che sfornano bontà dietro l'altra, questo bellissimo premio..Grazie di cuore  gentilissimi!


  
Questo premio lo giro a tutti voi che passerete a trovarmi!
prendetelo ne sarò felice!

Auguro a tutti voi  un dolcissimo  ...Week End

                                                                                                              
                                                                                                                                 

44 commenti:

  1. buongiorno Anna, oggi sono la prima a scrivere!!!!
    le creme per dolci mi piacciono moltissimo, copio subito questa splendida ricetta!! ciao cara ti auguro una felice giornata !! baci !!

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  2. Ehhhhhhhhhh! Il mio colesterolo la boccerebbe quella panna ma dev'essere fantastica questa crema. Prima o poi uno strappetto lo faccio ;) Bacioni, buon we

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  3. Buongiorno Anna! Deliziosa questa crema La proverò sicuramente

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  4. Anna cara buongiorno!!! Bellissima e vellutata questa , penso di farci gia' dei dolcetti golosissimi, grazie per la ricetta!!! Un bacione grande grande e buona giornata, a dopo per il caffe'!!!!

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  5. eh si è proprio buonissima!baci!

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  6. Splendida crema. A giorni dovrei fare una torta, se il destinatario desidera vorrei provare la tua crema al torrone. Vedremo come sono i gusti.
    Buona giornata.

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  7. ciao Anna, la crema pasticcera alla panna la devo provare, mi ispira un sacco!!! bacioni

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  8. da provare sicuramente un modo diverso per un classico della pasticceria

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  9. E vermente un jolly in cucina questa ottima crema, morbida e delicata!!
    p.s.
    Mi è piaciuto molto il cuscino cha hai confezionato...si vede che hai tanta pazienza e abiltà!!
    Buona giornata!!

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  10. Molto ricca questa crema ma anche molto buona... la mangerei volentiere una coppetta... Bravissima Anna!! Baciotto

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  11. Buongiorno Anna che bel risveglio, ci voleva una tua dolcezza.
    Buona giornata.
    Un bacio.

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  12. Adoro la crema pasticcera! Da leccarsi i baffi...no, un momento..io i baffi non ce l'ho! Vabbè che sono brutta però non esageriamo!! :))
    Baci baci

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  13. Che ricetta fantastica!!! Ma sai che non avevo mai preparato la crema in questo modo, devo assolutamente provare.

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  14. La provo senz'altro, deve essere buonissima. Un abbraccio e buona giornata.

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  15. Ciao Anna, che bella ricettina. Auguro a te ed a tutta la tua famiglia un dolce finesettimana come la tua deliziosa crema. Baci
    M.G.

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  16. particolare..ma tutte tu le sai??bacioni e felice week end

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  17. Una crema veramente squisita e profumatissima... che acquolina!!!!
    Complimenti tesoro, un bacio e buon fine settimana

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  18. golosissima questa crema,Anna!!!anch'io ho trovato varie volte, le ricette di crema pasticcera,con l'aggiunta di panna..ascolta cara, sicocme ci sono 300 gr di zucchero,credo che avrai usato la panna non zuccherata,vero??complimenti e buon weekend^;^ baci baci

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  19. questa delizia è squisita! ho l'acquolina in bocca! :-D

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  20. buonissima.. uso questa crema per farcire le torte molto spesso!!! ha un nome preciso,ma non lo ricordo!!! bravissima!! ^_^

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  21. Un saluto prima di partire.
    Un abbraccio cara Anna.
    Tomaso

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  22. Grazie Annuzza, mi hai dato un'idea incredibile. Pensa che proprio stamani mia sorella, il quale marito lavora alla centrale del latte, mi ha regalato un litro di panna fresca che scade tra due giorni e io pensavo e mò che c..ci faccio con tutta sta panna? Ma sei arrivata tu e zacchete trovata l'idea. Se da Annuzza passerai una buona ideuzza troverai! Un bacio.

