martedì 16 novembre 2010

Tonnarelli all'uovo con pancetta


Buongiorno a tutti...questi sono i tonnarelli all'uovo che ho fatto per il pranzo di Domenica




La Domenica siamo tutti insieme,  faccio sempre  i pranzi più sostanziosi degli altri giorni che non siamo mai insieme causa orari  che non coincidono..ma si cucina sempre!!
nella padella work ho fatto un trito di cipolla, sedano prezzemolo ,aglio(poco)dado , pepe, un pizzico di noce moscata , chiodi di garofano in polvere, pancetta e fatto soffriggere bene con olio , noce di burro salato, ho aggiunto un pò di vino bianco e fatto evaporare un pò...così
                                                                                                                                                                       poi ho agginto una bottiglia di pomodoro e un barattolo di polpa e ho continuato la cottura fino a quando non era bello denso e saporito, con questo procedimento  ,oltre la pancetta metto anche i funghi, salsiccia,viene un sughetto davvero ...saporito!!
Nel sugo caldo, ho aggiunto il parmigiano e il pecorino grattuggiato ...scolare i tonnarelli al dente insaporire tutto direttamente nella wok...

                                                                                                                                                                        A questo punto .....impiattare e ......               Buon Appetito



Alla prossima un bacione




                                                                                                                                                         

34 commenti:

  1. Finalmente Anna sono tornati i bellissimi piatti della "domenica", questi tonnarelli devono essere una delizia con quel sugo saporito, da leccarsi i baffi, mi sa che domenica prossima vengo a pranzo da te ah ah!!! Un grande bacione!!!!

    RispondiElimina
  2. Che bell' piatto, cara Anna ti fa venir voglia di mettersi a tavola, intorniati da persone che ci vogliono bene!
    Complimenti bacioni!

    RispondiElimina
  3. Cara Anna, è un piatto eccellente, senti proprio il profumo e i sapori di casa, molto invitante... brava!!! Bacione *-*

    RispondiElimina
  4. buongiorno e che giorno con questo buon piatto di pasta,super!!!!brava come sempre e buona giornata

    RispondiElimina
  5. Che bel primo ricco e saporito. C'è davvero più gusto e soddisfazione a condividerlo insieme con i propri cari. Un bacione

    RispondiElimina
  6. Buonissimi...la pasta è divina.il piatto è strepitoso e tu sei sei simpaticissima...e io?io sono quell'emoticon che si tuffa ne piatto.....ciao cara buona giornata!smack

    RispondiElimina
  7. @ Rossella: Grazie!! mancavano i piatti "domenicali" te lo dico sempre che devi venire!! ti aspetto "A braccia aperte" come la canzone del nostro Renato
    Bacioni

    @Antonella: carissma la domenica per mè è così si stà tutti insieme finalmente la cosa più bella ^_^
    un bacione e grazie di cuore

    @Scarlett: grazie cara un bacione e buona giornata anche a te ^___^

    @Federica: grazie cara è proprio così, c'è più gusto e soddisfazione fare per gli altri, i miei adorati " tritatutto" ^__*
    un'abbraccio

    @Iaia: tesoro grazie, tu sei una mamma fantastica con quello che fai!! hahahaha l'emoticon ..anche io hihihi ma solo la domenica :(
    smacckete e buona giornata anche a te!!

    RispondiElimina
  8. posso dire solo una cosa... S L U R P!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  9. Un bel piatto di pasta come si deve!!!
    Se poi divorano il piatto, allora c'è più soddisfazione!
    Brava Anna.
    Ps: ma i piatti della roma???:D
    ahhaahha

    RispondiElimina
  10. @ Luisa: hahahahahaha mi fai morì dalla risate ^_^

    @Cranberry: hihihi in questa casa ci sono tre Romanisti e un Milanista ( mio marito) qundi c'è la maggioranza dei piatti Romanisti ahahha
    grazie tesoro Bacioni ^_^

    RispondiElimina
  11. bella ricetta Anna!! Piatto ricco mi ci ficco!!
    È da provare assolutissimamente.

    RispondiElimina
  12. ma che bel piatto anna !! sempre brava in tutto quello che prepari!! ;)
    ciao e buona giornata :)

    RispondiElimina
  13. farei come lo smile.. me li mangerei tutti, sono buonissimi, bacio

    RispondiElimina
  14. @ Valerio : ahhahaah tutti a fà la scapetta hihih
    grazie caro!!

