lunedì 2 maggio 2011

Crema alla menta e After Eight


                                                              
Avete passato bene il fine settimana? io si finalmente sole e 
 Oggi vi posto finalmente le creme che ho fatto per la torta del mio compleanno, Qui sono due, una alla menta , l'altra ( qui sotto) l'ho chiamata   After Eight che è simile ai famosi cioccolatini  
                                                        



 La ricetta per la crema alla menta l'ho presa qui da Ziodà    mentre l'altra me la sono inventata io ,mettendo la cioccolata fondente!
Ottima con una piccola modifica, grazie Ziodà per la ricetta!!    


La ricetta della crema alla menta:
io doppia dose!!


1 litro e 100g di latte   intero
200g di sciroppo alla menta
8 tuorli
8 cucchiai di maizena
8 cucchiai di zucchero


Mettere il latte  con lo sciroppo a scaldare..



lavorare i tuorli con lo zucchero e unirlo nel composto di latte e menta.  mescolare fino a che non si addensa...



 e diventa così bella cremosa, io ci ho aggiunto pezzetti di cioccolata fondente..


  Per la crema After Eight il procedimento è lo stesso ,(tutto doppia dose) ho messo il latte , lo sciroppo alla menta e 200g di cioccolato fondente a sciogliere così...

e procedere come il solito! è favolosa!!!
                                                     


 La crema alla menta ,una volta raffreddata non lavoratela di nuovo, versatela cosi bella gelatinosa , io ho fatto un piccolo sbaglio..
                                                          
l'ho rimescolata ed è diventata cremosa non solida come quella al cioccolato.. 
                                                       
  ma ottima lo stesso.  Per il ripieno dei cioccolatini è favolosa !! li devo provare con tutta quella cioccolata che mi ritrovo di uova di Pasqua
                                                      
                                                        


Vi auguro una buona giornata 


                                                     
                                
                                                       
                                                                       
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

53 commenti:

  1. Ma resta un sogno la cremina?!?!?! Ricettaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  2. Cara Anna buongiorno! Hai deciso di farci sognare già di primo mattino? Un bacione

    RispondiElimina
  3. La crema alla menta mi ispira ma quella after eight parecchio di più! Quei cioccoaltini li adoro, non li compero quasi mai per evitare la di farne indigestione!!! La tua torta è da urlo ^__^ Un baciotto, buona settimana

    RispondiElimina
  4. Che bella questa crema!!! La devi assolutamente provare! Il mio ragazzo adora gli after eight, pensa se gli regalo una mega scatola di cioccolatini fatti con le mie manine!!!!
    Grazie mille Annuccia mi segno la ricetta!

    RispondiElimina
  5. Che belle creme... quella che mi ricorda il gusto dei famosi cioccolatini mi ispira un sacco, da provare sicuramente! Buona giornata

    RispondiElimina
  6. Magnifiche creme, e i tuoi post mettono sempre allegria! Bacioni e buona settimana.

    RispondiElimina
  7. Seguirò il tuoi consigli e proverò la crema alla mente con i cioccolatini! Buon inizio!

    RispondiElimina
  8. Bellissime e buonissime queste creme...non saprei scegliere!!!!
    Bacioni e buona gioenata ^_^

    RispondiElimina
  9. mmmmm...devo giusto fare 3 torte questa settimana....quasi quasi la copio ! Grande. Un abbraccio

    RispondiElimina
  10. Mamma mia tesoro che delizia!!! Una più favolosa dell'altra, io le provo tutte e tre!!! Sei super bravissima tesoro mio, una torta proprio dolce come te!! Un abbraccio!!! M.Luisa.

    RispondiElimina
  11. Che bella, io amo il verde!!!!
    Geniale!!!!
    La proverò sicuramente!!!!!!!!
    Un bacione grande!!!!!

    RispondiElimina
  12. La menta, cara Anna, mi piace tantissimo e queste creme devono essere eccellenti per farcire i dolci, grazie per l'idea! Bacioni

    RispondiElimina
  13. uhmmmm che buona io adoro la mentaaaaaaaa baciniiiiiiiiiii

    RispondiElimina
  14. Ma che idea geniale tesoro...io adoro i cioccolattini alla menta e questa crema me gusta e come se me gusta!!!bacioni Imma

    RispondiElimina
  15. Che forza questa crema.. sembra davvero deliziosa.. e come ripieno deve essere super.. un bacio

    RispondiElimina
  16. ma il ripieno della tua torta è fantastico! Mi sembra di sentirla in bocca la menta...sarà perché mi sono mangiata un pezzo dello schermo del pc?? :))
    Baci Baci

    RispondiElimina
  17. Ciao Anna,sono riuscita a farti gli auguri solo sul ricettario,un po' in ritardo ma te li faccio anche qua...la torta è bellissima,ma la menta non mi piace....

    RispondiElimina
  18. Bellissime queste ricettine!!! mia figlia e mio marito adorano gli after eight, chissà come gli piacerebbe la tua cremina!la proverò!!!