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  23. Cara Anna il tuo blog è zeppo di dolcezza e di goduria.Emmmh che acquolina in bocca... specialmente i dolci che sono la mia passione.
    Un bacio ed un sorriso
    Felice fine settimana
    PS prendo volentieri il premio messo a disposizione

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  24. anna ma come faccio a resistere..sto facendo un fioretto...ma appena posso me ne farò una scorpacciata...un abbraccio e buon fine settimana lory

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  25. Questa crema è davvero irresistibile, la proveremo sicuramente, complimenti e buon fine settimana!

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  26. Buona!!!! Che spettacolo di ricetta, appena l'ho vista, prima l'ho salvata e poi l'ho letta!!
    Bravissima tesoro!!!! Mamma mia che goduria, qui da te ci si ingrassa!!! Ha! ha!!
    Un bacione Angelo mio!!!
    Grazie per queste ricette da mille e una notte!!!
    Maria Luisa.

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  27. @ Nanussa
    @@Federica
    @marcella
    @Rossella
    @Federica
    @Natalia
    @Caia
    @Anna
    @ Mammazan
    @Sar@
    @Iris
    @Elena
    @Valerio
    @mariacristina
    @Picetto
    @Scarlett
    @lady Boheme
    @Elisabetta
    @Le ricette dell'amore vero
    @Debora
    @Tomaso
    @Patty
    @Zicin
    @Lory
    @Alda e Mariella
    @Maria luisa

    Grazie grazie gentilissime Un'abbraccio a tutti ^____^

    Elisabetta, la panna da montare ,la mia era zuccherata!

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  28. buonissima ,con la panna deve essere davvero speciale,baci

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  29. Fantastica, semplicemente fantastica! Deliziosa come farcitura, golosissima da mangiare come dessert.
    Brava!

    Baci Giovanna

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  30. Buonissima questa crema!! Sicuramente sarà molto soffice!
    Baci e buona serata ^.^

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  31. Buona questa crema, con la panna deve essere super golosa. Buon w.e

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  32. Wow, con la panna, che golosata!!!!! Grazie Anna, splendida idea!

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  33. Ottima per farcire, ma a noi piace molto anche da mangiare così, in una megacoppa! Ha un aspetto delizioso!
    BAcioni e buon fine settimana anche a te
    Sabrina&Luca

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  34. Ciao Anna, che bella la tua crema, me la copio...chissà che non mi addolcisca un pò! Bacioni!

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  35. Buona per farcire qualsiasi torta,ma anche da sola con qualche biscottino da "pucciare".
    Buon weekend Anna ^^
    Baci
    Cinzia

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  36. @ La pasticciona
    @ Giovanna
    @ Patrizia
    @ Letizia
    @ Stella
    @ Speedy
    @ Luca e sabrina
    @ Mila
    @ Cinzia

    Grazie ragazze buona domenica a tutte!!

    Smacckete ^__^

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  37. Ciao Carissima,come va??
    Ogni volta che passo di qui me ne vado con l'acquolina in bocca eh..:-p
    Bravissima,questa crema è goduriosa ancor di più con la panna!!!;-)
    Un bacione buon week end:-*

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  38. CARA ciao sara' buonossima!!!ottima anche con le fragole credo !!!!!brava e' sempre un piacere!!!!!!

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  39. buona domenica tesoro, un bacione!

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  40. Ciao Anna passo per lasciarti un bacio e la buona domenica.
    Iris

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  41. @ Honey
    @Graal
    @Maria Luisa
    @Iris

    Grazie ragazze un'abbraccio forte
    e Buona Domenica

    smacckete

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  42. Deliziosa!!
    Passa a scoprire da me la crema al cioccolato:)

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  43. Ti ho rubato anche questa, sembra strabuona!!!!
    Ciao e ancora grazie per aver condiviso queste bontà!!
    Anamaria

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Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
I commenti ANONIMI verranno eliminati.

Anna