Aspettando la Befana

Buon Anno a tutti ^___^

Zitta zitta scrivo il mio primo post dell'anno ...dormono tutti, avete passato bene le feste?  Io  tutto bene, ma che stanchezza, sono ancora frastornata ahahah spero di non  cadere dalla scopa ^_* e di non ....

                                                          

Allora avete preparato la calzetta e i giri da fare??Io si ,ecco la mia calzetta con i dolci per domenica mattina...

Come sempre da quando i ragazzi si sono fatti grandi la calza è unica , dolci per tutti!!

Io intanto ho steso i panni.. scopa  tirata a lucido...ci vediamo in giro!!

  
Meno male ,le previsioni dicono che non è freddo ^_*

Ora scappo, finite le feste si torna finalmente alla normalità , sarò presente con ricette, lavoretti e zero follie varie!!

Un bacione a tutti , Buona Epifania !!

                                                               



                                                     
                                                                                                                                                                     

Alberello Cocco - Nutella e...Buone Feste a tutti!!

Buongiorno carissimi!!

                                                                 
Oggi vi voglio salutare con questo dolcissimo Albero ,ormai le feste si avvicinano sempre di più , siamo indaffarati con menù da preparare e regali da fare..oggi comincia la mia corsa ^_*

La mia cara amica Lidia mi aveva segnalato questa favoloso dolce che io ho trasformato in Albero di Natale , visto  qui è favolosa , velocissima da fare!!!

                                                                 

La ricetta è:

3 uova intere
200 g di farina
200 g di zucchero
6 cucchiai di farina di cocco
3 cucchiai colmi di nutella
1 vasetto di yogurt ( meglio se cocco) e 1/2 bicchiere di latte , oppure 1 bicchiere di latte( io yogurt-latte)
1/2 bicchiere di olio di semi( bicchiere di carta)
1 bustina di lievito
Decorare con nutella e scaglie di cocco


Nella planetaria montare le uova con lo zucchero,aggiungere farina,latte- yogurt, cocco, nutella, infine l'olio e il lievito.

  

  Forno già caldo 180° per circa 30-35 minuti prova stecchino !
Ancora calda spalmatela di nutella e scaglie di cocco  lasciare raffreddare bene!

  Morbidissima , bella umida  si scioglie in bocca!

Questa fetta golosa è tutta per voi!!    

Ora passo a salutarvi..

Tantissimi Auguri di Buon Natale e Felice 2013 a tutti  ,sperando che sia un'anno migliore..lo spera anche Mafalda..

Ci vediamo prima della Befana , nel frattempo porto la scopa a fare la revisione ^_*

Un bacione grande grande ,e.".Sorridere Sempre"!!

                                                                 

                                                                                                                                                           

Tronchetto di Natale decorato

Continuano le mie portate Natalizie,questo tronchetto decorato l'ho fatto per mia figlia che festeggiava il 31 a casa di amici la ricetta e come fare la seriografia l'ho trovata qui è di bell'effetto e vi potete sbizzarrire come più vi piace.


la ricetta per la seriografia è:


20g di burro morbido
20g di zucchero semolato
20g di albume
20g di farina


Per la pasta biscotto.


4 uova
120g di zucchero
100g di farina


Per farcire io Nutella e pezzi di torrone
zucchero a velo per decorare


Per la decorazione mescolare burro e zucchero, aggiungere l'albume e infine la farina setacciata fino ad ottenere una pastella cremosa, dividere il composto e colorarlo con i coloranti in gel, con la carta da forno fare dei cornetti, rivestire la teglia di carta da forno e decorare a piacere il disegno e mettere in congelatore..
Nel frattempo accendere il forno a 180°


Per la pasta biscotto:


Sbattere le uova con lo zucchero fino a che non sono bianche e spumose, aggiungere un pò alla volta la farina mescolando dal basso all'alto senza smontare, a questo punto prendete la placca decorata dal congelatore , versate il composto sopra il disegno  livellare bene facendo attenzione, e ,infornare, per circa 10 minuti non deve colorare ..
sfornare la pasta biscotto adagiatela su un canovaccio umido e arrotolare bene e lasciare raffreddare, dopodichè rovesciare il composto e farcire con Nutella e torrone , quello che volete e arrotolatelo dalla parte decorata, e spolverare con lo zucchero a velo, bellissimo di bell'effetto e soprattutto goloso!

                                                         


Eccolo qui bello da vedere e da gustare , è piaciuto molto agli amici di mia figlia!

                                                             

L'ho incartato con della carta trasparente Natalizia , come regalo è molto scenografico!


Questi dolci cioccolatini li ha fatti mia figlia ad un suo caro amico, sono dolcetti di riso soffiatoal cioccolato e cioccolato fuso , la ricetta è a occhio ha fatto sciogliere a bagnomaria la cioccolata e mischiato il riso soffiato e li ha messi nei stampi in silicone e decorati con smarties messi in frigo  a farli rassodare e li ha impacchettati!

                                                        
qui confezione regalo!

  
Ci saranno altre ricettine Natalizie spero che non vi stancate , corro a sistemare casa oggi tutti fuori , via alle pulizie e poi passerò da voi!!


Buona giornata a tutti

                                                                           
     Anna                                        

Pan Pepato Ferrarese

Buon inizio 2012 a tutti ^_^

Eccomi qui,prima che i ragazzi si svegliano vi presento un dolce favoloso che ho fatto  prima di Natale, si mantiene 15 giorni se dura.. la ricetta  me l'ha data anni fà una mia cara amica del Ricettario di Bianca Forcinzia che ogni anno puntualmente ringrazio! 


