Simil Grisbì

Buongiorno e buon venerdì a tutti!!

Mercoledì volevo postare questi favolosi biscottini ma il tempo brutto non me lo ha permesso, lampi, tuoni , luce che andava e veniva , sembrava l'albero di Natale hihi, poi finalmente bel tempo ma che freddo!!

Questi sono i Simil  Grisbì che ho visto tempo fa dalla mia amica Elisa  li adoro ed eccoli qui davvero ottimi!!
Grazie cara della ricetta ^_^

La ricetta è:

50 g di burro a pezzetti
50 g di zucchero semolato
120 g di farina
30 g di fecola
1 uovo
10 g cacao amaro ( io ho fatto metà amaro e  metà zuccherato)
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
mezza fialetta di aroma al rum (io)

Per il ripieno:

Crema al latte e Nutella

Sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere il burro , sale, vanillina e mescolare bene, rum , farina miscelata con la fecola  e il cacao. Formare un panetto  ricoperto con la pellicola e lasciar riposare 30 minuti in frigo!! 
Passato il tempo prendete un pezzetto di impasto formate un dischetto mettere la crema o nutella , chiudere il dischetto, formare una pallina  che poi appiattirete delicatamente.
Adagiarli nella teglia ricoperta da carta da forno a 180° per circa 10°- 15 ° minuti, io 10° dipende dal forno .

                                                             

 Eccoli qui ^_^

   
 che boni!!

Belli morbidi e cremosi !

Questo l'interno...merita la faccina ^_*

Ora scappo, torna la mia cucciola dopo 15 giorni , forse si ferma qualche giorno.. me la stracoccolo di baci!!

Buon fine settimana a tutti!!

Alla prossima baci bacini baciotti

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

Simil Twix

Buongiorno, oggi vi offro un biscottino bello  cioccolatoso con un ripieno goloso di Mou!! Che goduria!!

Qualche giorno fa sono andata da Elisa mi erano sfuggiti questi golosi biscotti, che, come dice lei si sentono tanti Twix io direi esattamente uguali, a parte la forma, ma a noi cosa importa ^_* ho  subito pensato  a mio figlio .. li adora!

Grazie Elisa!! Aspetto i Grisbi  ^_*

Andiamo alla ricetta:

Per  i biscotti ( circa  33 bastoncini)

150 g di farina OO
50 g di fecola ( io amido di mais)
100 g di burro freddo a tocchetti
1 uovo
1 pizzico di sale
1 punta di lievito per dolci

Crema Mou;
io ho fatto doppia dose
400 ml di latte intero  ( io scremato ,non ne faccio uso)
100 g di zucchero semolato
1 puntina di bicarbonato
( con il latte scremato la crema viene più chiara)

Per la copertura:
300 g di cioccolato fuso ( io al latte e fondente)

Forno 180° per circa 15 minuti

Sulla  spianatoia  mettete   la farina  a fontana con uovo , zucchero  lievito , bicarbonato  il burro freddo a pezzetti , con la spatola, lavorare e impastare velocemente , formare una palla e lasciatela riposare 30° minuti in frigo!

Nel frattempo che riposa, preparare la crema Mou , in un pentolino versare latte e zucchero e una puntina di bicarbonato  fino a quando non si addensa deve diventare una crema.Ottima!!

Tempo una mezz'oretta circa!

                                                            

Ora prendete l'impasto  dal frigo e formate dei filoncini lunghi un dito (me ne sono usciti 33 e 23 li ho farciti tutta la crema e il cioccolato)
Infornare a 180° per circa 15 minuti non devono colorare troppo!
Appena si sono raffreddati ho spalmato i biscotti con la crema , e poi immersi nel cioccolato fuso.

                                                     
                                                         
                                                                   
Eccoli qui più golosi che mai !!
La prossima volta li devo fare con la mia Dulce de leche 

                                                                   
Golosissimi , uno tira l'altro...

                                                     

Un interno super, purtroppo non si vede bene lo strato di Mou, più mi avvicinavo la foto mi veniva sfogata, non importa l'importante che sono piaciuti ^_^  a casa hanno detto "Uguali"



Ieri la cara  Mamma Angela mi ha donato questo bellissimo premio , che tenero!!

                                                          
                                                                    
Grazie di cuore!!
Come sempre lo giro a tutti voi follower che mi seguite!!


Un abbraccio alla prossima con affetto!!

