venerdì 22 ottobre 2010

Panini al latte e pizzette


Questo impasto va benissimo per panini, pizzette  salati e dolci, l'ho preso da "greedy web"
 per buffet , feste, compleanni! Questi in alto che vedete sono dei piccoli  pan goccioli con le scaglie di cioccolata e zucchero a granella , potete mettere quello che volete anche la marmellata, mentre questi sotto sono farciti con affettati.
                                                                                      
                                                                                                                                                                      Pizzette................mignon!! e rustici con wustel


la ricetta è:
500g di farina00
500g di farina manitoba
400ml di latte
70g di burro
150g di acqua
30g di lievito di birra
3 cucchiaini di zucchero
3 cucchiaini di sale


In una tazza mettere acqua zucchero e lievito mescolare e lasciar riposare fino a che non si gonfia ed è  piena di bolle!
Nella planetaria mettere tutti gli ingredienti, farina latte e burro freddo e sale.
Nel frattempo, il lievito è bello gonfio unirlo al composto secco , azionare la planetaria, incordare fino a che non risulta un  bel composto morbido e liscio. Coprire con la pellicola e lasciar lievitare fino al raddoppio,a questo punto la pasta è pronta per fare tutto quello che vedete qui!! sia dolce che salato a voi la scelta!!

Con questa ricetta partecipo al contest di "bloggoloso" di Sarachan
                                                                               


     
                                                                                                                          







                                                                                                                                     
                                                                                                                        

16 commenti:

  1. Mmmmhh Anna quante belle cose, una piu' sfiziosa dell'altra e che panini dolci devono essere una delizia, appena ho un po' di tempo provo a farli, oppure vengo a mangiarli direttamente da te!!!!Un bacione grande amica mia!!!

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  2. Sono davvero troppo carini e sfiziosi. Uno tira l'altro finchè il vasoio non è vuoto e mi sa che ci mette anche poco ad essere ripulito :p! Un bacione, buon week end

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  3. @ Rossella: carissima amica mia, vieni qui da me a mangiarli, così facciamo insieme le nastrine!!
    Un bacione e buon fine settimana
    smacckete

    @ Federica: tesoro hai ragione,sono durati pochissimo e per fortuna ho fatto tutta la dose , mamma quanti panioni erano hihi
    Baci buon e fine settimana!!

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  4. Caspiterina!! Che bel vassoio!! Se l'avessi qui in questo momento non rimarrebbero neanche le briciole!!! Davvero sfiziosissimi!! Bravissima!! Baci.

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  5. Manuela grazie, gentilissima ma anche tu non scherzi con i grisbi ^_* corro da te a mangiarli!!
    baci

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  6. mmmmmh non saprei scegliere tra tutti questi sfizi! aspettatemi arrivo!!! ihihihihih

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  7. Luisa ti aspetto sempre , la mia porta di casa è sempre aperta!!con Briciola al seguito hihi
    baciottoli

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  8. che belli questi panini li adoro....a quest'ora poi....gnam gnam che fame!!!!!!!!! sempre brava la nostra Annina....clap clap...baci

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  9. Marianna grazie, sei un tesoro , hahaha
    Un bacione forte!!
    Buona domenica smacckete ^_^

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  10. Anna grazie corro a mangiare tutti i panini, ma le nastrine no non le voglio fare ah ah!!!Un bacione!!!!

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  11. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  12. hahahaahhaha sei troppo forte Rossella
    smacckete ^___^ ti aspetto domani mattina ok??

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  13. Anna, bellissimi! appena dorati come piacciono a me! complimenti!

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  14. Complimenti, bellissimo blog. Che bei paniniiiiiii!

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  15. Ciao cara, ho scoperto il tuo blog solo ora! Complimenti, mi piace molto e quindi mi iscrivo tra i tuoi sostenitori ;-) Aggiungo il tuo blog tra l'elenco dei miei preferiti così non mi perdo nessuna tua ricetta!
    Se ti fa piacere passa a trovarmi ;-)
    Un abbraccio.
    Deborah

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Anna