mercoledì 17 aprile 2013

Focaccia super alta con l'acqua delle patate!!


Buon pomeriggio a tutti!!

Scusate  l'assenza di questi giorni, con queste meravigliose giornate di sole tanto atteso, tra il togliere la roba invernale e altro, mi sono goduta il caldo sono freddolosa , come una lucertola me ne sto al sole hihih, sul terrazzo in attesa  della spiaggia... e  in cucina a sfornare questa meravigliosa focaccia ancora per un po' poi forno in ferie!!
                                                         


Tra una chiacchiera e l'altra via mail  con la mia amica Lidia,  aveva provato a fare la focaccia con l'acqua delle patate,buonissima l'ho voluta provare pure io , di solito  la faccio con i fiocchi di patate, questa con  l'acqua di cottura di due patate piccole è nà favola!!
Grazie Lidia ^_^

Le dose sono ad occhio la pizza e  focacce le  faccio sempre in questo modo qui , ho fatto lessare  in acqua due patate piccole  sbucciate,salate, appena si sono cotte  l'ho schiacciate con la forchetta e miscelate insieme all'acqua , in una ciotola ho messo la farina  al centro il lievito  ho fatto un bel panetto che ho lasciato lievitare fino al raddoppio, con questo caldo è diventato enorme!
 Prima di infornare ho fatto un'emulsione di acqua e olio e sale
Forno 200° fino a completa doratura!!

Altissima e speciale!! 

                                          

Praticamente un materasso hihihi 

                                                               

Accompagnata con la mortazza ..la morte sua!!!

                                                      

Questo è il mio piatto ..pure le patatine già che stavo col forno acceso...

                                                           



La faccina ci vuole!!!

Scusate le tante foto , ma è troppo invitante! Spero che vi piaccia , un bacione alla prossima  ^_^

                                                       

44 commenti:

  1. Se ci piace? Annuccia è fantastica io un pezzo per merenda la mangerei :-)))))

    RispondiElimina
  2. ma dai ! Ma che bella idea ! Mai sentito nulla di simile ! Grazie :)

    RispondiElimina
  3. Prima volta che ne sento parlare e poi una focaccia così alta, mai vista. Complimentissimi!!!!!!

    RispondiElimina
  4. perche' ti scusi delle foto?? sono così belle!! mi e' venuta un'acquolina pazzesca!! ihihi..baci buon pomeriggio :)

    RispondiElimina
  5. Tesoro questa si che e' una super focaccia, mi ci tufferei opra da quanto e' bella alta e poi con la mortazza non se rifiuta mai ahaha!!!! Bacioni!!!

    RispondiElimina
  6. i fiocchi si e le patate pure..ma l'acqua mi mancava...devo provare!!

    RispondiElimina
  7. Cara questa me la segno! Ma lo sai che tempo fa copia una tua focaccia altissima con l'acqua minerale, solo che ho perso tutti i file del vecchio pc e non sono più riuscita a travare il link sul tuo blog. Se puoi me lo passi. Intanto copio questa.
    Baci.

    RispondiElimina
  8. Tesoro sei come me anche io sono come una lucertola adoro il sole e il caldo!!!
    E adoro anche questa focaccia !!! Divina!!
    Un bacione

    RispondiElimina
  9. Interessante.. acqua cottura patate e patate.. Guarda là.. è vero.. sembra un materasso è alta e soffice!!! Un abbraccio :-)

    RispondiElimina
  10. Con l'acqua delle patate mancava proprio! ! L'aspetto é meraviglioso. .brava Anna!! Bacio

    RispondiElimina
  11. noooooooooooooo è bellissima e invitante al massimo.
    Fatta così non l'avevo mai vista.
    Sei bravissima e quasi quasi mi trasferisco da te.
    Un bacione grande

    RispondiElimina
  12. Mmmmmmmmm.....la vorrei proprio adessooooo :((((
    Bravissima Anna!
    Yle

    RispondiElimina
  13. Ciao Anna, mi piace eccome questa sofficiosa focaccia, con la mortadella poi è.....una vera bontà!!!
    Bacioni, buona serata :)

    RispondiElimina
  14. Oh mammina!!! Vedere quel soffice materasso pure farcito di mortazza a quasi ora di cena è un doppio attentato!!!
    Curiosa di provare questo sistema con l'acqua delle patate. Grazie della dritta. Un bacione, buona serata

    RispondiElimina
  15. Questa non la sapevo, interessante!!! Buona serata..

    RispondiElimina
  16. Che spettacolo, voglio provare presto!!!
    Sei bravissima Anna!!!!!!
    Un bacio grande!!!

    RispondiElimina
  17. Direi una cena strepitosa!
    Baci!
    Rossy

    RispondiElimina
  18. Certo che mi piace!!! È ultra buona!!! Brava Anna!!! :))
    Buona serata

    RispondiElimina
  19. Entrate creativo, ottimo suggerimento di utilizzare l'acqua da patate,
    aproveitamenteo buono, gustoso pane e coccolone!

