lunedì 27 dicembre 2010

Tronchetto di castagne..con fiocchi di neve

 Buongiorno a tutti,avete passato bene le feste? spero tanto di si,finalmente oggi un pò di riposo
                                                                                                
Prima di natale mi è arrivato il pacco di Bietolin@     che avevo vinto per il contest del "Re peperone"dentro il pacco ho trovato uno stampo in silicone dei personaggi di Winnie the Pooh, tre spatole e dei zuccherini  a forma di stelline e fiocchi di neve e così è nata l'idea di fare per la Vigilia di Natale un tronchetto di castagne..innevato!! grazie Bietolin@! Eccoli qui!!
  Nel mio libro di pasticceria ho trovato questo rotolo  buonissimo con la farina di castagne, ma ho modificato il ripieno ^_* e la decorazione..

la ricetta è:
60g di farina di castagne
60g di farina 00
50g di burro
3 uova
2 tuorli
100g di zucchero semolato
1 pizzico di sale
vanillina


per decorare:
Nutella
marmellata di marroni
Per farcire:
Panna
ricotta
un pò di liquore


In una ciotola ,setacciare la farina di castagne con la farina 00 tenetele da parte, e  nel frattempo sciogliere il burro.In una ciotola aggiungere le uova e i tuorli e lo zucchero  sbattete bene con la frusta fino a che non diventano bianche e spumose. Aggiungere la farina setacciata e infine il burro fuso a filo.Foderate la teglia con la carta da forno, livellarlo con la spatola, cuocere in forno già caldo180° per una decina di minuti, a cottura ultimata capovolgere l'impasto su un canovaccio umido lasciar raffreddare un pò , spalmare il composto di panna e ricotta aromatizzata, avvolgere il rotolo, ho tagliato di traverso un pezzo di tronchetto per fare il ramo e con le ciliegie candite ho fatto le bacche rosse e con i canditi verdi ho improvvisato la foglia!
Ho decorato con la nutella e la marmellata di marroni e con la spatola decoratrice ho fatto le strisce e decorato con i zuccherini di fiocchi di neve! Questo è l'interno prima di decorare del tutto..
                                                                               


   E' piaciuto a tutti, con la farina di castagne è davvero Natalizio!!

                                                                                                                                                              
Un bacione a tutti  alla prossima!!
     Con questa ricetta golosa partecipo al contest di Teresa       


                                                                                                                                                                                                                                       

45 commenti:

  1. E' la prima volta che sento un rotolo con la farina di castagne, dev'essere buonissimo oltre che in perfetto clima invernale e simpaticissimo con la decorazione di stelline. Quand'ero piccola la mia mamma ricpriva il rotolo classico con una crema a base di purè di castagne e cioccolato, era una favola. Bacioni gioia, buona settimana e auguri di buon anno

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  2. Che meraviglia!! E' perfetto! Con le castagne poi...una goduria!
    Complimenti!
    Buona giornata
    Marcella

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  3. Anche io non avevo mai visto un tronchetto di natale con la farina di castagne! E' proprio bello!

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  4. Ciao Anna, anche il tuo rotolo è molto bello e con la farina di castagne deve essere buonissimo!!! Ti auguro una buona giornata *-*

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  5. Bello davvero questo tronchetto!! Con la farina di castagne non l'ho mai assaggiato ma deve essere una bontà!!!
    Ciao e buona giornata!

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  6. quant'è bello questo tronchetto!!!!!!!! con la farina di castagne dev'essere buonissimo! bravissima come sempre... la decorazione è fantastica! smackkkk

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  7. Anche io stamattina ho postato la ricetta del tronchetto, certo che il tuo con la farina di castagne è particolare! Ciao un abbraccio

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  8. Ma è bellissimo e che bontà, con la farina di castagne!!!!!!!
    Complimenti ed un bacione grande!!!!!!

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  9. Interessante l'utilizzo della farina di castagne per questo tipo di dolci. Da provare! Bella presentazione! A presto!

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  10. Complimenti , anch'io avevo un po di farina di castagna da consumare ho fatto dei biscotti che posterò , il tuo tronco è meraviglioso e molto buono!

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  11. che meraviglia questo tronchetto!!! Complimenti Anna una ricetta fantastica!!!

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  12. anche io ho fatto un tronchetto ma copiop la tua versione chemi sa di golosaaaaaaaaaaa ancor piu' della mia..brava!!e molto graziosi i fiocchetti..baci

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  13. Buonooo questo trochetto di Natale!!!L'avrei voluto fare anch'io ma con tutte le pietanze da preparare non ci sono riuscita!!!
    Tanti baci
    Angelica

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  14. @Federica
    @Marcella
    @Caterina
    @Sar@
    @ Renza
    @Luisa
    @ Mariacristina
    @lory
    @ Dana
    @Mary
    @Valerio
    @scaelett

    Grazie mille per i vostri bellissimi commenti vi abrraccio forte baciottoli cari ^___^

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  15. Angelica: scusami Grazie gentilissima!!
    anche io dovevo fare altre cose..ma non c'è l'ho fatta pazienza l'hanno prossimo
    baci

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  16. Mamma che bello!!!Brava!!!e poi a me piacciono un sacco le castagne!!!SLURP!

