Buongiorno e Buon San Valentino a tutti ^_^
Un dolcetto bello buono sopratutto rosso ci vuole!!
Ieri ho fatto questi cake pops red velvet , decorati con cuoricini e farfalle di Pasta di zucchero ricoperti di cioccolata fondente !
La ricetta l'ho presa qui ma non ho fatto i cup cake ho preso una teglia l'ho fatta raffreddare e sbriciolato l'impasto..
la ricetta è:
125 g di farina
1 cucchiaino di lievito
2 pizzichi di sale
10 g di cacao ( io zuccherato)
60 g di burro
140 g di zucchero
1 uovo
1 bustina di vanillina
colorante rosso ( io un rosa che mi ha portato mia figlia da Londra)
1/2 cucchiaino di aceto
1/2 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiai di marmellata di fragole
200 g di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria
Miscelare la farina, lievito , cacao,sale.
Accendere il forno a 180°
Sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere l'uovo, incorporare bene ,versare il colorante rosso, miscelare tutto bene e aggiungere al composto di farina.
In una tazzina unire l'aceto e il bicarbonato e aggiungerlo velocemente nell'impasto.
Io ho preso una teglia imburrata e infarinata , forno 180° non avendo fatto i cup cake mi sono regolata da sola con la cottura.
Appena si è raffreddato ho sbriciolato l'impasto, ho aggiunto 2 cucchiai di marmellata di fragole, ho amalgamato tutto formando delle palline, e due cuoricini nello stampo in silicone e lasciato una bella mezz'oretta in congelatore.
Nel frattempo ho sciolto a bagnomaria il cioccolato fondente, ho tirato fuori i cake pops con le forchettine li ho immersi nel cioccolato sciolto e decorare a piacere!
Alcuni li ho adagiato sui pirottini cuoriciosi ^_*
Con decorazioni di pasta di zucchero , farfalline e cuori!!
Qui invece dei veri cake pops ^_^
Mi sono divertita tantissimo con i nuovi stampi ad espulsione ^_*
Questo è l'interno tutto rosso ..
Uno l'ho aperto e mangiato...per farvi vedere il bel rosso!!
Buonissimo e delicato!!
E stasera pizza ovviamente a casa , mi piace starmene bella tranquilla non c'è il bisogno di uscire..per festeggiare ^_^
Vi Auguro Buon San Valentino non solo oggi ..ma SEMPRE!!!
Questo è tutto scusate le tante foto, mi piacciono troppo ^_^
Approfitto per Augurarvi un sereno fine settimana a tutti, passerò qualche giorno a Roma dalla mia cucciola!!
La carissima Nonnanna mi ha donato questi bellissimi fiori fatti da lei, oggi è anche la festa dell'amicizia !
Grazie carissima Nonnanna
prendeteli pure!!
Un abbraccio a tutti a presto..
