lunedì 14 febbraio 2011

Red heart velvet cake


   Buongiorno e Buon San Valentino a tutti!!
Qualche giorno fa nel blog della mia amica Imma ho visto questa bellissima torta tutta rossa e ho pensato di farla in versione cuoriciosa.. e qualche modifica visto che è piccolina ma troppo bella! Grazie Imma per la ricetta.

la ricetta è:
250g di farina con amido ( io 200 farina e 50 amido)
110g di burro
300g di zucchero
3 uova
semini di bacca di vaniglia
125ml di latte
125g di yogurt bianco
4 cucchiai di colorante rosso
1 cucchiaio di aceto
1 cucchiaio di lievito per dolci
                                                                    
 Per il ripieno: la versione originale la trovate lì io ho fatto così perché piccola
mezza confezione di mascarpone
panna montata
zucchero a velo
scaglie rosse
cocco disidratato
                                                                
Mescolare la farina e montare il burro con mixer..
                                                                          
Aggiungere lo zucchero , la vaniglia,  le uova e montare bene..preparare una ciotola con lo yogurt e il colorante..
                                                               


   A questo punto unire tutti gli ingredienti, aggiungere un po di farina al composto di burro, colorante, latte e yogurt alternando i due composti..
  Mescolare bene fino a che il composto è tutto rosso...preparare una tazza con un cucchiaio di aceto e un cucchiaio di lievito e  farlo friggere e unirlo al composto ..
                                                                       
                                                                                                                                          io ho imburrato e infarinato una teglia apribile da 26cm perché la dovevo dividere in quattro dischi ,ho infornato a 175° per 30 minuti circa ,ho tagliato i cuori con uno stampo estendibile che avevo preso tempo fa , bellissimo si può fare di tre misure 2 porzioni,4,8 io ho fatto due porzioni per quattro dischi..così
                                                                         
    e così via...ho preso lo stampo ho messo il primo cuore, il composto di panna mascarpone zucchero a velo...
                                                                                                                                                    finita questa operazione per quattro volte... ho messo il composto in frigo a solidificare e ho farcito..
Eccolo qui bello finito, troppo bello !!

Ho spolverizzato di scaglie rosse ho tagliato altri cuoricini più piccoli li ho messi intorno e il  cocco..
                                                                                                                                       Questo è l'interno di bell'effetto..

                                                                                                                             
  E infine la fetta che ho tagliato per farvela vedere...

                                                                                                                                                      Questo è tutto spero che vi sia piaciuta ...

Con questa ricetta partecipo di nuovo al contest di Flavia    

 
Vi Auguro una bellissima serata...

                                                                                                                                                                                                                        

66 commenti:

  1. Buon San Valentino a te Anna cara!
    Questa torta è meravigliosa! E ti è venuta altissima! Brava brava come sempre!!!!
    Baci e buona giornata

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  2. E' deliziosa ^__^ E poi perfetta per oggi, nella forma e nel colore. Un bacione, buona settimana

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  3. Si,si è davvero molto bella!!!!
    Complimenti!:))))
    Un bacione

    Raffa

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  4. Maronna che bella!!! Davvero uno spettacolo!!!

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  5. Anna cara che bellaaaaa e' stupenda bravissima tesoro una torta degna di uno stupendo S.Valentino!!! Buon S.Valentino e un grande abbraccio!!!!

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  6. Bellissima, adatta alla festa di oggi, Bravissima Anna!
    Buona giornata!

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  7. è stupenda, sei stata bravissima a fare tutti quegli strati, complimenti!

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  8. Una ricetta fantastica! Bellissima sembra uscita da una pasticceria super chic

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  9. Tanti auguri ANNA!
    E' deliziosa questa torta e direi che per questo giorno ci sta una favola!^_^

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  10. Wow! Che golosità!! Buon San Valentino anche a te!
    Baci baci

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  11. GRANDE ANNA!
    è bellissima e immagino anche buonissima!
    complimenti..
    un bacione
    Paola

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  12. Splendida a vedersi, ma poi altissima!! Immagino sia una bontà stragolosa!!!

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  13. Ma che bella torta che hai preparato Anna, immagino la felicità del tuo lui, buon San Valentino.

