venerdì 10 dicembre 2010

Cheese cake....Natalizia

    Buon pomeriggio Amici, è tornata  mia figlia dall'università e gli ho fatto trovare il suo dolce preferito, la cheese- cake in versione natalizia, la ricetta l'ho presa dalla mia amica Marica ,faccio sempre questa a volte sostituisco in mancanza di Philadelphia, la ricotta o yogurt cremoso come  dice anche lei!! è buonissima  questa è con la Philadelphia .
                                                                                                                            
La ricetta è:
150g di biscotti secchi tipo digestive
80g di burro
400g di philadelphia
250g di panna fresca
6g di colla do pesce
100g di zucchero a velo
aroma al limone
marmellata a piacere ( io Fragole) o frutta fresca a piacere 

Tritare col mixer i biscotti senza farli diventare farina aggiungere il burro fuso e amalgamare bene tutto mettete il composto in un vassoio e aiutandovi con l'anello per torte, pressate bene i biscotti livellandoli bene e mettere in frigo a solidificare.
Nel frattempo fate sciogliere la colla di pesce  in acqua tiepida senza bollire..lavorate il formaggio cremoso con lo zucchero e l'aroma, unire la panna montata  con la frusta amalgamate tutto bene aggiungere la colla di pesce al composto di formaggio ,nel frattempo tirate fuori dal frigo il composto con i biscotti che si è indurito, versare il composto di formaggio nell'anello a tortiera e livellate tutto per bene , rimettere in frigo un paio di ore a solidificare.
Nel frattempo ho preso un barattolo di marmellata di fragole, l'ho messa a scaldare in un tegamino con un pò di zucchero a velo, ho fatto sciogliere un foglio di colla di pesce e ho fatto raffreddare un pò, ho versato tutto sopra il composto di formaggio e decorato con ciuffetti di panna rosa!!
                          
                                                                                   

 Eccola qui.. è buonissima!! Mia figlia è stata contentissima della sorpresa, spero che piace anche a voi!!
                                                                                       
con questa cheese cake partecipo al contest le ricette di milù    

                                                                                                                                          
         Buon fine settimana a tutti....un bacione

                                                                                                                           

42 commenti:

  1. che buona Anna !!! ma tu sei una dolce tentazione!!! tua figlia sara' felicissima!!
    ciao e buon pomeriggio! ;)

    RispondiElimina
  2. che carino!!!!
    e che buono!! ne voglio una fettina, posso?

    RispondiElimina
  3. io adoro le cheese cakes e questa mi sembra proprio ottima!!!

    RispondiElimina
  4. Deliziosa e bellissima questa cheesecake natalizia, complimenti Anna, un abbraccio!!!

    RispondiElimina
  5. Che tenera che sei Anna, sarebbe tanto piaciuto anche a me trovare una torta così golosa al ritorno dall'università. Ci credo sì che tua figlia è stata felicissima della sorpresa ^__^ Un bacione, buon we

    RispondiElimina
  6. Mh.....che bontà!!! E che belli tutti i ciuffetti intorno!!
    Un abbraccio!!

    RispondiElimina
  7. Ma che meraviglia cara!!! Davvero strepitosa e goduriosa!!! Un bacione e buon week end.

    RispondiElimina
  8. Ma che bella!!! In versione natalizia non avevo ancora visto la cheesecake!! Ciao Anna, buona serata!

    RispondiElimina
  9. bella questa cheesecake cosi deliziosa!

    RispondiElimina
  10. Devo essere una delle poche a non aver mai fatto una cheesecake, la tua è ottima, me la segno grazie! Ciao e buon week-end in compagnia della figlia:)

    RispondiElimina
  11. Bella la proposta della cheese cake in versione Natalizia. Io di solito la faccio d'estate, ma la tua tortina mi ha fatto venire una nostalgia.
    Baci.

    RispondiElimina
  12. Que torta más rica , con queso philadelpia ummm que rico.
    saludos

    RispondiElimina
  13. lo sai che non ci avevo mai pensato a un cheese-cake natalizio....il tuo e bellissimo e buonissimo tua figlia e certo che gli e piaciuta la sorpresa...
    baci da lia

    RispondiElimina
  14. Anche io sarei stata contenta a trovare a casa questo tuo buonissimo cheese-cake!!!!
    E' buonissimo, complimenti anche per l'idea di renderlo natalizio!!!!

    RispondiElimina
  15. spero di riuscire stavolta a lasciarti il mio commento al post precedente non sono riuscita..mi steri del PC allora dunque questo e' il dolce preferito di tua figlia ma anche il nostro quindi quando ne prepari uno anche per noi?veniamo olto volentieri a tenerti compagnia..bacioni e sempre complimenti...ok clicco e speriamo che ti arrivi

    RispondiElimina
  16. Anna carissima, il cheese cake lo adoro anche io e ti credo che tua figlia torna a casa contenta trova queste bonta'!!! Bravissima cara amica un bacione e buon fine settimana!!!

