domenica 20 febbraio 2011

Gnocchi ripieni alla mozzarella


Buona Domenica a tutti, 
per il pranzo di oggi stamattina ho fatto gli gnocchi ripieni alla mozzarella, ci andrebbe bene la provola , mio figlio non piace e ho messo la mozzarella misto bufala.....
  La ricetta è:
1 kg di patate  pasta gialla
300g di farina 
1 uovo intero
sale q.b.
mozzarella o provola

lessare le patate, sbucciarle , schiacciarle con lo schiaccia patate , lasciare raffreddare bene,tagliate la mozzarella a pezzetti..
                                                                                                                                   fate delle lunghe striscie  doppie ,tagliare ,mettere al centro la mozzarella e richiudere bene.
con l'attrezzino di legno formare le strisce e infarinare con la farina di semola..
                                                                      
 Ne ho fatti altri piccoli..per domani a pranzo
                                                                                                                                     La sera prima ho preparato un bel sugo di ragù..
                                                                                                
Nel frattempo mettete a bollire l'acqua, appena bolle buttate delicatamente gli gnocchi, scolateli appena vengono a galla ,insaporite con il  ragù e una bella spolverata di parmigiano..eccoli qui..
 Questo è l'interno filante...che buoni!!
                                                                                                                                   Spero che vi piacciono sono facili e veloci da fare!!

Un ......
   Buona Domenica..alla prossima!!                                                                                                                                   

70 commenti:

  1. Gnamm..buona domenica e buon appetito!! Sono davvero invitanti! :D

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  2. Anna cara che buoniiii, davvero un delizioso piatto domenicale, belli filanti devono essere ottimi!!!Un bacione e buona domenica!!!

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  3. Che meraviglia! Un piatto veramente goloso, slurp!!!! Complimenti, baci e buona domenica

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  4. ripieni nn li avevo mai sentiti....me la segno :)

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  5. CHE BUONO QUESTO PIATTO!!!!PROPRIO UNA BELLA IDEA,SICURAMENTE FARO'QUESTA RICETTA.
    GRAZIE PER LA VISITA.DEVO LASCIARTI DEVO FINIRE DI LAVARE I PIATTI.
    PIU'TARDI SE CI RIESCO PUBBLICHERO'IL MIO PIATTO DOMENICALE!!!!!!
    BUON FINE GIORNATA E BUONA CUCINA SEMPRE.

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  6. Non oso immaginare quanto devono essere stati buoni!!! Buon pomeriggio, baci, Flavia

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  7. Che buoni!!! potrei mangiarne due piattoni!!!
    Ciao Anna!!!

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  8. buoniiiiiiiiiiiii!!! complimenti, proprio come li faceva la mia cara nonnina! :-D

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  9. Che buoni!!! Buona Domenica anche a te =)

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  10. buonissimi ......buona domenica

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  11. Adoro i gnocchi , buonissimi ripieni e con quel sugo una favola!

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  12. Cara Anna sono veramente favolosi.
    Buona domenica cara amica.
    Tomaso

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  13. E come potrebbero non piacere, credo che sia uno di quei piatti con cui vanno tutti a nozze. OTTIMI !!!

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  14. ciao ho trovato il tuo blog per caso mi piace molto t ho aggiunto nel mio blog spero nn t dispiaccia passa da me se t va' :)

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  15. COMLPIMENTI BRAVISSIMA. PROVERO A FARLI.BUONA DOMENICA

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  16. E me lo chiedi pure semi piacciono? Ceeeeerto!
    Appena posso ti copio questa bell'idea della mozzarella. O della provola che le mie figlie invece gradiscono.
    Baci, vulcano!

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  17. Me ha gustado lo que he leído, ya entré el otro día pero hoy me paro más, sigo a la "cocina de mi abuelo" y a través de ese blog, también veo que hablan y hay comentarios del tuyo.
    Así que aquí estoy.
    Espero seguir viéndote.

    CUATRO ESPECIAS

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  18. Piatto riccho, buonissimi... da provare.
    bravissima Anna! Buona domenica

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  19. Che idea!!! buonissimi così filanti! Da copiare :D

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  20. Mi lecco i baffi !!! e quella mozzarella filante..mmmmm buona doooomenicaaa Ang

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  21. Adoro i gnocchi Sono il mio piatto preferito ma ripieni non ne ho mai mangiati...penso che siano strepitosi!!! Grazie per averceli presentati,non rimane che provarli e credo che lo farò prestissimo.un abbraccio e una felicissima settimana,a presto

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  22. Gnocchi ripieni non li avevo mai sentiti... originali e sicuramente buonissimi, a presto

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  23. Adoro gli gnocchi con la mozzarella!!
    Ne approfitto per invitarti al mio primo contest "cook the book".
    Ti aspetto!

