Crostata di farfalle alla ricotta con un dolce ripieno..ricotta e torrone ^_*

Buongiorno a tutti!!

Finalmente sole ...la giornata prende un'altra piega come questa golosa crostata con tante farfalle, non saprei come chiamarla, è nata avendo della ricotta da consumare e del torrone bianco al pistacchio e, devo dire che è stato un 'esperimento più che perfetto!
Morbidissima sia fuori che dentro ^_^

Andiamo alla ricetta!!

250 g di farina
1 cucchiaio di strutto
100 g di ricotta
2 uova piccole
70 g di zucchero
2 cucchiai di limoncello
vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci

Per il ripieno:

Torrone bianco al pistacchio
un po' di latte
1 uovo
50 g di ricotta
2 cucchiai di zucchero
un po' di limoncello

                                                      
In un tegame mettere il torrone a pezzi con un po' di latte e fatelo sciogliere a fuoco lento fino a che non diventa una crema.
Mentre  si raffredda  fate la frolla, lasciatela  riposare un quarto d'ora in frigo.
Prendete una ciotola mettere la ricotta, uovo, zucchero, un goccio di limoncello, sbattere bene tutto e versare il composto di torrone e amalgamate bene tutto!

Imburrare e infarinare lo stampo, versare il composto nella frolla , io al posto di fare le solite strisce, con la rimanenza della frolla ho ritagliato tutte farfalle...voglia di Primavera ^_*

Infornare a 180° fino a completa doratura!!

Eccola qui , spolverizzata di zucchero a velo con un'aroma per tutta casa!!

 Buonissima, morbida fuori e bella cremosa dentro , insomma esperimento riuscito che ne ho fatta altra per la mia mamma!!

Si intravedono i pistacchi.. e qui  un po' di farfalle..

E sparita subito per  quanto era buona!!

  

Questo dolce partecipo al Giveaway  della cara ,dolce...Ombretta    per il suo compleanno!! 

Spero che vi piaccia!!

Vi Auguro un felice fine settimana!!

Un bacione grande alla prossima ...