    RispondiElimina
  17. Che meraviglia!!!! io ingrasso solo a guardare questi dolci stupendi! baci e in bocca al lupo per il contest

    RispondiElimina
  18. Che meraviglia Anna, ci credo che tua figlia sia stata contenta..ti è venuta benissimo, bacioniii

    RispondiElimina
  19. è proprio bella bella da vedere!! E immagino buoooona! ciao!!!!!

    RispondiElimina
  20. Bella e anche golosissima, tua figlia verrà più spesso a casa... complimenti Anna!!! baci

    RispondiElimina
  21. Anna cara, ma che buona... e sopratutto ben presentata!
    Immagino la tua felicità, nel vedere che si avvicina il giorno che torna a casa la tua piccina... bravissima ti abbraccio forte!

    RispondiElimina
  22. ciao Anna, che bella sorpresa hai fatto a tua figlia, la cheese cake piace tanto anche a me, la tua è stupenda!

    RispondiElimina
  23. Ma certo che ci piace, una fantastica cheesecake....magari averla adesso!
    Bravissima. Un bacione e a presto

    RispondiElimina
  24. Un GRAZIE a tutti davvero di cuore <3 per i vostri dolci e calorosi commenti siete carinissime!!
    Un caloroso abbraccio ^________^
    baciottoli cari

    RispondiElimina
  25. Anche mia figlia adora questo dolce! Cercavo proprio una ricetta che non va in forno, Grazie!!Baci e buona domenica.

    RispondiElimina
  26. Cara,ti ringrazio per il commento e i complimenti al mio blog e dico la stessa cosa del tuo,è davvero ben fatto e si nota che sei una persona creativa con arte e voglia di realizzare tante belle e buone cose!!! ;-)
    Bravissima!!!
    Un bacione a presto..:-**

    RispondiElimina
  27. Bellissima,golosa e...perfetta!Un bacione!

    RispondiElimina
  28. che bella ricettina!!! Beata tua figlia che tornando trova queste belle sorprese!!!

    RispondiElimina
  29. @ La cucina del papavero: grazie cara, facile e veloce senza forno ;)

    @Honey: che sorpresa!! grazie mille ti seguirò anche io!!
    un bacio ^_ì

    @Elisa: grazie cara!!baci

    @Valerio: la vizio e me la strapazzo hihihih

    @Iaia: grazie bella ^__^ smacckete

    RispondiElimina
  30. Io ne faccio una molto simile come dosi ed ingredienti..... ma non mi viene così bella come la tua!!!

    Ho visto che vorresti fare la casetta di pandizenzero....io ho fatto l'impasto stasera e ora deve riposare tutta la notte....spero di vedere la tua pres5to...ciao e piacere di conoscerti, ciaqo Flavia

    RispondiElimina
  31. che buona Anna, m hai fatto tornare in mente l'estate. E' da allora che non la preparo, grazie di avermela ricordata, quasi quasi domani... Un bacio. Buona domenica.

    RispondiElimina
  32. Ciao Anna! ricambio con piacere la visita! fantastico il tuo blog! :-) bacioni a presto

    RispondiElimina
  33. Davvero stupenda!!!Non c'è stagione per papparsi una bella cheese cake!!!Smack!!

    RispondiElimina
  34. Ciao anna, spero di non sbagliarmi ma io e te dovremmo conoscerci, virtualmente, se non sbaglio tu sei l'Orchidea che scriveva sul forum, ti chiami anna e ti piace Zero!!!!!!! cmq se mi sbaglio mi scuso, se ti va mi trovi qui http://olioeaceto.blogspot.com/, ciao.

    RispondiElimina
  35. Elifra:piacere di conoscerti Flavia prova questa!! aspetto di vedere la tua casetta ^_^baci

    @Zuccacapricciosa: grazie, anche invernale è buona ^_^
    baci

    @marie: grazie per la visita un abbraccio ^_^

    @Ambra: grazie cara smacckete

    @Fabiola:Si sono io...e tu se non mi sbaglio sei Fabiola dei sofficini !
    A presto ciao

    RispondiElimina
  36. Ciao Anna, grazie per essere passata da me! Bellissima questa cheese cake e bella l'idea dello strato di marmellata con la colla di pesce, sulla prossima che farò devo provarlo :-)!!! Un saluto a tua figlia Isabella!

    RispondiElimina
  37. Isabella. piacere di conoscerti ^_^ grazie per essere passata un bacione
    Anna

    RispondiElimina
  38. anche io la faccio sempre così... è una ricetta garantita... troppo buona! ha solo un difetto... la torta sparisce in un secondo!!! ahahah
    smackkkkk

    RispondiElimina
  39. Luisa: hahahaha è vero è quello il difetto ;)
    un bacione forte !!
    smacckete a risentirci presto ;)

    RispondiElimina

Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
I commenti ANONIMI verranno eliminati.

Anna