martedì 15 marzo 2011

Latte condensato...fai da te

 
 
Oggi è il compleanno di mia figlia Isabella... la mia stella ha compiuto 20 anni                                              

                                                       
Stà fuori  per l'università, stasera festeggia con gli amici,  si rimanda a sabato tutti in famiglia ,le torte saranno due...per lei e per la festa del Papà
                                                    
Io intanto comincio a fare le creme per il suo dolce preferito..la millefoglie , ho fatto il latte condensato fatto in casa, che bellezza, è identico a quello comprato di sapore e consistenza.La ricetta l'ho trovata dalla  mia amica Lucrezia che ringrazio tantissimo.

Con questo latte mi serve per fare la crema al burro, che poi a breve posterò, è una delizia unica non è la prima volta che la faccio,solo che prima compravo il tubetto di latte condensato mentre adesso è tutto fatto da me!!
                                                     
 la ricetta è:

500g di zucchero a velo comprato , non quello fatto in casa
375ml di latte intero(io alta qualità)
45g di burro
                                                 
In una pentola mettere latte, burro e zucchero a velo e far sciogliere tutto...
                                                                                                                       portare tutto in ebollizione per 10 minuti, girando sempre con la frusta, vi risulta così e lasciatelo raffreddare che piano piano si addensa...
                                                                                                          
Quando è completamente freddo metterlo dentro i barattoli di vetro così..poi li ho messi in frigo

             
                                                            
  li ho anche fatti belli primaverili e colorati oggi tanto....
                       
                                                                                                                                                                     Questo è solo l'inizio , ve la consiglio è facile e veloce da fare!!
 

Con questa ricetta vi Auguro una ....

  a preparare i supplì !!
                                                                                                                                                                                   

81 commenti:

  1. Intanto auguroni alla tua pesciolina...Anche io sono una pesci!!! E poi bellissima questa ricettina, mi hai fatto ricordare che mia madre adorava il latte condensato, se fosse ancora quì con me lo preparerei subito per farla contenta.Ciao e un abbraccio.Daniela

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  2. Davvero buona questo latte condensato fatto in cassa e poi e anche facile da fare.
    Aspetto la torta voglio proprio vedere che capolavoro viene fuori.
    Un abbraccio e una buona serata.
    Fausta

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  3. che ideona quella di fare in casa il latte condensato
    aspetto di vedere la crama al burro ;)

    auguri alla figlia ventenne

    Vale

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  4. Ciao cara! Prima di tutto auguroni per la tua bimba,perchè anche se i figli crescono per noi rimangono sempre dei bambini!!
    Grazie per questa bella ricetta, semplicissima da fare!!!!:)))
    Un bacione
    Raffa

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  5. Non immaginavo mai di poter fare il latte condensato in casa! Che idea fantastica. Qui nel mio supermercato non lo vendono, allora ogni volta mi tocca andare al centro a prenderlo. Grazie di cuore per questa ricetta, adesso quando mi serve, me lo preparo in casa! Sono veramente contenta!

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  6. wow che bel'idea ,grazie ed auguri!

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  7. che buonooooooooo io lo adoro..ma come mai nn si puo' fare cn lo zucc fatto in casa???

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  8. Auguri alla tua stella per il suo compleanno. Complimenti è da provare non sapevo che si potesse fare in casa , grazie prendo nota!

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  9. Anna cara intanto tantissimi auguri alla piccola Isabella!!!E poi che splendore questo latte condensato anche facile da fare , lo faccio subito e me lo tengo li pronto per ogni occasione!!!Aspetto con ansia la torta per la tua cucciola sara' stupenda!!!Bacioni!!!

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  10. tantissimi auguri a tua figlia. Un abbraccio a te e grazie per questa splendida ricettina

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  11. Wow che ricettina utile!!!! Grazie e auguri alla tua "bimba"!!

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  12. Auguri alla tua 20 enne!! Che bello vederti all'opera!! Lo sapevo che qualcosa bolliva in pentola!!! fantastica questa ricettina, non sapevo che era così semplice e veloce farlo!!
    Grazie carissima per questa delizia!!
    Buona serata!! Non vedo l'ora di vedere le torte!!! Un bacione!!

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  13. Auguroni a tua figlia e complimenti!

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  14. Giura che si puo' fare il latte condensato home made!!!! Mamma mia... sarai la rovina del mio girovita ma vuoi mettere che bonta'!!!!
    Grande ricetta!
    E mille auguri a tua figlia!!!!

