mercoledì 2 febbraio 2011

Biscotti profumati di spezie


  Buongiorno amici, qualche giorno fà nel bellissimo blog di Ornella  ho visto dei bellissimi  biscotti speziati,avevo tutte le spezie che avevo comprato prima di Natale per fare la casetta ,ma purtroppo con mille cose da fare e preparare non mi è stato possibile...




Mio padre adora questi biscotti profumati e glieli ho fatti, gli sono piaciuti tantissimo, chi lo ha detto che si fanno solo a Natale i biscotti speziati?   Grazie Ornella della ricetta , sono molto buoni e nello stesso tempo morbidi,   L'unica cosa che ho aggiunto in più è stato l'anice stellato, che profumo!!

  La ricetta è:

140g di burro t.a
80g di miele
1 uovo
100g di zucchero
80g di avena
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
3cucchiaini di zenzero ( quello fresco grattugiato)
3 cucchiaini di cannella in polvere (io ho usato quella fresca grattugiata presa in erboristeria)
1 cucchiaino di anice stellato (io al posto dei chiodi di garofano )
1 cucchiaino scarso di noce moscata
buccia grattugiata di arancia


Nella planetaria lavorare il burro con lo zucchero fino a diventare crema..
                                                                                            
  Aggingere l'uovo e frullare bene..
                                                                                                                                                       
Aggiungere a cucchiaiate la farina con il lievito, bicarbonato le  spezie...e l'avena



      e per ultimo il miele..
                                                                                                                                                                      Io per fare prima, ho preso l'impasto , ho fatto un filone l'ho avvolto nella carta da forno e l'ho messo in frigo a solidificare..

Fate velocemente delle palline distanziate l'una con l'altra e fate cuocere a 180° per circa  15 minuti non fatele colorare troppo..  buonissime e profumate, mi ha aromatizzato tutta casa..

                                                                         

Eccole qui, e ,non poteva non mancare il mio lavoretto, la mitica Mafalda fatta ad uncinetto ,a far compagnia ai biscotti appena sfornati...è una piccola presina che ne dite?? mi piace tantissimo!!

        
                   
                                                                                                                                                                       Qui accompagnati col caffè...che buoni! Anche Mafalda ha apprezzato molto hihi

 un'altra foto...biscotti e Mafalda
                                                                                  
          

 Non sono riuscita a fare Mafalda come Pucca...ma io come lei non ....
                                                                                                                                                                       Devo riuscire a farla...nonostante il suo capoccione   scusate le tante foto ma Mafalda è la mascotte del blog!! un bel primo piano ci vuole!!
      
                                                                                 

  Spero di non avervi annoiato,Vi auguro una buona giornata....
un bacione...

                                                                                                                                                                          Un  grazie và a Lady Boheme per avermi donato questo bellissimo premio, lo giro a tutti voi che passerete di qui!
                                                                                

             GRAZIE!!!!                                                                                                                                            

52 commenti:

  1. Annaaa ma che bei biscottini, immagino che buon profumo per la casa, davvero deliziosi, ma la cosa che mi piace di piu' e' Mafalda, troppo bellaaaaaa super simpatica come presina!!!!Un bacione grande e buona giornata!!!

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  2. Avevo adocchiato quei biscotti, il richiamo delle spezie per me è irresistibile. E i tuoi con in più l'anice sono ancora più profumati. Mi sa proprio che devo comprarli di fiocchi d'avena. Che delizia a colazione ^__^ Un bacione cara, buona giornata

    P.S.La faccina di Mafalda è simpaticissima. Non so cosa ci sia da migliorare, per me è perfetta. Hai le mani d'oro ^__^

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  3. Ciao cara!! Golosissimi questi biscottini!! Sto giusto prendendo il caffè, passamene qualcuno per l'inzuppo!!! Bravissima!! Un bacione.

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  4. Questi biscotti mi sembrano buonissimi e mafaldina è deliziosa!!!!!brava!!!

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  5. Questi biscottini sono una delizia, sento il profumo *-* li proverò... complimenti per la simpatica mafalda è perfetta!!!
    Buona giornata cara!

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  6. Buoni i biscottini speziati, e che brava che sei con le foto! Un abbraccio, e buona giornata.

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  7. Tutto bellissimo, biscotti e Mafalda. Complimenti.

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  8. ottimi per accompagnare un buon te caldo!

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  9. Accipicchia un blog così colorato e allegro non l'avewo mai visto!!Complimenti Anna è un piacere conoscerti,e per inaugurare questa scoperta assaggio i tuoi biscottini speziati!!
    Bravissima!

