Torta Nozze D'argento..le mie ^_^

Buon pomeriggio a tutti ..e

bentrovati !!!

                                                       

Dopo una lunga pausa tra tanti impegni...eccomi qui con voi!!

Il 4 settembre ho festeggiato le nozze d'argento , non potevo farmi una bella torta per festeggiare questo bel traguardo è stata una bellissima  intima festa in famiglia, con benedizioni delle fedi regalate dalla mia mamma , accompagnato con un lungo applauso dei fedeli..veramente emozionante!!

La torta è la mia Yellow Butter Cake farcita con crema  e nocciola  ricoperta con la mia  pdz setosa

                            

                                                                                        

Ho fatto delle  bomboniere ad uncinetto  a forma di cuore con intorno il lurex argentato,  al centro una spilla  farfalla   d'argento..

                                                         

Una bella soddisfazione fatto tutto da me con tanto amore !!

Questa è la fetta della torta per tutti voi ...

                                                     

 Per concludere ci siamo fatti un viaggetto  ad Alba Adriatica , sempre  mare hahaha visto che qui ci vivo, ma lo amo tanto, mi sono riposata ..ora piano piano devo riprendere ritmo  mio figlio andrà all'università, mia figlia si laurea ..c'è un bel pò da fare ma ci sarò!!

Piano piano passerò da voi ..

Un bacione grande grande a presto...

          

Torta Cresima Martina , e arrivederci a Settembre!!!

                                                                               

Buongiorno a tutti!!

Prima di tutto ..Buona festa della Mamma anche se in ritardo!!

Scusate l'assenza ,ma in questi giorni ho avuto molto da fare, mia nipote sabato ha fatto la  Cresima , mi è stato chiesto di fare due torte..panico con questo caldo come trasportarle senza problemi a Roma, una faticaccia, alla fine per fortuna tutto è andato liscio senza rovinarsi anche perché ho messo a ciascuno dei contenitori per il ghiaccio! ma che  stress!!!

le basi delle torte è la  mia Butter cake mi è piaciuta tantissimo e l'ho replicata ^_*

La classica torta per la Cresima è questa...

                                                          

Decorata con ciuffetti di panna con decorazioni di pasta di zucchero, farcita con crema pasticcera al limoncello e scaglie di cioccolata  con bagna al limoncello...

                                                             

Questa è la foto della fetta un'impresa per farla...

                                                               

Questa invece  è quella che mia nipote voleva..torta smarties tutta cioccolata, con ripieno panna e nutella con bagna alchermes ,ho rinunciato a fare la foto una confusione .. ahhahaha 

                                                         

Meno male che le foto le ho fatte a casa mia hihihi comunque  sono piaciute a tutti!!

Per la mia mamma ho fatto questo cestino ad uncinetto...

                                                          

Da appendere in cucina!! E' stata contentissima !!

E' stata una bella giornata di festa, per fortuna il tempo è stato bellissimo, al ritorno a Terracina  visto che mia mamma abita da quelle parti sono passata a fare un salutino al mio .....Amore hihihi

                                                              

Approfitto a salutarvi e risentirci a settembre , qui da me  al mare stà cominciando a fare caldo, si spadella tutto fresco, il forno l'ho chiuso per ferie ^_*

Mia figlia verrà spesso a casa  me la stra- coccolo visto che  quest'anno è stata poco  qui con noi. Mio figlio invece con gli esami  maturità  scientifica, insomma un po' di movimento . Al mio ritorno vi mostro  tutto quello che  riesco a combinare ... appena posso scappo al mare!!

Vi saluto con affetto un bacione grande grande, passo a salutarvi e ogni tanto  mi faccio viva ^_* !!

Come dice il grande Renato Non dimenticatemi eh !!

Chantilly alla crema di latte e nocciole

Buongiorno e buon Lunedì ^_^

Ecco la crema chantilly al cioccolato bianco che ho fatto  per la mia torta " sorcina " La ricetta l'ho presa dalla cara amica Honey che ringrazio tantissimo , ho apportato qualche piccola modifica, al posto del cioccolato bianco a pezzi ho messo la crema di latte e nocciole, andiamo subito alla golosa ricetta!!


La ricetta è:

500 g di latte fresco
200 g di crema fine al latte e nocciole tipo nutella bianca, ( oppure 200g di cioccolato bianco)
90 g di zucchero
40 g di farina
4 tuorli
1 uovo intero
2 cucchiai di limoncello
1 foglio di gelatina
100 g di panna fresca montata
                                                          

In un tegame scaldare  il latte.
In una ciotola sbattere i tuorli con l'uovo intero e lo zucchero, fino a che non è bello spumoso , dopodiché la farina setacciata.
Unire il composto di uova nel latte e con la frusta amalgamare bene fino a che non si addensa.
Togliere dal fuoco. Nel frattempo avete messo la gelatina ammollo strizzarla e unirla al composto e miscelare bene, unire la crema bianca, il limoncello e lasciar raffreddare bene!

Appena è bella raffreddata unire la panna montata ( ho dimenticato di fare la foto :(   ho messo solo 100 g , in modo che si sente di più  la crema bianca, a voi la scelta!!

Eccola qui ....le foto non rendono bene l'ho fatta di sera e per di più era brutto tempo!!

E una crema che si presta in mille maniere , farcire torte, bignè, mi è avanzata l'ho messa nelle coppette  con ciuffetti di panna , spruzzatina di cacao e cialde per gelato...che ve lo dico a fà una bontà peccato  non averle fotografate....

Troppo buona !!

                                                             

Spero che vi piaccia!!

Un bacione a tutti Buon inizio settimana ...........


                                                          

Yellow Butter Cake

Buongiorno e buon giovedì ^_^

Grazie a tutti per gli Auguri !!! Come promesso eccovi la base della mia torta"Sorcina" qui !
E' una Yellow Butter Cake favolosa, presa dalla  mia amica Marica Muccasbronza è perfetta, soffice e profumata  sia farcita , decorata , glassata ,  anche semplicemente cosparsa di zucchero a velo  non è asciutta e non fa briciole ^_*
Grazie Marica della ricetta !!

La ricetta è:

250 g di farina per dolci
250 g di zucchero extra fino
3 cucchiaini e mezzo di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
145 g di burro t.a.
200 g di latte intero alta qualità t.a.
95 g di tuorli t.a.
Aroma limoncello ( a piacere)
Forno 180° per circa 45-55 minuti

Preriscaldare il forno a 180°per 20 minuti.
Sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli leggermente sbattuti un po' alla volta alternandoli con cucchiai di farina e amalgamare bene!
Unire gli aromi scelti  (io limoncello) e sbattere per  30 secondi, cominciamo ad alternare la farina con il latte, lavorare ancora per altri 30 secondi .
A questo punto imburrare e infarinare la teglia , infornare  a 180° per 45 minuti circa.
Ancora tiepido avvolgerlo nella pellicola in modo che la crosticina non si secchi!!
Perfetta!!!

Un profumo ........
                                                      

Il prossimo post sarà la crema , così è più facile trovarla nelle etichette  quando mi servirà  è davvero ottima per farcire torte e bigne pasticcini ^_*

Approfitto per Augurarvi un felice fine settimana!

Un bacione grande