Frappe alla Panna

 

 

E arrivato  il Carnevale..frappe castagnole e dolci vari.L'anno scorso in televisione parlando appunto del carnevale , dei giornalisti hanno intervistato dei pasticceri sulle frappe cercando di far  svelare la ricetta e trucchi ma ovviamente nessuno l'ha rivelata fino a che un pasticcere ha detto che non usano il burro ma la...Panna!!

 Faccio una ricerca sul pc e mi porta direttamente dalla bravissima Morena e vedo delle bellissime frappe con solo due ingredienti : panna e farina che a casa abbiamo tutti, le ho fatte subito, sono identiche  e friabili come quelle delle pasticcerie!! Grazie Morena!

                                                                    

Ieri le ho fatte  eccole con tutta la loro dolcezza ,friabilita ,croccantezza e bontà non le lascio più! Provatele e mi saprete dire!

La ricetta è:

200g di panna dolce o da cucina 
270g di farina
1 pizzico di sale
zucchero a velo
olio per friggere

Con le fruste o a mano mettere tutti gli ingredienti e impastare..

                                                                   
  lavorare un pò il panetto a mano  formando una bella palletta liscia, stendere la pasta  con la macchina per la pasta sottile quasi velo n° 6 ..fare delle strisce e tagliare con la rotella dentata..

                                                                           
friggere in abbondante olio e spolverarli di zucchero a velo !! Eccoli qui  con tutta la loro bontà

                                                                           
 belli bollose come piacciono a me..

                                                                                                                                                                                                       

Eccole qui su un bel vassoio pronte per essere gustate,sono leggerissime

  

                                                                                                                                                     Che ne dite? spero che vi piacciono, provateli sono troppo buone e delicate.

Un abbraccio  a tutti...alle prossima ricetta di carnevale!!