lunedì 27 dicembre 2010

Tronchetto di castagne..con fiocchi di neve

 Buongiorno a tutti,avete passato bene le feste? spero tanto di si,finalmente oggi un pò di riposo
                                                                                                
Prima di natale mi è arrivato il pacco di Bietolin@     che avevo vinto per il contest del "Re peperone"dentro il pacco ho trovato uno stampo in silicone dei personaggi di Winnie the Pooh, tre spatole e dei zuccherini  a forma di stelline e fiocchi di neve e così è nata l'idea di fare per la Vigilia di Natale un tronchetto di castagne..innevato!! grazie Bietolin@! Eccoli qui!!
  Nel mio libro di pasticceria ho trovato questo rotolo  buonissimo con la farina di castagne, ma ho modificato il ripieno ^_* e la decorazione..

la ricetta è:
60g di farina di castagne
60g di farina 00
50g di burro
3 uova
2 tuorli
100g di zucchero semolato
1 pizzico di sale
vanillina


per decorare:
Nutella
marmellata di marroni
Per farcire:
Panna
ricotta
un pò di liquore


In una ciotola ,setacciare la farina di castagne con la farina 00 tenetele da parte, e  nel frattempo sciogliere il burro.In una ciotola aggiungere le uova e i tuorli e lo zucchero  sbattete bene con la frusta fino a che non diventano bianche e spumose. Aggiungere la farina setacciata e infine il burro fuso a filo.Foderate la teglia con la carta da forno, livellarlo con la spatola, cuocere in forno già caldo180° per una decina di minuti, a cottura ultimata capovolgere l'impasto su un canovaccio umido lasciar raffreddare un pò , spalmare il composto di panna e ricotta aromatizzata, avvolgere il rotolo, ho tagliato di traverso un pezzo di tronchetto per fare il ramo e con le ciliegie candite ho fatto le bacche rosse e con i canditi verdi ho improvvisato la foglia!
Ho decorato con la nutella e la marmellata di marroni e con la spatola decoratrice ho fatto le strisce e decorato con i zuccherini di fiocchi di neve! Questo è l'interno prima di decorare del tutto..
                                                                               


   E' piaciuto a tutti, con la farina di castagne è davvero Natalizio!!

                                                                                                                                                              
Un bacione a tutti  alla prossima!!
     Con questa ricetta golosa partecipo al contest di Teresa       


                                                                                                                                                                                                                                       

45 commenti:

  1. E' la prima volta che sento un rotolo con la farina di castagne, dev'essere buonissimo oltre che in perfetto clima invernale e simpaticissimo con la decorazione di stelline. Quand'ero piccola la mia mamma ricpriva il rotolo classico con una crema a base di purè di castagne e cioccolato, era una favola. Bacioni gioia, buona settimana e auguri di buon anno

    RispondiElimina
  2. Che meraviglia!! E' perfetto! Con le castagne poi...una goduria!
    Complimenti!
    Buona giornata
    Marcella

    RispondiElimina
  3. Anche io non avevo mai visto un tronchetto di natale con la farina di castagne! E' proprio bello!

    RispondiElimina
  4. Ciao Anna, anche il tuo rotolo è molto bello e con la farina di castagne deve essere buonissimo!!! Ti auguro una buona giornata *-*

    RispondiElimina
  5. Bello davvero questo tronchetto!! Con la farina di castagne non l'ho mai assaggiato ma deve essere una bontà!!!
    Ciao e buona giornata!

    RispondiElimina
  6. quant'è bello questo tronchetto!!!!!!!! con la farina di castagne dev'essere buonissimo! bravissima come sempre... la decorazione è fantastica! smackkkk

    RispondiElimina
  7. Anche io stamattina ho postato la ricetta del tronchetto, certo che il tuo con la farina di castagne è particolare! Ciao un abbraccio

    RispondiElimina
  8. Ma è bellissimo e che bontà, con la farina di castagne!!!!!!!
    Complimenti ed un bacione grande!!!!!!

    RispondiElimina
  9. Interessante l'utilizzo della farina di castagne per questo tipo di dolci. Da provare! Bella presentazione! A presto!

    RispondiElimina
  10. Complimenti , anch'io avevo un po di farina di castagna da consumare ho fatto dei biscotti che posterò , il tuo tronco è meraviglioso e molto buono!

    RispondiElimina
  11. che meraviglia questo tronchetto!!! Complimenti Anna una ricetta fantastica!!!

    RispondiElimina
  12. anche io ho fatto un tronchetto ma copiop la tua versione chemi sa di golosaaaaaaaaaaa ancor piu' della mia..brava!!e molto graziosi i fiocchetti..baci

    RispondiElimina
  13. Buonooo questo trochetto di Natale!!!L'avrei voluto fare anch'io ma con tutte le pietanze da preparare non ci sono riuscita!!!
    Tanti baci
    Angelica

    RispondiElimina
  14. @Federica
    @Marcella
    @Caterina
    @Sar@
    @ Renza
    @Luisa
    @ Mariacristina
    @lory
    @ Dana
    @Mary
    @Valerio
    @scaelett

    Grazie mille per i vostri bellissimi commenti vi abrraccio forte baciottoli cari ^___^

    RispondiElimina
  15. Angelica: scusami Grazie gentilissima!!
    anche io dovevo fare altre cose..ma non c'è l'ho fatta pazienza l'hanno prossimo
    baci

    RispondiElimina
  16. Mamma che bello!!!Brava!!!e poi a me piacciono un sacco le castagne!!!SLURP!