    RispondiElimina
  19. @Federica
    @Ornella
    @Sar@
    @Mariacristina
    @Francesca
    @patrizia
    @Deborah
    @maria Luisa
    @Lory B.
    @ornella
    @Terry
    @Dolci a gogò
    @Fabiana
    @Elena
    @Iaia
    @Sere

    Grazie grazie gentilissime !!
    smacckete Buona giornata ^_____^

    RispondiElimina
  20. Anna,ma che delizie, queste creme^;^mmhhh..che bonta'!! scommetto che tutti hanno fatto il bis,con la tua torta!!e ci credo!!sei strepitosa,tesoro!!!bacioni e buona settimana:-*

    RispondiElimina
  21. Ma che bel verde!!!! Complimenti Anna troppo golosa :)

    RispondiElimina
  22. uaoooooo una crema molto golosa ma diversa dalle solite creme..brava davvero..bacioni!!!

    RispondiElimina
  23. Menta e cioccolato,che connubio fantastico!!!!!baci....

    RispondiElimina
  24. deliziose queste creme! molto golose! :)

    RispondiElimina
  25. buonissime tutte e due le creme!!! un bacione e buon inizio di settimana!

    RispondiElimina
  26. Pur non piacendomi la menta questa torta sembra fantastica....La farò provare a mio marito....bravissima sempre piena di idee.. Ciao

    RispondiElimina
  27. ma sei un genio, sono belle tutte e due ma quella alla menta è stupefacente, e poi cioccolato e menta è il massimo, la farò per farcire una torta, mi ha incuriosito..baci

    RispondiElimina
  28. Ciao Anna ma che delizia è ???? Spettacolooooo !!!!

    RispondiElimina
  29. Che buone queste creme!
    Come sempre sei una fonte inesauribile di idee golose.

    RispondiElimina
  30. che golose queste creme!!!! bravissima!! ciocco menta insomma!! :-)

    RispondiElimina
  31. Che fantastiche creme, tesoro!!! Da provare al più presto!!! Bravissima, un bacione

    RispondiElimina
  32. Bella torta, Anna! E che simpatico connubio! Baci baci e a presto!!

    RispondiElimina
  33. Mi dispiace tantissimo non essere stata puntuale a farti gli auguri! Scusami!
    La torta è simpaticissima e piena di lavoro. Proprio brava! Le creme sono strepitose!
    Non penso che la crema verde sia diventata più morbida perchè l'hai mescolata. L'altra al cioccolato è rimasta più compatta perchè il cioccolato raffreddandosi è indurito. Almeno credo! Comunque una goduria!
    Super come sempre!
    Buon compleanno cara! Ti abbraccio forte!

    RispondiElimina
  34. Anna tesoro bello queste creme sono favolose!!!! Bravissima come sempre !!! Aspettami spero di tornare presto!!! Un bacione grande grande!!!

    RispondiElimina
  35. le creme sono entrambe ottime, bravissima Anna!!! quella al cioccolato me la mangerei a cucchiaiate :P

    RispondiElimina
  36. Che goduria Anna, bravissima!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  37. Ciao Annuzza, questa tua cremina mi ispira davvero tanto, la voglio provare. Poi mi sembra adatta per l'estate, la menta mi dà una bella sensazione di freschezza! Un baciotto

    RispondiElimina
  38. Anna questa crema è una bontà ..la provo, ciao

    RispondiElimina
  39. Bravissima Anna, mi hai illuminato la giornata con questa crema. Il mio buongustaio apprezzerà l'idea che mi hai regalato: replico!!

    RispondiElimina
  40. Ciao Tesoro..come va??
    Queste son due creme stupende..e originale quella alla menta..mia mamma impazzirebbe!!
    Bravissima Cara un bacino*

    RispondiElimina
  41. Due creme una più buona dell'altra, complimenti!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  42. Ciao tesoro, riesco a passare per un salutino al volo, Un bacione grande e grazie!! Mi piace tantissimo la tua nuova firma!!

    RispondiElimina
  43. Annaaaaa!!! è golosissima!!!!!!!io strevedo per gli after eight!!! che meraviglia!! bravissima

    RispondiElimina
  44. Che meraviglia è un trionfo di meraviglioso verde e di cioccolato, tutto buonissimo!!!
    Come al solito sei bravissima!!!
    Buonanotte

    RispondiElimina
  45. @Elisabetta
    @Iris
    @Scarlett
    @Le gioie di aleuname
    @Le tricette dell'amore vero
    @Lalù
    @Sognando dolcezze
    @tam tam
    @Angela
    @Natalia
    @Debora
    @Lady Boheme
    @Dana
    @Rossella
    @Caia
    @Speedy
    @patty
    @Stefania
    @Tiziana
    @Honey
    @Alda e Mariella
    @maria Luisa
    @Puffin
    @Laura
    @Enza

    Grazie unbaciotto a tutti!! ^_____^

    RispondiElimina
  46. interessante assulutamente da fare,metto in lista
    brava anna

    RispondiElimina
  47. che languorino!!!!! mi sto immaginando la crema in bignè, con i savoiardi, nelle torte... slurp.
    Vermente complimenti. un abbraccio

    RispondiElimina
  48. ma che meraviglia queste creme! da oggi ti seguo ;-)

    RispondiElimina
  49. @Stefania
    @ profumo di cose buone

    Grazie ragazze smacckete

    RispondiElimina
  50. Che buone,non ho mai fatto una crema alla menta:da provare.
    Bravissima.

    RispondiElimina
  51. Ciao! ho visto la tua ricetta! molto interessante. STavo cercando una crema da mettere sopra la cheescake al posto della marmellata o della panna acida, che non mi piacciono. che dici? secondo te potrebbe sposarsi bene? ciao ciao

    RispondiElimina

Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
I commenti ANONIMI verranno eliminati.

Anna