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  10. ciao, ero già passata da te e sono rimasta incantata dal tuo sito, strano che non ti ho lasciato il commento, forse avevo gente al negozio, comunque complimenti è un sito fresco, bello, ricette pazzesche e stai parlando con una sorcina! io sono della generazione dei "sorcini" di zero!!!!! Mi sono presa il tuo banner, o metto nel mio blog, sempre se ti fa piacere! ciao, un abbraccio.

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  11. ciao Anna, i biscotti speziati mi piacciono tantissimo e la mafaldina è troppo carina, perfetto il primo piano della mascotte! bacioni

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  12. Buongiorno! Bellissima Mafalda, buonissimi i biscotti...la presina non lo so ma i biscotti voglio provare a farli le spezie danno sempre un sapore meraviglioso! Ciao bacioni

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  13. mmmmmmmmm ma questi sono profumatissimi, mamma mia chissà che buoni!
    Perchè non partecipi alla nostra raccolta di ricette di carnevale?
    trovi i dettagli qui:
    http://blunottelive.blogspot.com/2011/01/ha-fatto-luovo-la-gallina-per-la-bella.html

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  14. Anna tu non ci annoi maiii!!!!!!!!!Ne prenderei volentieri una dozzina :D
    un abbraccio Teresa

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  15. Da un po' di tempo vorrei provare a fare questi biscottini, ma non ho mai tutte le spezie. Oggi esco a comprarle una volta per tutte! Sono troppo buoni, vero?

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  16. ma che annoiato!!! mi sono rilassata tanto a vedere tante cose carine che crei!! sei bravissima, a parte i biscotti che saranno deliziosissimi...ma mafalda e' bellissima!!! e' uguale alla vera!! che bello mi piace molto!! baci e buona giornata!!

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  17. sai come ci stanno bene questi con il mio tè caldo delle 17? mmm.. ne sento il profumo da qui! e poi con queste temperature gelide le spezie ti scaldano dentro!
    brava Anna, un abbraccione
    Paola

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  18. Che bei biscottini, mi hai fatto venire proprio voglia!!
    E che belle le immaigni della preparazione passo passo, bravissima!!

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  19. Complimenti per questi dolcetti bellissimi e golosi e per il fantastico procedimento!!! Bravissima, baci e felice giornata

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  20. sono completamente d'accordo, i biscotti speziati sono ottimi e andrebbero fatti sempre e non solo a Natale. Ottimo lavoro Anna i tuoi biscottini hanno proprio un bell'aspetto

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  21. immagino quel profumo per la casa, che buoni, io che adoro tutte le spezie!
    mi rubo la ricetta (e un biscotto)

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  22. Buonissimi!!!!...chissà che profumino!!!! ^_^

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  23. ricetta copiata
    li devo provare
    per la gioia del maritino che ama tanto i biscotti con il miele e le spezie
    a anche per la mia felicità
    ieri ho sfornato dei biscottini
    e visto che si stanno finendo
    preparero' questi
    un bacione
    katya

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  24. hai ragione questi biscotti sono deliziosi e le spezie nn hanno una stagione sono buone sempre infatti mi sa che ti copio la ricetta!!bacioni imma

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  25. Cara, il profumo di questi biscotti è arrivato fin qui da me.
    La tua Mafalda è molto bella, tanto che come l'ho vista ad inizio post, ho pensato che dovevo chiederti lo schema, poi ho letto che non ne sei soddisfatta.
    A me piace molto.
    NOn è che hai anche qualche schemino di mucche all'uncinetto a amigurumi?

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  26. @Rossella
    @ Federica
    @Manuela
    @Chiaretta
    @Sar@
    @ Maria cristina
    @Briossa
    @Anna
    @Damiana
    @MariaLuisa
    @Caia
    @Patrizia
    @Blunotte
    @Fiammateresa
    @Stranberryblonde
    @Nanussa
    @lady
    @ZiaElle
    @Lady Boheme
    @Valerio
    @Eleonora
    @ Vanessa
    @ @ Dolci terre di acque bianche
    @Dolci a gogo
    @ Natalia

    Grazie a tutte un bacione forte!! Mafalda ringrazia hihi

    Per Blunotte, mi è difficile partecipare troppi impegni grazie ,magari la prossima!!

    Per Natalia:Mafalda mi piace anche cosi, non sono riuscita a farla tipo amigurumi. Mi dispiace non ho niente faccio tutto ad occhio me li invento, non ho nessun schema mi dispiace..un bacione caro!!

    baci a tutti ^____^
    @

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  27. Anna che felicità per me che vi siano piaciuti! Ti sono venuti benissimo e l'aggiunta dell'anice la farò sicuramente anch'io!! Poi che onore in mezzo alla mitica Mafalda..stai scherzando vero? E' perfetta! Mille baci e mille grazie!