    RispondiElimina
  17. Anna!!!! Ma è bellissimo questo tronchetto!!!!
    Mi fai venire voglia di farlo...

    RispondiElimina
  18. Bellissimo e sicuramente godurioso!Brava Anna!Un abbraccio forte!

    RispondiElimina
  19. Ciao cara!! Ma che meraviglia!!! Una goduria cioccolatosa. Bravissima come sempre!! Un bacione,

    RispondiElimina
  20. Me encantan las castañas y si es en el tronco di NATALE meraviglia ... me encanta tu blog espero compartir recetas , FELIZ AÑO NUEVO 2011 SALUDOS MARIMI

    RispondiElimina
  21. davvero suggestivo e molto goloso,questo tronchetto,Anna^;^ è molot bello e chissa' che bonta!!bravissima cara!!bacioni

    p.s ho fatto i garganelli,con il tuo metodo :))

    RispondiElimina
  22. @ Chiarette
    @Giulia
    @Elisa
    @ Manuela
    @Iaia
    @ Garlutti
    @ Elisabetta!! vado a vedere ^____^

    Un Grazie a tutte <3 un bacione forte Anna

    RispondiElimina
  23. Il tuo blog è veramente dolce e pieno di gioia, cose, al giorno d'oggi, rare, complimenti e grazie per essere passata da me per aveermi darmi l'opportunità di conoscerti. Questo tronchetto è delizioso. Lo proverò al più presto, auguri di Buone feste a te ed a tutti i tuoi cari
    M.G.

    RispondiElimina
  24. Grazie Picetto per essere passata mi ha fatto tanto piacere!!
    un bacione a presto ^___^

    RispondiElimina
  25. Anna che bella idea golosa questo rotolo, non l'ho mai assaggiato con la farina di castagne, ma mi ispira molto!! complimenti e baciii

    RispondiElimina
  26. Molto carino e adattissimo per queste feste,bravissima Cara!!! ;-)
    E buone feste:-**

    RispondiElimina
  27. Ma è bellissimo!
    Brava Anna, un'ottima presentazione e chissà che buono con le castagne....Da provare senz'altro
    Un bacione

    RispondiElimina
  28. Che bella quest'idea del rotolo con le castagne....... e le stelline sopra gli danno un tocco molto natalizio.....un bacino stefy

    RispondiElimina
  29. Bravissima Anna, golosissimo il rotolo e molto bello il premio! Complimentissimi!!!

    RispondiElimina
  30. @ Puffin
    @Honey
    @Viola
    @Stefy
    @Speedy. ragazze è veramente buono con la farina di castagne !! grazie di cuore
    Un abbraccio a tutte smacckete ^__^

    RispondiElimina
  31. Io adoro i tronchetti e questo deve essere buonissimo!!!

    RispondiElimina
  32. Anna carissima ma che meraviglia di tronchetto e che carino con quelle deliziose stelline bravissima come sempre un bacione grande!!!!

    RispondiElimina
  33. Basta!! Se continui a proporre queste meraviglie mia moglie (My favorite things) le vuole provare, ed io, chiaramente non posso fare a meno di mangiarle e ..... il peso aumenta.
    A parte gli scherzi, dev'essere una bontà.
    Ciao, auguri di buon anno

    RispondiElimina
  34. Ma che bell'aspetto..mi aggiungo anche io a tavola!!!Complimenti, fa proprio Natale questo tronchetto di castagne!!

    RispondiElimina
  35. Ciao Anna grazie per essere passata da me e per avermi sostenuta.
    Del tronchetto ne gradirei una fetta è davvero invitante.
    Buone Feste e a presto.

    RispondiElimina
  36. @ Fiammateresa:Grazie baci

    @Rossella: carissima amica grazie smacckete

    @Gianni: haahahahah hai ragione !! anche io la mollo agli altri ^_* tanto e vero che mia cognata se l'è portata via hihi grazie!!

    @Luci pasticci e pastrocchi: grazie per essere passata un baxione ^_^

    @Gina: grazie carissima accomodati!!
    smacckete

    RispondiElimina
  37. ciao anna...uau che bel tronchetto!! :) sei proprio brava!! mi sono unita ai tuoi sostenitori così ti seguo ;) grazie della visitia oggi! a presto!

    RispondiElimina
  38. ciao Anna, complimenti per questo tronchetto, è molto bello e ne immagino la bontà ! Grazie per essere passata a trovarmi, è stato un piacere girovagare nel tuo blog. A presto, Ale

    RispondiElimina
  39. Ciao Anna,complimenti per questo tronchetto,che con la farina di castagne deve essere una goduria...ti lascio i miei auguri di buon anno!

    RispondiElimina
  40. @Francesca: grazie per la visita ti seguirò anche io con piacere un bacione

    @Ale: grazie ale è stato un piacere conoscerti ^_^
    baci

    @Maria61m: grazie cara sono contenta che ti piace ^_^
    baci baci

    RispondiElimina
  41. ciao, grazie per la visita,complimenti per il blog ! colgo l'occasione per porgerti tanti auguri per il nuovo anno, a presto

    RispondiElimina
  42. Mamanluisa :grazie della visita un bacione!

    RispondiElimina
  43. ti avevo promesso che sarei passata.....e ce l'ho fatta!scusami!eccomi qui!adesso mi aggiungo subito ai tuoi sostenitori.
    molto bello il tuo blog, brava!
    apresto p

    RispondiElimina
  44. buonooooooooo.....che meraviglia con le castagne......complimenti!
    a presto,
    ciaoooooooooooooooo

    RispondiElimina

Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
I commenti ANONIMI verranno eliminati.

Anna