                                                                

Ciambelline al limone di Homer Simpson

Buongiorno e Buon Lunedì ^_^


La settimana scorsa passando da Patrizia ho visto le ciambelline di Homer e avendo da anni la piastra per donuts comprata anni fa da lidl ho voluto rifarli con la ricetta di Patrizia ,  io  li ho fatti al limoncello , mamma che buoni meno male che ho fatto metà dose in due  se li sono spazzolati tutti ^_*
grazie Patrizia!!

                                                             


 La ricetta è:


180°di farina
50g di zucchero semolato
80g di zucchero a velo io quello della colomba al limoncello ^_*
1/2 fialetta di aroma al limone
100ml di latte
40ml di panna liquida
2 uova intere
1/2 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di olio di semi


Questa è la mia piastra con il mitico Homer di mio figlio quando era piccolo ^___^

                                                              
per la copertura:


Limoncello 
zucchero semolato      

In una ciotola ho amalgamato tutti gli ingredienti,  io ho fatto metà dose ,l'impasto deve essere come una pastella, ho spalmato un po' di burro nella piastra sulle ciambelline in modo che non si attaccano, ho versato l'impasto e lasciato cuocere per circa 5 minuti , l'ho bagnate nel limoncello per bene e passate nello zucchero...

Piccole ma sfiziose!! 

 Mamma mia che bontà,al limoncello sono speciali, alcune le ho ricoperte al cioccolato per mio figlio... me l'ha prestata una per fotografarla hihihi

                                                                                                                          


  Una tira l'altra...ho trovato anche il mitico Bart sembra che rimprovera il padre  hahaha

                                                               

 Questo è l'interno sofficioso  e croccante una delizia!!!

 Spero che vi piacciono , un bacione a tutti 
Buona giornata 

                                                               
baci baci     


                                                             Anna


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

Red Velvet..Cupcake per un dolce San Valentino

Buongiorno a tutti   ^____^


Passato bene il San Valentino? spero tanto di si, io l'ho passato come sempre con la mia famiglia  , è stata una bella serata allegra e spensierata come sempre qui  a casa mia, mio marito visto che faccio tutto io , mi ha portato i cioccolatini  con la ciliegia ...eh eh sapeva che non li so fare...che buoni hihih. Ho fatto per l'occasione questi buonissimi Cupcake rossi che non avevo mai fatto, l'ho visti qui da Rosalba me li ero segnati apposta,ho fatto anche una treccia rustica , una focaccia, del tiramisù, che poi posterò insomma non ci siamo fatti mancare nulla!!

                                                      


Ora passiamo alla ricetta:


125g di farina setacciata
1/4 di cucchiaino di lievito  ( io mezza bustina)
1/4 di cucchiaino di sale ( io un pizzico
1 cucchiaio di cacao in polvere amaro
57g di burro morbido
150g di zucchero semolato
1 uovo grande
Aroma alla vaniglia
2 cucchiaini abbondanti di colorante rosso liquido
1/2 cucchiaino di aceto bianco
1/2 cucchiaino di bicarbonato
120g di latte con qualche goccia di limone far riposare 10 minuti
(buttermilk)


Preparazione:


Accendiamo il forno a 175° e preparare lo stampo per i Muffin con i pirottini. 


Setacciare la farina il lievito , sale. e cacao.


Aggiungere il colorante nel buttermilk.


Nella planetaria lavorare il burro a crema e poi aggiungere lo zucchero , amalgamare bene,aggiungere l'uovo mescolare bene , aggiungere il latte , l'aroma e il buttermilk con il colorante e amalgamare tutto per bene..

                                                             


A questo punto unire la farina setacciata con il lievito sale e cacao e mescolare bene, scioglier l'aceto e il bicarbonato e versarlo nel composto,con la spatola amalgamare bene il composto ,riempire a metà pirottino , infornare a 175° per circa  20 25 minuti..

                                                         


Gli ho decorati , amalgamando la panna montata mascarpone e zucchero a velo e cuoricini di zucchero..


Eccoli qui buonissimi e bellissimi cuoriciosi hihih col il sottopiatto che ho fatto un gigantesco cupcake

                                                             
Il cuori che ho fatto per mio marito gli sono piaciti tantissimo
     ^_^

Qui invece siamo  io e lui che stiamo scappando ..hihihi

  
Non potevano mancare loro... i pirottini con le scarpe !!
L'interno non c'è l'ho..è tutto bello rosso .. veramente non ci ho pensato erano troppo buoni c'è li siamo pappati  sia a colazione e durante il giorno!!


Spero che vi piacciono , oggi c'è un sole meraviglioso meno male ma ancora freddo! 


Vi abbraccio a tutti  buona giornata...

