...Ciao  a tutti !!

Ci sono ma non ho ho più aggiornato il blog da Pasqua, me ne dispiace ,ma  come avevo scritto in precedenza i miei  due figli sono fuori di casa ,spesso  parto per Milano a trovare mia figlia ,per cui  rimanendo noi due soli  faccio le solite cose, non sperimento quasi più nulla ma lavoro molto ad uncinetto, il tempo  passa tra una cosa all'altra .. non lo abbandono, spero di tornare, ora in questo momento resta fermo un giorno  chissà spero presto ritornerò come prima, mi siete mancate , ogni tanto mi soffermo a leggere le mie ,vostre ricette e i miei figli che chiedevano il bis ,insomma le cose cambiano ma l'importante che vada tutto bene!

Vi Auguro buona giornata e buon proseguimento..
     un'abbraccio forte 
                                                Anna ^_^

Buona Pasqua

Buongiorno a tutti

E tanto che non posto,sono latitante lo so.. ma un motivo c'è ,ogni tanto parto per Milano a trovare mia figlia  e dopo Pasqua riparto di nuovo .. ma prima di partire  auguro a tutti voi una serena Pasqua con tanto Amore Pace Serenità nel cuore !

Appena posso  posterò qualcosa, non lo abbandono di certo ma spesso come prima mi è impossibile..

Alla prossima un bacione grande 

                                                                     

                                    

                                            Anna

Saint Honorè

Buon pomeriggio a tutti, scusate , ma avevo lasciato la digitale a Roma , mio figlio me l'ha riportata!! 

Eccola qui, la torta che ho fatto per mio padre, con il suo splendore e bontà. La ricetta del pan di Spagna è qui . Ho diviso in due il pan di Spagna  ho messo al centro la sfoglia, bagna al limoncello con uno strato di  crema pasticcera alla panna qui e  di panna, decorati con ciuffetti di crema e  panna al cioccolato , bigne riempiti di crema , rifinita  di ghirigori al caramello ^_^

                                                            

Ho fotografato la fetta , ma purtroppo con la confusione e spintoni  è venuta mossa :(   un'assalto pazienza , era così bella da vedere!!

Ora scappo  come al solito alla stazione a prendere mio figlia , chi và e chi viene ad orari diversi, l'importante che sono qui..mi mancano molto!

Vi Auguri un bellissimo fine settimana , sperando bel tempo , oggi è bellissimo !!

Un bacione grande alla prossima baci baci

                                                         

Pan Di Spagna senza Lievito

Buon anno fatto a tutti , buon pomeriggio...

scusate l'assenza dal blog ..come state? spero tutto bene, io da  quando  i figli sono  a Roma ,faccio sempre le stesse cose, e questo mi manca moltissimo, i fine settimana quando tornano , oltre alla roba da sistemare me li coccolo , il  tempo di fotografare non c'è che la domenica ripartono :( 

Questo Pan di Spagna l'ho preparato oggi  per il compleanno di mio padre domenica   .. lo devo farcire , penso di farci un Saint Honorè  :p

 La ricetta l'ho trovata qui devo dire che mi è piaciuta  molto, si può fare con metà farina e amido di mais come ho fatto io , sia con tutta farina!

la ricetta e:
6 uova intere
180 g di zucchero
180 g di farina
(io 90 g farina + 90 g amido di mais)
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale

Ho versato nella planetaria uova , zucchero e sale , montare fino a che le uova  non  diventano belle chiare e spumose, dopodichè  con la spatola  ho aggiunto la miscela di  farina e amido  lavorare bene il composto lentamente!
Imburrate e infarinare la teglia e versare il composto partendo dai bordi , in questa maniera non si  forma  la classica montagnetta ed è vero!
Forno 180 già caldo per 10 minuti e abbassare a 160 fino a completa cottura 30 minuti circa!Un profumo!

Dimenticavo l'ho fatta rettangolare non trovavo la tortiera rotonda...
chissà dove l'ho infilata .. hihihi 

Ora non mi resta che aspettare sabato per farcirlo, poi  ve lo faccio vedere!!

                                                       

  
  
Spero che vi piaccia ^_^
un bacione grande  alla prossima!