Chantilly alla crema di latte e nocciole

Buongiorno e buon Lunedì ^_^

Ecco la crema chantilly al cioccolato bianco che ho fatto  per la mia torta " sorcina " La ricetta l'ho presa dalla cara amica Honey che ringrazio tantissimo , ho apportato qualche piccola modifica, al posto del cioccolato bianco a pezzi ho messo la crema di latte e nocciole, andiamo subito alla golosa ricetta!!


La ricetta è:

500 g di latte fresco
200 g di crema fine al latte e nocciole tipo nutella bianca, ( oppure 200g di cioccolato bianco)
90 g di zucchero
40 g di farina
4 tuorli
1 uovo intero
2 cucchiai di limoncello
1 foglio di gelatina
100 g di panna fresca montata
                                                          

In un tegame scaldare  il latte.
In una ciotola sbattere i tuorli con l'uovo intero e lo zucchero, fino a che non è bello spumoso , dopodiché la farina setacciata.
Unire il composto di uova nel latte e con la frusta amalgamare bene fino a che non si addensa.
Togliere dal fuoco. Nel frattempo avete messo la gelatina ammollo strizzarla e unirla al composto e miscelare bene, unire la crema bianca, il limoncello e lasciar raffreddare bene!

Appena è bella raffreddata unire la panna montata ( ho dimenticato di fare la foto :(   ho messo solo 100 g , in modo che si sente di più  la crema bianca, a voi la scelta!!

Eccola qui ....le foto non rendono bene l'ho fatta di sera e per di più era brutto tempo!!

E una crema che si presta in mille maniere , farcire torte, bignè, mi è avanzata l'ho messa nelle coppette  con ciuffetti di panna , spruzzatina di cacao e cialde per gelato...che ve lo dico a fà una bontà peccato  non averle fotografate....

Troppo buona !!

                                                             

Spero che vi piaccia!!

Un bacione a tutti Buon inizio settimana ...........