    Ah... ne approfitto anche per invitarti a partecipare alla raccolta di ricette a base di riso che ho inaugurato ieri, mi farebbe piacere che ci fossi, ti lascio il link!!!
    http://lacucinapiccolina.blogspot.com/2011/03/risottiamo-e-altre-comunicazioni.html

    A presto
    PAola

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  15. tanti auguri a tua figlia. aspetto con ansia la tua torta.
    ciao

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  16. Tantissimi auguri a tua figlia! Questa del latte condensato fatto a casa è un'ideona,bravissima! Vediamo che splendide torte preparerai!Baci

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  17. Ma dai!!! Troppo forte!! Sei bravissima e mi segno la tua ricetta!! Auguroni alla tua bambina che anche se ha 20 anni per noi mamme rimangono sempre le nostre bambine! Un bacione grande.

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  18. Auguri alla tua signorina! Anche la mia prima ha 20 anni!
    Provo certamente il tuo latte condensato, alle mie streghe piace moltissimo! E poi sono curiosa di comoscere la tua crema al burro.
    Ciao cara, a presto!

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  19. bravissima Anna non è facile trovare il latte condensato in giro

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  20. Tantissimi auguri alla tua bambina... bellissima ricetta, prendo nota; grazie della ricetta! Buona serata, bacioni

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  21. Grazie per la ricetta e auguroni alla figlia! E pensare che ti credevo una ragazzina e invece hai già una figlia grande! Un bacione.

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  22. auguroni alla tua Isabella,Annaaaaaa^;^ 20 anni sono importanti e bellissimi!!!una bella torta di mamma,ci vuole prorio ed io,intanto ti ringrazio, per questa bella ricettuzza,del latte condensato cara; perche' non sai in quente ricette lo trovo e da me è difficile da reperire..praticamente, io non l'ho mai trovato,almeno in paese..e quindi mi tocca sempre rinunciare a questa o quella preparazione..segno tutto^;*grazie mille,cara !!!tornero' per vedere la bella torta che avrai preparato ad Isabella ;0))bacioni cara e buona serata a te:-*

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  23. auguroni di cuore a tua figlia!! bellissima la ricetta!!! felice serata!!

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  24. bravissima Anna, molto utile la tua ricetta. aspetto quella della crema al burro...mi interessa moltissimo :D
    Un bacione

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  25. Non pensavo fosse così semplice! =)

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  26. Bravissima! Misà che te lo copio!
    aspetto la crema al burro!!!!
    bacioni buona serata!

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  27. Caspita! davvero veloce e facile! pensavo che sarebbe stata più lunga la preparazione! :)
    Ancora tanti auguri alla tua cara figlioletta!
    Baci baci

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  28. Tantissimi auguri alla tua stella!! Fare il latte condensato è così semplice? Non me lo sarei mai aspettato grazie per la ricetta! Un abbraccio e buona serata

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  29. cara Anna,a me piace molto il latte condensato ma non pensavo si potesse fare anche a casa,lo voglio provare,
    ciao buona serata

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  30. Prima di tutto fai gli auguri più sinceri per un felice compleanno a tua figlia.Poi devo dirti che sono rimasta meravigliata dalla ricetta,non avrei mai pensato di poter fare il latte condensato in casa,Bravissima!!!immagino che bella festa stai preparando per il fine settimana,ancora auguriiiii!un grande abbraccio

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  31. Tantissimi Auguri a Isabella felice compleanno!!
    Complimenti per il latte condensato,non credevo fosse cosi semplice da fare.
    Baci buona serata Francesca

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  32. Tantissimi auguri a tua figlia!!
    Che grande idea il latte condensato fatto in casa!! L'ho subito copiato!
    ciao e buona serata!

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  33. Augurissimi alla tua cucciola!!!Perchè se è vero che fa 20 anni è pur vero che i figli "so piezz e cor'"

    Bella ricetta, credo proprio che domani la faccio, devo fare una tortina pure io quindi....
    Ti mando un bacione Anna.
    Iris

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  34. Tantissimi auguri a tua figlia!!!
    Ma che idea il latte condensato...sei una forza della natura! complimenti :)
    bacii

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  35. Auguroni per tua figlia...non pensavo che si potesse fare in casa il latte così...buona serata.

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  36. Tantissimi auguri ad Isabella!
    non vedo l'ora di vedere le torte che preparerai... bacioni

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  37. Sono ritornata per "rubarmi" la ricetta e mi sono accorta che non ho fatto gli auguri alla tua figlioletta. Tantissimi auguri! Davvero vai a fare i supplì? Io non li mangio da quando abbiamo lasciato Roma, circa 4 anni fa. Qui in Sicilia abbiamo le arancine però sono diverse, molto ricche e saporite mentre i supplì mi piacciono perchè c'è solo la mozzarella dentro. Però quando li faccio io non mi vengono bene, allora li compravo nelle rosticcerie. Non vedo l'ora di vedere i tuoi. Aspetto la ricetta. Buona serata anche a te!