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  14. Bellizzimizzimaaaaaaaaaa! Buon San Valentino!

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  15. buon san valentino e i miei complimentiper questa torta :) è un piacere conoscerti. Baci. te seguirò volentieri :)

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  16. Complimenti per lo stupendo post e per il tuo golosissimo e raffinato dolce! Buon S. Valentino, un abbraccio

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  17. Piccolina....da dividere in due!!!!!!!!!
    Sei dolcissima!!!!!!! Veramente brava!!!!!
    Un bacione enorme!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  18. Un cuore stupendo!
    Complimenti Baciotti =)

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  19. E' una torta meravigliosa !
    ti auguro una buona settimana, Barbara

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  20. bellissima e romanticissima torta di san valentino! copmlimenti!

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  21. che torta super!!! super super!!!! meravigliosaaaaaaaaa!!!! buon s.valentino!!

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  22. E' perfetta, bellissima! Buon S.Valentino anche a te!!

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  23. auguri anche a te carissima
    questa torta è meravigliosa
    un bacione katya
    (grande renatoooooo)

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  24. davvero buonissima questa torta Anna!!! Ti è venuta spettacolare!!

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  25. proprio perfetta per questa occasione!!! Bellissima complimenti!
    Buon san valentino
    bacibaci

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  26. dolcissimo cuore!!buona giornata

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  27. Dicevo proprio stamattina che devo trovare il coraggio di fare la red velvet cake....grazie anche per questo bel cuore....sarà una ricchissima raccolta, buon San VAlentino, baci, Flavia

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  28. Sei mitica Anna,è davvero splendida!

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  29. Che brava che sei stata, tutta rossa e a forma di cuore è proprio carina!!
    E poi è veramente buona, la torta giusta per questa giornata dedicata all'amore!!!
    Baci

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  30. Complimenti Anna, che spettacolo, e quanto è golosa!!!!!! Auguri a te e al tuo amore, un abbraccio!

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  31. Ciao cara!! Questa torta è super bella!! Una vera golosità!! Bravissima! Un bacione.

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  32. Buon San Valentino dolcissima Anna, sono rimasta senza parole nel vedere che incanto di torta che hai creato!! Meravigliosa nei piccoli particolari, bellissima nella sua visione, non oso immaginare il sapore... da volerci essere a mangiarla!!! Uno spettacolo come l'hai presentata, tutte le spiegazioni in fumetto!! Sei grande, non ti supera nessuno!!

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  33. è magnificaaaaa!!!!!
    bravissima!!!!
    la devo provare anche io la velvet :-)

    ciaoooooo

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  34. @ Marcella
    @Federica
    @Raffaella
    @Giulia
    @Rossella
    @Sar@
    @Caia
    @Le pellegrine Artusi
    @Cranberry
    @Elena
    @ Lady
    @Caterina
    @ Iris
    @Briossa
    @Un papero in cucina
    @Lady Boheme
    @Lory
    @patrizia
    @Cucina di Barbara
    @Le ricette dell'amore vero
    @Nanussa
    @Dolci terre di acque bianche
    @Valerio
    @ lana
    @Lucrezia
    @Elifra
    @Iaia
    @letizia
    @Speedy
    @Manuela
    @Maria Luisa: smacckete

    Vi ringrazie davvero tantissimo!! gentilissime sono contenta che vi sia piaciuta, Vi Auguro Un bellissimo san valentino con la persona Amata!
    Un Bacione ^_____^

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  35. Dario grazie grazie gentilissimo!

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  36. MA che bellaaaaaaaaaaaaaa!!!!!...complimentissimi!

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  37. Bella fuori e dentro!
    Una fetta, grassie!!!

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  38. Che bellissima torta! Ma sei sicura che la vuoi mangiare?! T'è venuta troppo bene, complimenti! Buon S. Valentino! ; )

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  39. meravigliosa,questa torta,Anna^;^ cosi' alta,colorata e festosa!!!!!buon S.Valentino a te,carissima :))Matilda è una brava aiutante,vedo..eheheh


    p.s mi sta prendendo,davvero la voglia di sferruzare,amica mia,sara' la primavera??smackkk

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  40. Ciao Anna ,che meraviglia di torta.E' proprio un capolavoro di dolcezza.
    Un abbraccio e un buon San Valentino anche a te
    Fausta.

