Buongiorno e buon Lunedì a tutti ^_^
Passato bene il week end? spero tanto di si, io ho fatto un po' di lavori ad uncinetto che poi vi farò vedere ^_^
Oggi ricetta di pesce, non amo molto il pesce adoro la carne,mi piacciono gli spaghetti alle vongole ,ed altri primi di crostacei , filetti di salmone, ma il pesce così con le spine non lo sopporto e quando mi chiede di cucinarlo sono identica a lei!!! hahahaha
E và bé facciamolo contento...hihihi
Ho messo il baccalà in ammollo tre giorni cambiando l'acqua.L'ho pulito bene ,tolto la pelle .
In un tegame ho messo olio, tanta cipolla, brodo di pesce l'ho insaporirlo bene , un po' di vino bianco e un pò di capperi ,l'ho lasciato insaporire ho messo la polpa di pomodoro,peperoncino prezzemolo, lasciato cuocere un quarto d'ora.controllare se stà bene di sale!
Eccolo qui bello profumato..è buono ..ma preferisco la carne!!
Il pesce fà bene , me lo dicono in continuazione ma che ci posso fare!!
Ora scappo , mio marito mi viene a pranzo, oggi qui da me è festa del Santo Patrono e tutti casa , mio figlio si sveglierà a mezzogiorno!!
Buon inizio settimana a tutti!!
Un bacione alla prossima ^_^
Buongiorno e buon venerdì ^___^ a tutti..
Oggi vi presento questi fantastici panini all'olio super morbidi e leggeri, uno tira l'altro, li ho visti dalla mia cara amica Rossella li ho fatti subito, grazie carissima sono piaciuti tantissimo finiti in un baleno!
Ora andiamo alla ricetta:
250 g farina Manitoba
250 g farina 00
40 g di olio di quello buono
250 g di acqua tiepida
1 cubetto di lievito di birra
2 cucchiaini di sale
Ripieno a piacere io:
Wurstel
Prosciutto cotto,mozzarella
Nella planetaria miscelare le due farine, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida impastate tutto,aggiungere olio e sale . Io per incordare bene ho aggiunto un'altro po' di farina fino a che non si staccata dalle pareti, formare un panetto e lasciar lievitare fino al raddoppio.
Dopo aver lievitato, mettere l'impasto sulla spianatoia l'ho lasciato riposare 5 minuti , ho diviso l'impasto in 10 panini e li ho lasciati riposare ancora un quarto d'ora, dopodiché col matterello gli ho spianati a rettangolo li ho farciti e arrotolati su se stessi , messi direttamente sulla teglia e lasciati lievitare di nuovo fino al raddoppio dentro il forno spento con la luce accesa.
Prima di infornare gli ho pennellati con acqua e olio , spolverare con il sesamo se piace, infornare a 200° fino a completa doratura!
Eccoli qui belli ,morbidi , buoni e cicciottosi !!
Qui il con il ripieno di Wurstel i preferiti di mio figlio che se lì è spazzolati 5!!!
Questi invece col prosciutto cotto e mozzarella che bontà!!
Morbidissimi sembrano nuvole!
Questi invece li ho fatti tondi e vuoti ,con Nutella sono una goduria!!
Da rifare, troppo buoni!!
Spero che vi piacciono, ora vi lascio stasera torna la mia cucciola.
Vi auguro un bellissimo fine settimana, un bacione a tutti!!!
Buongiorno carissimi, oggi sono di corsa come questo gufo ^_*
Finalmente posso farvi vedere questo tenero gufetto fatto un mesetto fà per un'amica di mia figlia , che dopo tanto tempo si sono riabbracciate!!
Il gufetto qui stà a Roma a casa dei miei genitori, si trova molto bene in giardino se ne svolazzava di qua e di là....
E' piccolo e tondo, con due occhioni che fanno tenerezza ,l'ho fatto uno identico per mia figlia , con una mezz'oretta il gufetto è pronto!!
Qui è appollaiato su un'ancora come un modello ^_^
Gli è piaciuto tantissimo, sono contenta , mi piace chi apprezza questi piccoli lavori fatti con la mente e con il cuore!!
Spero che vi piaccia!!
Buona giornata a tutti, alla prossima Zerofollia ^_*
Buon Lunedì a tutti!!!
Finalmente riesco ad impossessarmi del PC, dopo un lungo ponte . Passate bene le feste? spero tanto di si, i mostriciattoli sono stati contenti delle zucche piene di caramelle ,nonostante ho fatto aprire la porta a mio marito ho fatto certi salti .... da quanto so stati orrendi !!! ahhaahahahha
Qualche settimana fà la mia carissima amica Lidia mi ha regalato questa favolosa ricetta, buonissima, è perfetta anche come base per torte !!
La ricetta è:
1 yogurt da 170 g
2 vasetti di zucchero
1 " di olio di semi
1 " farina di cocco
3 " farina 00
1 bustina di lievito
1 vasetto di sciroppo alla menta
3 uova
zucchero a velo per decorare
100 g di cioccolata fondente a pezzetti ( io bianca)
Forno 180° per 50 minuti
Sbattere le uova con lo zucchero fino a diventare un composto bello gonfio e cremoso , unire i liquidi , menta, yogurt, olio un po' alla volta sempre lavorando con le fruste, miscelare farina, farina di cocco zucchero e lievito amalgamare bene.
Imburrare e infarinare lo stampo che preferite, spargere il cioccolato a pezzetti infornare a 180° per 50 minuti!!
Favoloso e delicato!!
Questo è il suo interno , bellissimo da vedere e da gustare!!
Pucciato nel cappuccino una goduria!!!
Come base per torta è ottima Lidia l'ha farcita con mascarpone e Nutella una vera goduria..
Grazie Lidia per la fantastica ricetta è piaciuta a tutti!!!
Spero anche a voi ^_^
Ieri il mio carissimo amico Francesco che conosco da prima che aprissi il blog ,mi ha donato questo bellissimo premio!!
Grazie!!!
Copio e incollo la spiegazione di questo premio.
Il premio "Dardos" è un riconoscimento creato dallo scrittore spagnolo Alberto Zambade, il quale nel 2008 concesse nel suo blog Leyendas " El Pequeno Dardo" il seguente premio ai blog selezionati da lui e dal quel momento il premio iniziò a circolare su internet. Secondo il suo creatore, questo premio vuole "riconoscere il valore di ogni blogger, per il suo impegno nella trasmissione di valori culturali, etici, letterali e personali". Esprimendo in ultima analisi la loro creatività, attraverso il suo pensiero che rimane vivo e innato tra le sue parole.
Come sempre lo giro a tutti voi che passate a trovarmi!!!
Un bacione a tutti alla prossima!!!