Ingredienti:


250g di farina
125g di mandorle macinate
100g di candidi misti
70g di cioccolata in polvere (tavoletta di cioccolata grattugiata)
70g di cacao amaro
100g di zucchero
75g di uva sultanina ammollata nel rum
25g di burro sciolto
125g di arachidi
1 uovo
1/2 bustina di lievito
300g di marmellata di pesche ( io albicocca fatta da mio marito)
2 vasetti di Nutella sciolti a bagnomaria da ricoprire dopo due giorni di riposo del panpepato.
Infornare a 150° al centro del forno per un'ora poi diminuire a 100° per altri 30° minuti
Con questa dose ne escono 4


Preparazione:


In una ciotola mettere tutti gli ingredienti preparati in precedenza e amalgamare bene tutto , formare un impasto bello consistente,foderare  la teglia con la carta da forno e aiutandovi col cucchiaio  formare due panetti di composto. Prima di infornare coprire con la carta da forno , terminato il tempo di cottura lasciar raffreddare e dopo due giorni ricoprire con la Nutella e conservare in frigo si mantiene per oltre 15 giorni se dura!!

Eccola qui bella cioccolatosa...

 Purtroppo la foto di questa fetta non l'ho fatta , ma ho trovato quella dell'anno scorso  eccola qui  un'interno molto buono morbido e goloso!!

  
 Tutti gli anni a Natale questo dolce non manca mai!


Con questa ricetta dolce partecipo al contest di Una pasticciona in cucina

  
e al contest di Dolci Passioni    

Ora scappo prima che i ragazzi si svegliano altrimenti non mi fanno combinare nulla.. passerò a salutarvi appena posso,  comincio a prepararmi per  Befana hihihi  e tutte le feste si porta via..

                                                         


Un' abbraccio

                                                                                                                                                                                                                                                                         

Casetta di Pan di Spezie e Buon 2012 a tutti

Buon pomeriggio 

                                                         
Passato bene il Natale? io si ,sono stata a Roma dai miei genitori  con tutti i parenti ,ho spadellato tanto e mangiato poco,con tutto quel pesce che poco mi piace... ma sono sopravvissuta  hihihi Quest'anno finalmente sono riuscita a fare la casetta di Pan di Spezie
  così, prima di partire mi sono avventurata in un'impresa più grande di me , posso dire davvero di essere figlia di un Costruttore  Edile , la ricetta l'ho presa qui da Giallo Zafferano è un pochino  impegnativa , mi sono divertita tanto decorarla!

Pan di Spezie io metà dose


Anice stellato 3g
burro 250g
cacao amaro in polvere 20g
cannella 8g
cardamomo 3g
chiodi di garofano 4g ( io non li avevo)
farina 1 kg
lievito 1 bustina
noce moscata 3g
sale 1 pizzico
2 uova più 1 tuorlo
zenzero 8g
zucchero 250g


Per decorare smarties, glassa colorata confetti e tutto ciò la fantasia vi suggerisce


In un tegame mettere burro , zucchero miele e spezie e far sciogliere tutto a fuoco lento, aggiungere il cacao amaro, mescolare bene e lasciar raffreddare dopodichè aggiungere le uova e amalgamare al resto degli ingredienti.In una capiente ciotola setacciare la farina e il lievito, versare il composto di cacao, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo e lasciar raffreddare bene per circa 4 ore in frigo.

  

 Ho tagliato le forme delle casetta e spianato la pasta e ritagliato con un coltello affilato..

 fatta cuocere a 180° forno già caldo per circa 15 minuti ..

 Ho preparato la glassa e l'ho colorata con  coloranti in gel

Qui a lavoro finito ,nà faticaccia  mi posso dire abbastanza soddisfatta!! olè questo  è il lato con finestrelle con le persiane..

il retro con la scala..

                                                         

  l'altro lato con due  cuori!!

                                                          

  comignolo e Albero di Natale e tanta neve..finalmente finita!!

Spero che vi piace, è stato un peccato mangiarla, mio marito la prima cosa che si è preso è stato il comignolo rischio il crollo hahaha

ma che buona, dolce morbida e profumata!

  Con questa dolce ed accogliente casetta vi Auguro un felicissimo 
2012 con  tanta Salute, Pace e Serenità per tutti .Buon divertimento ci sentiamo dopo le feste...

                                                


  Un bacione a tutti                                    Anna                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

Mr Ginger e Buone Feste a tutti

                                                                           

Buongiorno e buon Lunedì a tutti.

                                                        
Ormai il Natale è alle porte, tutti saremo occupati alle ultime spese e preparativi, e poi tutti in cucina.. il mio piccolo blog chiude virtualmente, lasciandovi questi dolcissimi e sorridenti cioccolatini, lo stampo me lo ha regalato una dolcissima ragazza ,Marzia un' amica di mia figlia Isabella ,un'altra figlia per me, è della silikolmart , grazie sei un tesoro smacckete!!
Ho comprato una cioccolata extra- fondente buonissima, ho soltanto sciolto a bagnomaria 100g di cioccolata , ho versato tutto nello stampino dopo una bella mezz'ora ecco dei simpatici e sorridenti omini e bastoncini!

                                                       

                                                 
Ci risentiamo dopo le feste ..posterò tutto quello che in questi giorni farò..anche dei simpatici segnaposto fatti ieri!!


Auguro a tutti voi un Felice Natale pieno di Gioia ,Amore e Serenità sempre con  sorriso contagioso.. e un Sereno 2012

                                                     
Vi dedico questa bellissima poesia trovata in rete!!

                                                     

   Bacioni a tutti..
                                                    Anna