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  38. Tanti auguri alla tua cucciola e...aspetto la ricetta della crema al burro...mi raccomando!!!Che forza il latte condensato...lo devo tenere presente!!Smack!!

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  39. Noooo, pure questo sai fare! Mizzeca ora ci provo pure io. Auguri alla tua bimba, che bello avere 20 anni...potessi tornare indietro..smack.

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  40. Tanti auguri a Isabella!!! un bacione alla mamma e attendo fiduciosa la tua ricetta di crema di burro.
    A presto!

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  41. Anna, lo sai che io non riescoa trovare il latte condensato!Adesso che so come si fa.....me lo facciod a sola!^_^
    non vedo l'ora di vedere la ricetta delle torte!:D

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  42. Sei un mito Annina, questa me la salvo dritta dritta ^__^ Auguroni alla tua stellina, un abbraccio

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  43. Tantissimi auguri a Isabella!!!
    Questa ricetta è veramente preziosa tesoro, mi mancava proprio, la segno!!! Baci, a presto

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  44. questa manca proprio alla mia lista delle preparazioni homemade, segno subitissimo!!! Grazie Anna, baci.
    Buona serata

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  45. scusa scusa scusa... imperdonabile!! Tanti auguri alla tua Isabella. Smuack.

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  46. Bè....tantissimi auguri a tua figlia...e grazie per aver condiviso questa ricetta! Bravissima, baci

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  47. Mi cimenterò!!! E tanti auguri alla tua cuccioletta! ;)

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  48. Auguri a tua figlia allora!!!! ^_^ abbiamo la stessa età sai?!?!...io li faccio sabato 20 anni!!! ^_^

    Grazie per la ricetta!...proverò sicuro a farlo!!!!...è perfetto!

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  49. wow questa ricetta mi piace troppo ^_^
    senti il colore è quello ma il gusto è lo stesso di quello della nestle?

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  50. @Daniela
    @Mousse
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    @Fantasia
    @Vanessa
    @Mammapapera

    Prima di tutto GRAZIE di cuore per gli Auguri a mia figlia!!

    GRAZIE per i commenti non credevo che interessa a molti ,sono contentissima di aver provato questa ricetta è ancora di più condividerla con voi!!

    TERRY, mi a chiesto perchè non usare lo zucchero a velo fatto in casa; perchè quello commerciale c'è l'amido di mais ed è un'addensante, mentre quello fatto in casa no!

    MAMMA PAPERA, è TALE E QUALE alla nestlè, anzi più genuino senza conservanti ^_*

    Ho aperto adesso il barattolo e assaggiato, bello compatto tipo yogurt cremoso..insomma strabuono ^___^ se non ero soddisfatta non lo pubblicavo!!

    GRAZIE di nuovo un'abbraccio a tutti

    Anna

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  51. ciao Anna!!Tantissimi auguri a tua figlia!!!
    per terry:lo zucchero a velo fatto in casa non ha la stessa consistenza di quello commerciale,rimarrebbe un latte granuloso, credimi ho provato a farlo e alla fine ho dovuto gettare tutto.

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  52. Anna, anche se in ritardo faccio tanti cari auguri a tua figlia Isabella e poi che meraviglia il latte condensato. Mi hai fatto ripensare a quando ero bambina e mi attaccavo al tubo del latte. Milioni di calorie che prima non facevano niente ma adesso il metabolismo è cambiato! Ciao Silvia

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  53. Auguri alla "bambina" e alla sua mamma!!! Bellissima ricetta, sono sicuro che se lo faccio nel frigo non ci arriva!!! lo mangio prima tutto io!

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  54. Prescrivere più interessante .. per essere sempre a casa .. buenisima BACI della ESPAÑA MARIMI

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  55. prima di tutto augurisimi alla tua bimba meravigliosa anche da parte mia e poi wow la ricetta del latto condensato!!!qui scatta il copia eincolla subito:D!!!bacioni imma

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  56. AUGURI A TUA FIGLIA!!!
    e.. grazie x questa ricetta.. io impazzisco per il latte condensato..
    lo devo fare assolutamente!!
    un bacione
    Paola

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  57. Sono una grande utilizzatrice di latte condensato, e ce l'ho sempre in lista della spesa...ed ora tu me lo fai vedere fatto in casa???
    E auguroni per tua figlia :-)

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  58. managgia arrivo tardi!!!!!allora intato auguri alla tua ragazza..e poi complimenti a te..davvero una bella idea..io ho provato una sola volta a farlo ma non si e' addensato affatto..adesso segno la tua versione che sembra molto piu' facile e poi ci provo...baci e grazie

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  59. questa ricettina sembra deliziosa!
    Cosa si può realizzare con il latte condensato? non l'ho mai provato! un bacione! ^.^

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  60. Grazie Anna, un post molto interessante e utilisimo!!!!!! Auguri alla tua "bimba"!!!!! Un abbraccio grande!