                                                     


                                                                                                                   

Tartufini furbi con gli Oreo di Arabafelice

   Buongiorno a tutti, passato bene il fine settimana?? spero tanto di si, novembre ci sta regalando delle bellissime giornate di sole, magari fossero sempre belle tiepide così, e pensare che tra  è Natale  con i lavoretti da regalare stò a buon punto , alcuni ve li farò vedere!!

                                                                             
Oggi vi posto dei tartufini  bicolore presi dalla bravissima amica Arabafelice  ,sono di una bontà unica è la seconda ricetta che faccio con gli Oreo , mi piacciono tanto , non me li faccio mai mancare ,venerdì per gli amici dei miei figli ho fatto al volo questi dolci  bocconcini grazie Stefania per la ricetta un successone!!   

   1 tubetto di Oreo
100g di Philadelphia
1 pizzico di sale
 2 confezioni di cioccolato bianco

   Frullare i biscotti con il mixer fino a ridurli in polvere, versate il composto in una ciotola mettere il pizzico di sale e il formaggio spalmabile e, amalgamare bene tutto , mettere in frigo una decina di minuti.Passato il tempo prendere un po' di impasto , formare delle piccole palline che metterete in freezer per 10 minuti , nel frattempo sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria.A questo punto prendete le palline fredde immergetele nel cioccolato bianco e lasciatele indurire nella gratella e servire..sono una tentazione..hihihi

 
 Eccoli qui favolosi è dir poco..

Finiti in un baleno...

 Questo è il suo interno..

 Uno tira l'altro  ..grazie ancora Stefania per la ricetta  mi piacciono così tanto gli Oreo che il testa mi frulla una dolce ricetta ora studio!!

                                                           

  Ora vi lascio vado a spadellare ...più tardi passo da voi!!

Un'abbraccio a tutti!!!

                                                    

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

Cookies Oreo

Siamo arrivati alla fine della settimana , come vola il tempo, ieri per i miei amici ho preparato questi favolosi dolcetti, li avevo visti  qualche settimana fà  qui da kimberly una ragazza americana ed è stato subito amore a prima vista , adoro i biscotto Oreo.
Sono di una bontà unica, mai mangiato un biscotto così buono e " caloroso"  una volta tanto ne vale la pena, vi dico subito che sono finiti!!

 Andiamo alla ricetta :  

Mezzo panetto di burro
1 tazzina da caffè di zucchero semolato
1tazzina da caffè di zucchero di canna
2 uova
1 bustina di vanillina (io)
1 fiala aroma alla vaniglia
2 tazze  da colazione di farina ( io 1 tazza e mezza)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di bicarbonato (io mezzo cucchiaino)
cioccolata a pezzettini ( io avevo quella con il ripieno al limone)
1 pacco di biscotti Oreo

                                                    
 Nel mixer mettere il burro ammorbidito con le  2 tazzine di zucchero semolato e  canna e frullare..aggiungere le uova e l'aroma alla vaniglia. Miscelare la farina con il sale e il bicarbonato  un pò alla volta versarlo nel composto umido e regolatevi con la consistenza , deve risultare una pasta morbida da poter modellare con le mani, non come la classica frolla, infatti io  non ho mezzo due tazze di farina ma  1 e mezza..

 A questo punto mettete il cioccolato tritato e miscelare bene , in modo che il cioccolato sia uniforme..

  Prendere un pò di composto sulle mani, non si appiccica, mettete uno strato da una parte e poi all'altra e sigillare bene i bordi.
Adagiateli in una teglia coperta con carta da forno ben distanziati e cuocere a 180°  per circa 13 minuti  mi raccomando non devono colorare troppo io mi sono regolata ad occhio,,non guardo mai  il timer hihihi.

                                                           
Eccoli qui  una bontà tutta americana!!    

   Questo è il suo goloso interno..gli oreo, non sono si induriscono si sciolgono in bocca..

  Avendo finito i biscotti li ho fatti vuoti accompagnati con il caffè..

                                                         

   Grazie Kimberly per avermeli fatti conoscere!

                                                       
  Spero che vi piacciono, con questa ricetta partecipo al contest di
Mary in cucina

E al contest di Stefania

   Con i cookies!!

                                                                                  

 Non è finita qui, la mai cara amica Elena con le sue amiche hanno creato la loro prima rivista creativa!!
Andate a vedere quante cose belle tutto da scaricare!!

Ora vi lascio Augurandovi un felice e tranquillo fine settimana!!
 oggi vi saluto così...baci baci