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  24. Anna tu ne sai sempre una in più! Li voglio fare! Spero che mi vengano meravigliosi come i tuoi, ma te lo detto che sei mitica?!!!!

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  25. una ricetta davvero carina ^_^

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  26. Un pò laborioso.....ma che bontà!!!!! Bravissima, baci

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  27. Grazie cara x esser passata da me cosi' mi haai dato modo si scoprire il meraviglio Blog. Questi gnocchi sone veramente favolosi. Un vero piatto della domenica, ma anche consolatorio. Mi sa che dovro' prepararli anche io x mio figlio ....... anche lui ha bisogno di tante coccole. Che ci volete fare.... il pallone e' rotondo, prima o poi girera' dal verso giusto.
    Bacioni

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  28. ma certo che mi piacciono, sono così golosi!!!
    ciao carissima ti auguro una buona serata, a presto, baci!!

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  29. Ciao, sono invitanti da mangiarsi pure il monitor! Buoni e belli. Buona serata a presto.

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  30. Ammappete che mi piaccionoooooo!!!!!!
    Sei fantastica Cara..e questi gnocchi son a dir poco perfetti!!!! ;-)
    Un bacione alla prossima*

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  31. Ma che belli, non li ho mai fatti con la mozzarella in mezzo!Un abbraccio e buona serata.

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  32. Ma sei bravissima!!! mi sa che sarà la prossima ricetta che preparerò quando avremo ospiti :) io adoro gli gnocchi, soprattutto col pesto
    Grazie per il commento al mio cous cous..."ti followo", hai un blog davvero interessante! a presto :))

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  33. Ma che bella idea!!!! Mai mangiati così

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  34. Se già gli gnocchi sono buonissime, questi sono davvero superlativi con quel cuore filante. Mi sta tornando fame :D! Un bacione buon inizio settimana

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  35. Uno splendido e gustosissimo piatto domenicale, brava Anna!!!!!!!!!!!!

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  36. Oh mamma,Anna, che bontà. Pure ripieni li hai fatti. Io non sono arrivata a tanto ma se dici che sono facili potrei provarci. Bravissima, che ricetta stupenda!
    Un bacione

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  37. Wow! Hai riempito gli gnocchi uno ad uno! Fantastica!

    Come ne mangerei un piatto addesso!

    Torno a trovarti presto, intanto ti seguo.

    ciao
    Alessandra

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  38. @ Memy frog
    @Rossella
    @Chiaretta
    @Lady Boheme
    @rossella
    @Graaal77
    @Elifra
    @Tiziana
    @le ricette dell'amore vero
    @Valeria in cucina
    @Antonella
    @Tomaso
    @Iris
    @Terry
    @La pasticciona
    @Dana
    @ElenaZulueta de madariaga
    @Sar@
    @Puffin
    @Angela
    @Antonella Vera
    @Ilarias
    @Feredica de Prezzo
    @Fiammateresa
    @Erica
    @Gianni
    @Angiocok
    @Nanussa
    @Tizyana Azzurraa
    @Honey
    @mariacristina
    @The magic pie
    @Anna
    @Federica
    @Speedy
    @Viola
    @Alessandra

    Mamma mia vedo che sono piaciuti a tanti , in effetti sono buonissimi!!
    Vi ringrazio di cuore vi abbraccio uno per uno ...TANTI BACIOTTOLI <3 <3 <3

    ^___________________^

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  39. Buon lunedì cara Anna, che dire questi gnocchi sono uno spettacolo... bellissimi immagino che bontà!
    Bravissima baci baci!
    Antonella.

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  40. Gli gnocchi mi piacciono.. la mozzarella l’adoro.. cosa volere di più??? un bacio

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  41. Ieri ho preparato gnocchi anche io,ma senza ripieno. Tu hai avuto una gran pazienza ed il risultato parla da solo! Buoni, filanti,gnam,gnam!!Bacioni e buon lunedì!

