Buongiorno,stamattina ho sfornato queste meravigliose ,soffici buonissime nastrine,non è la prima volta che faccio questi impasti lievitati dolci, ho fatto anche dei cornetti che poi posterò,sono i miei preferiti, non c'è niente di meglio svegliarsi la domenica mattina con un profumo di croissant l'adoro!!.non sono difficili da fare basta rispettare i vari passaggi e avrete una colazione coi fiocchi come stamattina!!
la ricetta l'ho presa dalla mia amica "la cucina di Silvy" mi metto il link di tutti i passaggi!!
http://videocreazionisilvy.blogspot.com/
è un video e vedete tutti i tre passaggi per fare queste nastrine e cornetti!!
la ricetta è:
350 g. di farina manitoba
150g di farina
100g di zucchero
50g di burro
30g di lievito di birra
100g di acqua
3 uova
1 pizzico di sale
vaniglia
Panetto per le girate:
300g di burro
un po di farina
Miscelare le due farine, sciogliere il lievito con l'acqua e impastare, zucchero e un pò alla volta le uova sempre mescolando con le mani, sale , vaniglia burro, impastare fare un panetto che sbatterete sulla spianatora, lasciare lievitare in frigo . Dopo aver lievitato grattuggiate il burro aiutandovi con la farina,stendere l'impasto e mettere sopra il burro così..
A questo punto fate le pieghe............
Coprire tutto e lasciare riposare per mezz'ora, questo passaggio và fatto per tre volte, stendere e fare le pieghe fino a che non diventa bello gonfio così, e pronto per le nastrine!!
A questo punto ho tagliato per lungo l'impasto lasciando un po di pasta per altri cornetti domani mattina, le foto non le ho fatte perchè mi si stava scaricando la digitale , vi conviene vedere il video per la forma della nastrina,lasciar lievitare di nuovo e prima di infornarle pennellatele con il latte e il tuorlo ho cosparso di zucchero , dopo sfornate ho messo un pò di zucchero a velo zuccherosi come piacciono a me!!
Grazie Silvy della ricetta sono sempre Ottime e riuscitissime!!
Questo è l'interno della nastrina...
Ora non resta che fare colazione..................... e domani cornetti!!
Altro che buongiorno con una colazione così! Si farebbe a gara a chi si alza prima sapendo di trovarle calde calde appena sfornate in tavola. Complimenti e grazie per il link del video. Un bacio, buona domenica
RispondiEliminaciao Anna....sono meravigliose, che profumino aspettami che arrivo a fare colazone da te!!!! bacioni e buona domenica!!
RispondiEliminaciao Anna, sto arrivandoooooo!!
RispondiEliminacomplimenti, bravissima,ho cercato di rendere le cose facili che solo un video può semplificare ciò che sembra difficile e a quanto pare credo di essere riuscita nell'intento. Io faccio spesso i cornetti e le nastrine nel periodo da adesso in poi perché in estate diventa problematico causa il caldo.
ancora complimenti ed un grosso bacione.
Buona domenica anche a te e famiglia!! Silvy
Anna non mi dire che sono finite, spero che per me le hai messe da parte, come si fa a resistere a colazioni come questa!!!! Bravissima passo anche domani mattina per i cornetti!!!! Un bacione grande e buona domenica!!!
RispondiEliminama che meraviglia... a che ora ti sei alzata per preparare una colazione così?! devo assolutamente provarci! grazie baci
RispondiElimina@ Federica :grazie, infatti le abbiamo mangiate appena sfornate con un'aroma di vaniglia e burro per tutta csa ^_* io me ne sono fatte fuori tre...hihih baci!!
RispondiElimina@Puffin :ti aspetto ^_^ baci baci
@Silvy: grazie ,sono contenta che ti sono piaciute!! ormai io con incordature e piegature è una passaggiata!
Il video è fatto bene brava !! è più facile di quanto sembra!!
Un bacione e Buona domenica anche a te e famiglia!!
@Rossella: ho conservato in frigo altra pasta, domani avrai cornetti e girelle farcite di cioccolato ok?? ti aspetto ^_^
Buona domenica anche a te cara!! a domani !!
@Erika: ciao,grazie sono molto buone e soptrattutto leggere , con un ricco aroma di vaniglia ^_* me le sono fatte fuori tre hihi...a che ora mi sono alzata?? devi sapere che sono mattiniera alle sette erano pronte
^_*
baci
miii!!! strepitose. Hanno un aspetto super. Per non parlare della pazienza per fare la pasta complimenti veramente.
RispondiEliminaWow devono essere strepitosi!!! Questa ricetta me la stampo ed in settimana la provo sicuramente!
RispondiEliminaChe soddisfazione alzarsi e fare colazione con queste delizie!Complimenti per la riuscita della ricetta ,per la pazienza , l'abilità,bravissima!!!un abbraccio e a presto
RispondiElimina@ Valerio : grazie con un pò di allenamento diventa sempre più facile!!
RispondiEliminaA presto ^_^
@ Pellegrine Artusi: provatele sono ottime!!
Baci
@Antonella: si è una soddisfazione che faccio spesso, specialmente la domenica!! baci e grazie ^__^
complimenti voglio farle anchio
RispondiEliminati ringrazio per la tua visita.
complimenti per il tuo blog
prendo il banner e ti metto tra i blog che segui nei miei blog.
ciao
Sono bellissime queste nastrine, si percepisce già la loro soffice bontà, brava. Buon lunedì.
RispondiElimina@ Antonella : grazie ho fatto altrettanto anche io!!preso tutto ^_*
RispondiEliminaBaci
@ Azzurraa: grazie smacckete ^_^
Ciao Anna, mi chiamo Antonella ti faccio i miei complimenti, hai un blog cosi caloroso!
RispondiEliminaE poi la ricetta di queste nastrine wow mi hai fatto venire una gran voglia... Spero verrai a farmi visita nel mio blog.
Ti aspetto un bacio ciao!
Ok allora domani vengo a fare colazione da te...cornetti ^_^
RispondiEliminache belle......mmhhhhhh peccato non poterle mangiare uffi quasi quasi mi trasferisco dalle tue parti!!!!!!!!ahahahahahahha baciiiiii
RispondiElimina@ Antonella ciao , sono passata a trovarti, sono contenta che il blog ti pace, anche il tuo è molto bello!!
RispondiEliminaun bacione a presto!!
@ Elenuccia : vieni pure , te li faccio trovare caldi!!
Baci
@ Marianna:una passeggiata te la potresti fare, mica siamo tanto lontane ^__*
Dai passa che ho fatto le girelle ripiene di nutella hihihi
Smacckete
Complimentissimi cara Anna!!!!!!!! Strepitose le tue nastrine!
RispondiEliminaGrazie speedy!!
RispondiEliminaUn bacione!!
bravissima Anna!!!!!!come sono belle e chissa' che buone^;^ segno la ricettina e chissa' che non ci provi anch'io....bacioni
RispondiEliminaGrazie Elisabetta, con la pasta avanzata ho fatto le girelle ripiene di nutella ^_*
RispondiEliminaBaci
F A V O L O S E!!! troppo bella... chissà che buone per un dolce risveglio!!!
RispondiEliminaLuisa sempre tardi ti svegli è??
RispondiEliminabacioni!!