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  28. Ma che bella Mafalda e con i dolcetti ancora di più, brava anch'io sono dell'idea che i dolci vanno fatti quando si vuole e non solo per le feste !!

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  29. i biscotti devono essere buonissimi, ma mafalda è tupenda!

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  30. Ornella: Sono buonissimi!!!grazie un baciottolo!!

    @Letizia: grazie cara un bacio

    @Lucrezia: grazie grazie ^_^ bacini!!

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  31. sono deliziosi,questi biscottini,Anna^;^ è vero,le spezie ci stano bene sempre!!!!Mafalda all'unicnetto è molto carina e tu hai le manine d'oro!!bravaaaaaa;))un bacione cara

    p.s segno la ricettina,mi piace troppo :))

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  32. Aaaah..mi tenti! Deliziosi...

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  33. Altro che annoiato,mi hai deliziato!
    Bravissima come sempre;Mafalda deve stare sempre al centro dell'attenzione,guai se non lo fosse!
    Buona serata,baci!

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  34. Ciao Tesoro!!!!
    Ma che deliziosi questi biscottini,davvero buoni e carini,bravissima!!! ;-)
    Anche Mafalda,stupenda..woww..:-)
    Un kiss a presto**

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  35. I biscotti sono sicuramente buonissimi ma la terz'ultima foto è troppo simpatica. Quasi quanto te! Un abbraccione!

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  36. Adoro le spezie e questi biscotti ni con l'aggiunta del miele devono essere deliziosissimi, brava Anna!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  37. Che meraviglia questi biscottini, così speziati e profumati! Devo assolutamente provarli, mi garbano proprio!!! :-)

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  38. ciao cara, buonissimi questi biscottini e troppo simpatica Mafalda...un bacio

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  39. Ciao cara, che belli questi biscotti, sicuramente profumati e particolari, un saluto affettuoso
    M.G.

    P.S.
    Se passi da me c'è un piccolo pensiero per te
    http://picetto.blogspot.com/2011/02/il-secondo-premio-che-riceve-il-mio.html

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  40. sembrano MERAVIGLIOSI questi biscotti... per me poi che sono spices-addict.
    ma quello che mi ha lasciato ancor più a bocca aperta è quella cosina ricamata di mafalda...
    è un cappellino? una presina?
    leggo capoccione e penso a un cappellino, mgari per un bambino...
    anyway complimenti comunque, per il blog, per tutto...un bacione...

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  41. @ Elisabetta
    @Zia Dada
    @La pasticciona
    @Honey
    @Dana
    @Speedy
    @Lucia
    @Puffin
    @Picetto
    @Veronica: benvenuta, ,tempo fà avevo fatto Pucca in miniatura e volevo fare Mafalda ma con il suo capoccione non ci sono riuscita quindi è venuta fuori una piccola presina che ovviamente non userò ^_^

    Grazie a tutte gentilissime come sempre un'abbraccione

    ^____________________^ smacckete

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  42. ciao sono passata per un salutino!

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  43. La mia artista cuoca è insuperabile in tutto quello che fa! Come ti dirrebbe la mia mamma: "Hai le mani d'oro!" Bacioni

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  44. ciao carissima :) che belli questi biscottini! fanno respirare ancoa aria del natale..che a me non dispiace affatto! buona giornata! :D

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  45. ricetta a parte che già delle foto si capisce che è una garanzia....ma mafalda è carinissima!!! :D brava!!!ciao a presto p

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  46. Immagino il profumo ed il gusto! a quando pare anche Mafalda ha gradito molto ,vedi che faccia beata!!!Baci

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  47. Ciao, ho inserito il tuo banner sul mio blog! vieni a dare un occhiata!

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  48. hai fatto bene a rifare questi biscotti perchè sono speciali.. belli profumati.. unbacio

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  49. E' molto bellina e simpatica la tua Mafalda! Ma come l'avresti voluta fare? Non ho mica capito.
    Buoni i biscottini con l'avena!
    Complimenti per il tuo blog: è molto allegro.
    Ciao

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  50. Ciao Anna!!E' proprio vero perchè farli solo a Natale??Brava,facciamoli tutto l'anno!!

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  51. Ciao mani d'oro!!!!!!!!!!!!
    Il profumino è arrivato fino a qui!!!!!!
    Buonissimi!!!!!!!!!!!!
    Ti abbraccio stretta stretta!!!!!!!

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  52. @ Lucrezia
    @Le pellegrine Artusi
    @Roberta
    @Paola
    @La cucina del papavero
    @Valeria in cucina
    @Fabiana
    @Laura
    @Federica
    @Lory

    Grazie vi abbraccio tutte ^_^

    smacckete

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Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
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Anna