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  41. semplicemente magnifica cosa desiderare di più oggi? Brava

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  42. bellissima, bellissima e che buona dev'essere, io ancora non l'ho mai provata. devo rimediare.
    un bacione

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  43. bellaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa sei troppo brava amika mia hai buon gusto...........

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  44. bravissima anna.stupenda torta.
    ...l'ha vista il mio piccolo baby chef e lui adora usare i coloranti...
    mi toccherà farla questa tua superbellissimatortaaaa!!!
    un abbraccio
    by lela

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  45. Ti è venuta benissimo! Deliziosa esteticamente e presumo, visto che non me ne hai fatto assaggiare, molto buona.
    Ciao,carissima!

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  46. Strepitosa!!!!fantastica!!!!la riproporrei a mio marito per l'anniversario...troppo bella!!!super complimenti

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  47. é troppo bella,l'interno è a dir poco favoloso,bravissima!!!
    Baci Francesca

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  48. Mi è sempre tanto piaciuta quesa torta. Brava Anna ti è venuta meravigliosamente bene. Complimenti!
    Un bacione

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  49. Cara,hai fatto un gran lavorone..bravissima è perfetta!!!! ;-)
    Buon S. Valentino Cara un bacione*

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  50. Brava Anna che buona e che romantica!!!Posso una fettina ina ina?
    Buon san Valentino anche a te cara!!!

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  51. @Vanessa
    @Natalia
    @Mercoledì
    @Elisabetta: bravaaaaaaaa
    @Mousse
    @Gunther
    @Eleonora
    @Imma
    @Llela
    @Dana
    @Sere
    @Torte e Amp decorazioni
    @Viola
    @Honey
    @Federica

    Grazie gentilissime è proprio buona e delicata!
    un bacione
    ^___________^

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  52. In ritardo per ammirare questo splendore tutto red Anna, sai che volevo farla anch'io questo S. Valentino? Ma poi abbiamo cambiato idea e programmi e quindi si rimanda... Bellissima, brava baci

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  53. tesoro ieri mi ero persa questa meraviglia e sai ti è venuta benissimo!!!!!!brava è davvero stupenda la versione a cuore:D!!!
    bacioni imma

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  54. questa torta è spettacolare!Ma te l'avevo detto che sono una zero esaurita Io!?!?!?
    ti seguo volentieri cara, se ti va passa da me!
    baci

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  55. Una torta autentica!!!Bellissima!Complimenti!!!

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  56. Buon San Valentino in ritardo !
    Non ti avanza un pezzettino di questa squisitezza?
    Un abbraccio ^__^
    Cinzia

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  57. @ Chez denci
    @Dolci a gogò
    @Federica de prezzo
    @ Angelica

    grazie un bacione! ^_________^

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  58. Cinzia grazieeeeeeeee mi dispiace finita troppo buona!
    ^_^

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  59. eccomi!è un piacere anche per me conoscerti e che dolce visione la tua torta!!è fantastica..complimenti!

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  60. Ciao Anna grazie per il link dell'amigurumi.
    Quella mucchina è una meraviglia.
    Tu la faresti in un batter d'occhio, io ci metteri una vita, con mia figlia tra i piedi.
    Ci provo.

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  61. E' uno splendore! Sei stata bravissima! Ma che lavorone! Ciao

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  62. Mamma mia è splendida!!!!Smack!!!

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  63. è bellissimaaa....che bel colore ti e' venuta..
    bravissima!!
    bacini
    Enza

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  64. @ Ingredientesegreto: grazie cara per essere passata smacckete

    @Natalia: è stato un piacere ,ma questa la vedo un pò complicatuccia anche per me :( provaci tu!!

    @Mila: grazie cara!!

    @Ambra : grazie smacckete

    @Enza: grazie baci baci ^_^

    gentilissime ^______^

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  65. WOWWWWWWWWWW senza parole!!! bellissima... e chissà che buona slurpppppp

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Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
I commenti ANONIMI verranno eliminati.

Anna