    @Nanussa: carissima grazie mille!!
    bacioni cari

    @Zucchero e farina: hahahaha grazie cara per la visita ^_^
    un bacione

    RispondiElimina
  15. buonissimi,Anna!!!a questora fanno venire prprio l'acquolina in bocca! hai ragione,e' bello cucinare qualcosa di più elaborato la domenica e condividerlo con la famiglia e in più tranquilllità...anzi direi emozioni che si ricordano per sempre.Io non ho un banner in realtà,se però si può considerare tale ho un gattino che ho messo sul blog quando sono arrivata a 100 sostenitori...fa un po' parte di me perchè l'ho dipinto io e l'ho donato a tutti i miei lettori,quindi anche a te.grazie e un bacione

    RispondiElimina
  16. Che piatto stupendo, particolarmente invitante, lo adorooo!!!! Bravissima, un bacione

    RispondiElimina
  17. Questa pasta è appetitosissima!!! Mi piace molto e prendo nota. Complimenti! Bravissima! Bacioni.

    RispondiElimina
  18. Davvero un ottimo primo piatto!!!...bravissima!!!

    RispondiElimina
  19. @ Antonella: la penso come te!! la domenica tutti insieme in allegria con tante belle cose buone e per finire il dolce non manca mai!!
    L'ho visto il gattino ma è bellissimo bravissima a dipingere allora con molto piacere me lo prendo è troppo bello ti ringrazio di cuore!!
    un bacione buona giornata

    @Lady: grazie sempre gentile ^__^
    un'abbracio forte!!

    @Manuela: carissima sono contenta che ti sia piaciuta!!
    un baciottolo ^__^

    @Vanessa: grazie cara , gentilissima
    smacckete

    RispondiElimina
  20. Io farei esattamente come l'emoticon che hai messo qui sopra che affonda la faccia nella pasta. é troppo buona!
    Bravissima...fa proprio gola!
    Un bacione

    RispondiElimina
  21. Anna mia che primo piatto godurioso!Deve essere troppo buono!

    RispondiElimina
  22. grazie per il tuo interesse..bacioni

    RispondiElimina
  23. Ciao Anna, che bello il blog, è pieno di ricette molto interessanti, mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori ,tornerò sicuramente a trovarti...grazie per essere passata da me. A presto!!!;);)

    RispondiElimina
  24. aaaaaaaaahhhhhhhhh ma tu i vuoi male!!!!
    buonissima questa pasta, quasi quasi...
    baci.

    RispondiElimina
  25. Annaaaaaa^;^ che delizia!!ma come,mi sono persa la ricetta dei tonnarelli di domenica con tutta la preparazione?no........sono una favola preparati cosi':))che fameeeeee!!!!sei bravissima cara;0))mille baci e buona serata

    RispondiElimina
  26. @Viola: hahahahaha hai ragione ma non è mancata la scarpetta hihi tutti i piatti puliti ^_*
    Grazie cara un bacione!!

    @Elisa cara, grazie mille!
    smacckete

    @Scarlett: mi fà piacere ^_^baci

    @Giovanna: grazie per essere passata e, sono contenta che ti piace casa mia! anche io ti seguo!! un bacio

    @Betty: hahahahahaha ma no che dici io voglio bene a tutti...quasi quasi la rifaccio..no?? hihi
    smack

    @Elisabetta: haahhaha eh si ,la domenica è domenica , ti ringrazio cara amica mia un bacione!! ^__________^ smacckete

    RispondiElimina
  27. Ciao Anna complimentoni :) il tuo blog è favoloso... da oggi non mi perderò una ricetta infatti mi sono aggiunta ai fedelissimi sostenitori!!!

    RispondiElimina
  28. Grazie per essere passata da me; ricambio molto volentieri la visita e scopro il tuo bellissimo blog; adesso do un'occhiatina alle vecchie ricette. Ciao cara. A presto

    RispondiElimina
  29. mi piace molto questa tua pasta per la cottura del wok a me sconosciuto

    RispondiElimina
  30. Grazie mille del commento anch'io diverrò assidua frequentatrice del tuo bel blog (io adoro mafalda, mi dicono anche che le somiglio! hiihhi) Un bacione!! ESter*

    RispondiElimina
  31. @ Pasquy: cia cara sono contenta che ti piace qui grazie mille baciotti

    @Barbara: felice di conoscerti, sono contenta che ti piace passaro presto anche da te baciotti cari

    Carmine: la devi provare la pentola wok è ottima , ^_^ ne ho due hihih

    @Lunedì: che bella sorpresa che mi hai fatto, sono contenta che adori mafalda hihihi
    baci baci

    RispondiElimina
  32. belli e buoni questi tonarelli! un abbraccio

    RispondiElimina
  33. ma che bel ragù, veramente delizioso, bravissima!!! Mi piacciono questi abbinamenti, veramente da leccarsi i baffi!!! Anna te lo dico con il cuore, sono veramente innamorata del tuo sito è gioioso!! Buon martedì carissima!!

    RispondiElimina

Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
I commenti ANONIMI verranno eliminati.

Anna