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  17. Anna!!!! Ma è bellissimo questo tronchetto!!!!
    Mi fai venire voglia di farlo...

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  18. Bellissimo e sicuramente godurioso!Brava Anna!Un abbraccio forte!

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  19. Ciao cara!! Ma che meraviglia!!! Una goduria cioccolatosa. Bravissima come sempre!! Un bacione,

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  20. Me encantan las castañas y si es en el tronco di NATALE meraviglia ... me encanta tu blog espero compartir recetas , FELIZ AÑO NUEVO 2011 SALUDOS MARIMI

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  21. davvero suggestivo e molto goloso,questo tronchetto,Anna^;^ è molot bello e chissa' che bonta!!bravissima cara!!bacioni

    p.s ho fatto i garganelli,con il tuo metodo :))

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  22. @ Chiarette
    @Giulia
    @Elisa
    @ Manuela
    @Iaia
    @ Garlutti
    @ Elisabetta!! vado a vedere ^____^

    Un Grazie a tutte <3 un bacione forte Anna

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  23. Il tuo blog è veramente dolce e pieno di gioia, cose, al giorno d'oggi, rare, complimenti e grazie per essere passata da me per aveermi darmi l'opportunità di conoscerti. Questo tronchetto è delizioso. Lo proverò al più presto, auguri di Buone feste a te ed a tutti i tuoi cari
    M.G.

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  24. Grazie Picetto per essere passata mi ha fatto tanto piacere!!
    un bacione a presto ^___^

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  25. Anna che bella idea golosa questo rotolo, non l'ho mai assaggiato con la farina di castagne, ma mi ispira molto!! complimenti e baciii

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  26. Molto carino e adattissimo per queste feste,bravissima Cara!!! ;-)
    E buone feste:-**

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  27. Ma è bellissimo!
    Brava Anna, un'ottima presentazione e chissà che buono con le castagne....Da provare senz'altro
    Un bacione

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  28. Che bella quest'idea del rotolo con le castagne....... e le stelline sopra gli danno un tocco molto natalizio.....un bacino stefy

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  29. Bravissima Anna, golosissimo il rotolo e molto bello il premio! Complimentissimi!!!

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  30. @ Puffin
    @Honey
    @Viola
    @Stefy
    @Speedy. ragazze è veramente buono con la farina di castagne !! grazie di cuore
    Un abbraccio a tutte smacckete ^__^

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  31. Io adoro i tronchetti e questo deve essere buonissimo!!!

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  32. Anna carissima ma che meraviglia di tronchetto e che carino con quelle deliziose stelline bravissima come sempre un bacione grande!!!!

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  33. Basta!! Se continui a proporre queste meraviglie mia moglie (My favorite things) le vuole provare, ed io, chiaramente non posso fare a meno di mangiarle e ..... il peso aumenta.
    A parte gli scherzi, dev'essere una bontà.
    Ciao, auguri di buon anno

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  34. Ma che bell'aspetto..mi aggiungo anche io a tavola!!!Complimenti, fa proprio Natale questo tronchetto di castagne!!

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  35. Ciao Anna grazie per essere passata da me e per avermi sostenuta.
    Del tronchetto ne gradirei una fetta è davvero invitante.
    Buone Feste e a presto.

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  36. @ Fiammateresa:Grazie baci

    @Rossella: carissima amica grazie smacckete

    @Gianni: haahahahah hai ragione !! anche io la mollo agli altri ^_* tanto e vero che mia cognata se l'è portata via hihi grazie!!

    @Luci pasticci e pastrocchi: grazie per essere passata un baxione ^_^

    @Gina: grazie carissima accomodati!!
    smacckete

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  37. ciao anna...uau che bel tronchetto!! :) sei proprio brava!! mi sono unita ai tuoi sostenitori così ti seguo ;) grazie della visitia oggi! a presto!

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  38. ciao Anna, complimenti per questo tronchetto, è molto bello e ne immagino la bontà ! Grazie per essere passata a trovarmi, è stato un piacere girovagare nel tuo blog. A presto, Ale

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  39. Ciao Anna,complimenti per questo tronchetto,che con la farina di castagne deve essere una goduria...ti lascio i miei auguri di buon anno!

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  40. @Francesca: grazie per la visita ti seguirò anche io con piacere un bacione

    @Ale: grazie ale è stato un piacere conoscerti ^_^
    baci

    @Maria61m: grazie cara sono contenta che ti piace ^_^
    baci baci

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  41. ciao, grazie per la visita,complimenti per il blog ! colgo l'occasione per porgerti tanti auguri per il nuovo anno, a presto

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  42. ti avevo promesso che sarei passata.....e ce l'ho fatta!scusami!eccomi qui!adesso mi aggiungo subito ai tuoi sostenitori.
    molto bello il tuo blog, brava!
    apresto p

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  43. buonooooooooo.....che meraviglia con le castagne......complimenti!
    a presto,
    ciaoooooooooooooooo

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Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
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Anna