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  61. une jolie recette et joyeux anniversaire pour ta fille tous mes meilleurs vœux
    bonne journée

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  62. Augurissimi alla festeggiata!! E complimenti a te per questa golosissima ricetta,ho preparato anche io il latte condensato e farlo in casa è davvero una "dolce" esperienza !! Bacioni e auguroni ancora!!

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  63. Ciao, che pasticci? sento un profumo di torta, stai preparando la festa, pardon, le feste, una la più importante, i18 anni!! Un traguardo importante!! L'altra non da meno, la festa del papà!!
    Sono sicura che farai qualcosa di veramente unico!! Bravissima come sei!!
    Un abbraccio carissima amica mia!!

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  64. Una bella idea il tuo latte da fare in casa :) auguri alla tua ragazza ciao

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  65. AUGURI PER TUA FIGLIA!!!!
    IL COMPLEANNO DEI FIGLI E'LA FESTA PIU'BELLA CHE CI SIA!!!!!!GRAZIE PER IL COMMENTO!!!!BUONA CUCINA!!!!!

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  66. Anche se in ritardo tantissimi auguri alla "tua bimba" Isabella per i suoi 20 anni!!!
    Complimenti sei una miniera di idee e ora aspetto con ansia i dolci della festa!!!
    Buona serata

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  67. Cara Anna, ma non sapevo avessi una figlia così grande!!!auguri!!! questa ricettiona me la segno subito tu per i dolci sei la numero 1!|!!!!

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  68. @ Lucrezia
    @La pappacolpomodoro
    @Le Pellegrine artusi
    @Galutti
    @Dolci a gogo
    @Lady
    @Arabafelice
    @Scarlett
    @le ricette dell'amore vero
    @Speedy
    @Stefania
    @Graal77
    @Maria Luisa
    @Laura
    @Sere
    @Fimerè
    @La pasticciona

    Grazie grazie dei commenti! gentilissime!
    Con il latte condensato tante belle e golose ricette ^_^

    baciotti

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  69. Innanzitutto: auguri alla tua stella Isabella! Poi complimenti a te e alla tua amica Lucrezia per questa preparazione, utilissima ;)
    ciau ciau

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  70. Auguri alla tua piciulina...che poi tanto piciulina non e'... ;)...ma per noi lo rimangono per tutta la vita "nostri piciulini"!!!!

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  71. Molto interessante il latte condensato fatto in casa, grazie della ricetta!
    Un abbraccio!

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  72. Non solo mi è difficile trovarlo ma costicchia anche, quindi ricettina utilissima.
    Grazie e auguri alla tua "bambina".

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  73. Ma che bello! non sapwvo che si potesse fare in casa! Te lo copio: ho anche io una cremina buonissima con il latte condensato! Baci!

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  74. 1) augurrrriiiiiiiii e tanti baci :D potri essere un suo amico in effetti data la nostrà minima differenza di età ahah... come capisco lo star fuori per l'università, mia mamma alla fine piangeva :(

    2) CCCCOOOOOSSSSSAAAA sta ricetta mi manca e la copio subitissimo

    3) domanda... ma l'hai provato poi in sostituzione di quello commerciale? la resa è uguale? scusa se chiedo, ma sono scienziato di professione quindi chiedo sempre la verifica ahahha

    mamma mia questa ricetta proprio mi mancava, compliemnti d cuore

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  75. @Annalisa
    @Lafamevienmangiando
    @Alda e Mariella
    @Natalia
    @Mila
    @Un papero in cucina

    grazie a tutti smacckwete

    Per Papero: allora siete amici ^_^
    si, ho provato quello commerciale, è uguale a quello che ho fatto, sia di sapore e di consistenza,ahhaha anche io verifico, sperimento hihi a costo di far saltare casa hahaha
    baci baciotti

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  76. ciao Anna.. ho provato a fare il latte condensato e.. E' BUONISSIMO!!
    solo che quando bolle devo star attenta che non strabocchi di continuo e dopo 6 minuti mi ero già rotta.. ^__^
    buon fine settimana
    Paola

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  77. Ciao lady sono contenta che l'hai provato e ti è piaciuto ,hahaha per pochi minuti ti sei stancata ?
    baci

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  78. Non ho mai fatto il latte condensato, è una ricetta molto utile, terrò presente.

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  79. Buona la pizza!! Stasera mi hai anticipato, non vedo l'ora di chiudere questa giornata e andarmene a casa!! Giornata pesante!! E per fortuna c'è il sole!! Un bacione ciccia, per me alla mozzarella grazie!!!
    Un bacione!!!!!

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Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
I commenti ANONIMI verranno eliminati.

Anna