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  42. e chi puo dire di no ad un piatto gustoso e fumante di gnocchi????nessuno credo:D!!ottimi tesoro,baci imma

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  43. Che golosità!!! Prima o poi li voglio proprio provare!
    Baci baci

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  44. Bel piatto, semplice e gustoso con questo cuore filante, a casa mia andrebbero a ruba, quindi li devo provare!
    Buona giornata

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  45. Gli gnocchi sono il mio piatto preferito e non oso immaginare ripieni al formaggio!! Bella idea grazie! Buon inizio settimana carissima

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  46. Ciao,
    sono Martina e vorrei invitarti a partecipare ad un contest su GialloZafferano che ti da la possibilità di vincere un premio d’eccezione: cucinare la tua ricetta a Vinitaly 2011!
    GialloZafferano in collaborazione con Venezia Opportunità, l’Azienda Speciale della Camera di Commercio di Venezia, propone un contest pieno di sorprese: Venezia nel piatto!
    Di cosa si tratta? Semplice!
    Crea una ricetta utilizzando uno degli ingredienti proposti, fotografala e postala sul Foum di Giallo Zafferano.
    Di tutte le ricette che parteciperanno al contest, cinque verranno selezionate da GialloZafferano e da Venezia Opportunità e verranno presentate a Vinitaly 2011 (Verona, 7-11 Aprile).
    Nel corso della manifestazione il vincitore dovrà cucinare la propria ricetta che verrà degustata insieme al vino DOCG Lison insieme a Sonia Peronaci nello Stand di Venezi@ Opportunità.
    Per maggiori informazioni, leggi il regolamento completo che trovi qui:
    http://www.giallozafferano.it/Vinitaly-venezia-nel-piatto.html
    Ti aspettiamo!

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  47. non ho mai mangiato gli gnocchi ripieni, sei stata bravissima a farcirli uno a uno, devono essere una vera bontà!!!

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  48. @ Antonella
    @Fabiana
    @La cucina del papavero
    @Dolci a gogò
    @Elena
    @Letizia
    @Ornella
    @Clamilla: ora vedo grazie!
    @Caia

    Grazie bacissimi a tutti buon pranzo ^___^
    smacckete

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  49. Chge buoni!!! ma ne hai preparati tantissimi!!! complimenti e buona settimana :)

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  50. buonissimi questi gnocchi, assolutamente da provare :)

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  51. Behhhhh potersti invitarmi a casa tua una volta!!
    Mi terrei leggera ti assicuro!
    Baci

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  52. Meravigliosamente gustosi!!! Li devo fare assolutamente, mi sembrano irresistibili

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  53. @ Luciana
    @Labandadeibroccoli
    @Mammazan
    @Le pellegrine Artusi

    grazie care smacckete

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  54. Che belli!!!!!!
    Devono essere super buoni!!!!!!!
    Sei sempre bravissima!!!!!!
    Un bacione!!!!!!

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  55. Che buuoni!!!io li faccio ripieni al taleggio,conditi con burro e salvia, anzi ora che mi ci fai pensare, è davvero tanto che non li faccio!!!

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  56. Anche io ieri ho fatto gli gnocchi per pranzo ma normali...ripieni non li ho mai fatti.Saranno sicuramente squisiti!!!
    Bacioni e buona settimana :-)

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  57. non è giusto, io non ho mai mangiato gli gnocchi ripienti...ma di che leccornia mi han privato!!!
    bacioni, stupendo piatto, mi ha ingolosito.

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  58. Eccola lei con un piatto con i fiocchi!! i gnocchi li adoro!! Da piccola quando era il mio compleanno li chiedevo sempre, ma con la mozzarella dovrebbero essere fantastici!!! Sei un mago!! Un bacione tesoro!!

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  59. che fame,Annaaaaaaaaaaaaaa!!!!!buonissimi questi gnocchi,cara!!!!!filantissimi e golosissimi^;^ da provare!!!!bacioni e buona settimana!smackkk

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  60. grazie!!!
    bello il tuo blog!
    complimenti

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  61. Eccome se non mi piacciono questi gnocchi.
    Buon inizio settimana.

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  62. ma perchè dico sempre che devo farli e non li preparo mai!!!:)

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  63. Wow! anche gli gnocchi ripieni sai fare! Che super donna! Bravissima! ;)

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  64. @Sere
    @Patrizia
    @Maria Luisa
    @Elisabetta
    @Manu
    @Natalia
    @Angelica
    @Mercoledì

    Grazie grazie
    un'abbraccio forte ^__^

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  65. Ma che brava! una volta ho provato a farli...poi ci abbiamo giocato a tennis però. Devo avere sbagliato le dosi.. :)

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  66. hahaahahahahah e mesà de si hihi riprova dai!
    baci baci

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  67. ciao anna!! un'informazione: hai usato farina di semola oppure 00?

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  68. a momenti svenivo
    troppo buoniiiiiiiiiii
    bravissima
    bacioni katya

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  69. Per un pelo non mi perdevo questi morbidissimi gnocchi! Devono essere semplicemente sublimi! Bravissima!

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Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
I commenti ANONIMI verranno eliminati.

Anna