Questo impasto va benissimo per panini, pizzette salati e dolci, l'ho preso da "greedy web"
per buffet , feste, compleanni! Questi in alto che vedete sono dei piccoli pan goccioli con le scaglie di cioccolata e zucchero a granella , potete mettere quello che volete anche la marmellata, mentre questi sotto sono farciti con affettati.
la ricetta è:
500g di farina00
500g di farina manitoba
400ml di latte
70g di burro
150g di acqua
30g di lievito di birra
3 cucchiaini di zucchero
3 cucchiaini di sale
In una tazza mettere acqua zucchero e lievito mescolare e lasciar riposare fino a che non si gonfia ed è piena di bolle!
Nella planetaria mettere tutti gli ingredienti, farina latte e burro freddo e sale.
Nel frattempo, il lievito è bello gonfio unirlo al composto secco , azionare la planetaria, incordare fino a che non risulta un bel composto morbido e liscio. Coprire con la pellicola e lasciar lievitare fino al raddoppio,a questo punto la pasta è pronta per fare tutto quello che vedete qui!! sia dolce che salato a voi la scelta!!
Con questa ricetta partecipo al contest di "bloggoloso" di Sarachan
Mmmmhh Anna quante belle cose, una piu' sfiziosa dell'altra e che panini dolci devono essere una delizia, appena ho un po' di tempo provo a farli, oppure vengo a mangiarli direttamente da te!!!!Un bacione grande amica mia!!!
RispondiEliminaSono davvero troppo carini e sfiziosi. Uno tira l'altro finchè il vasoio non è vuoto e mi sa che ci mette anche poco ad essere ripulito :p! Un bacione, buon week end
RispondiElimina@ Rossella: carissima amica mia, vieni qui da me a mangiarli, così facciamo insieme le nastrine!!
RispondiEliminaUn bacione e buon fine settimana
smacckete
@ Federica: tesoro hai ragione,sono durati pochissimo e per fortuna ho fatto tutta la dose , mamma quanti panioni erano hihi
Baci buon e fine settimana!!
Caspiterina!! Che bel vassoio!! Se l'avessi qui in questo momento non rimarrebbero neanche le briciole!!! Davvero sfiziosissimi!! Bravissima!! Baci.
RispondiEliminaManuela grazie, gentilissima ma anche tu non scherzi con i grisbi ^_* corro da te a mangiarli!!
RispondiEliminabaci
mmmmmh non saprei scegliere tra tutti questi sfizi! aspettatemi arrivo!!! ihihihihih
RispondiEliminaLuisa ti aspetto sempre , la mia porta di casa è sempre aperta!!con Briciola al seguito hihi
RispondiEliminabaciottoli
che belli questi panini li adoro....a quest'ora poi....gnam gnam che fame!!!!!!!!! sempre brava la nostra Annina....clap clap...baci
RispondiEliminaMarianna grazie, sei un tesoro , hahaha
RispondiEliminaUn bacione forte!!
Buona domenica smacckete ^_^
Anna grazie corro a mangiare tutti i panini, ma le nastrine no non le voglio fare ah ah!!!Un bacione!!!!
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RispondiEliminahahahaahhaha sei troppo forte Rossella
RispondiEliminasmacckete ^___^ ti aspetto domani mattina ok??
Anna, bellissimi! appena dorati come piacciono a me! complimenti!
RispondiEliminaGrazie Rita!!
RispondiEliminabacioni ^_^
Complimenti, bellissimo blog. Che bei paniniiiiiii!
RispondiEliminaCiao cara, ho scoperto il tuo blog solo ora! Complimenti, mi piace molto e quindi mi iscrivo tra i tuoi sostenitori ;-) Aggiungo il tuo blog tra l'elenco dei miei preferiti così non mi perdo nessuna tua ricetta!
RispondiEliminaSe ti fa piacere passa a trovarmi ;-)
Un abbraccio.
Deborah