    Baci

    RispondiElimina
  20. Devo proprio provare la tua ricetta visto che adoro letteralmente la focaccia :-) e questa mi incuriosisce parecchio :-) bravissima :-) un abbraccio e buona serata

    RispondiElimina
  21. Ma è altissima!!! Da provare!
    Anch'io come te mi godo un po' il sole :)

    RispondiElimina
  22. MA SEI INSUPERABILE CON QUESTE CHICCHEEEEEEE! !!!!!!
    LA DEVO PROVARE ASSOLUTAMENTE! !!!!!!
    GRAZIE SEI UN TESORO! !!!!!!
    BUONA GIORNATA DI SOLE ^_^
    CIAO
    NUNZIA

    RispondiElimina
  23. Alta, sofficissima, perfetta per una super farcitura...... Fame!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  24. Nooooo ma è troppo bella sta focaccia!!! con l'acqua di cottura delle patate non l'ho mai fatta...e la tua ha un aspetto invitantissimo!!!

    RispondiElimina
  25. ANNA!!Ma che se postano ste meraviglie così ,senza avvertire?con l'acqua delle patate?Devo provare assolutamente!
    Ti abbraccio
    Monica

    RispondiElimina
  26. Anna che meraviglia! Ho l'acquolina!!!! :-)
    Un bacione

    RispondiElimina
  27. Prrendo un pezzo con la morta ciaoooo buona serata

    RispondiElimina
  28. mi piace da matti tesoro,l'altezza è bontà....un bacione grande:))))

    RispondiElimina
  29. Caspita Anna che delizia che deve essere questa focaccia!!!! Ho già l'aquolina in bocca, proprio come la faccina dell'emoticon che hai messo nel post.

    RispondiElimina

  30. ☾☆★¸¸.•*¨*••.¸¸☾☆★¸¸.•*¨*••.¸¸☾☆¸.•*¨*★☆☾
    (¯`´♥(¯`´♥.¸________ღ☆ღ_________ ¸.♥´´¯)♥´´¯)
    ☆ ▓▒░ ☆ ♥ B U O N A ♥ ~ ♥S E R A T A♥ ☆ ░▒▓ ☆
    (_¸.♥(_¸.♥´´ ¯¯¯¯¯¯¯¯ღ☆ღ¯¯¯¯¯¯¯¯¯ `´♥.¸_)♥.¸_)
    ☾☆★¸¸.•*¨*••.¸¸☾☆★¸¸.•*¨*••.¸¸☾☆¸.•*¨*★☆☾

    ___________________¶¶¶¶¶¶¶¶¶
    _______________¶¶¶¶¶777777¶¶¶
    _____________¶¶¶77777¶¶¶¶¶¶7¶¶¶
    ____________¶¶777¶¶¶¶¶77777¶¶¶77¶¶¶¶
    ____________¶¶¶¶7777777¶¶¶¶¶777¶¶7¶
    _____________¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶777777¶¶77¶
    _____________7777777777777777¶¶777¶
    _____¶¶____¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶777¶¶77¶¶77777¶
    _______¶¶___¶¶777777¶¶¶77777¶777777¶¶
    ________¶¶___¶¶77777777¶¶77¶¶7777777¶
    _________¶____¶¶77777777777¶77777777¶
    ________¶¶_____¶7777777777¶¶77777777¶
    _______¶¶______¶¶777777777¶777777777¶
    ______¶_________¶¶7777777¶¶77777777¶¶
    _____¶___________¶¶7777777777777777¶
    ____¶______________¶¶7777777777777¶¶
    ___¶_________________¶¶¶¶777777¶¶¶¶
    __¶¶_________________¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
    _¶¶__________________¶¶___¶¶¶¶¶__¶¶
    _¶¶________¶¶¶¶¶______¶____¶¶¶____¶
    _¶¶______¶¶____¶¶¶_________¶¶¶
    _¶¶_____¶________¶¶________¶¶¶__¶¶¶¶¶¶¶
    __¶¶____¶_________¶¶______¶¶¶_¶¶¶§§§§§§¶¶¶
    ___¶____¶¶__¶¶_____¶_¶___¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶§§§§§§§¶
    ____¶¶___¶¶___¶¶__¶¶_¶¶_¶¶¶__¶§§§§§¶¶¶§§§§§¶
    _____¶¶____¶¶¶____¶¶_¶¶¶¶¶____¶¶§§§§§§¶¶¶§§¶
    ______¶¶_________¶¶__¶¶¶________¶¶¶§§§§§§¶¶¶
    ________¶¶¶____¶¶¶__¶¶¶____________¶¶¶¶¶¶¶¶¶
    __________¶¶¶¶¶¶___¶¶¶
    __________________¶¶¶

    RispondiElimina
  31. Mano con fiore

    ░░░░░░░░▓██▓
    ░░░░░░░██▓█▓█
    ░░░░░░█▓▓█▓█▓█
    ░░░░░ █▓▓▓██▓▓█
    ░░░░░█▓▓▓██▓▓▓█
    ░░░░░██▓▓██▓▓██
    ░░░░░░████████░▄
    ░░░░░░░██████░██
    ░░░░█▄░░██ █░████
    ░░░░███░░██░██ ██
    ░░░░░░███ ██ ████
    ░░░░░░░/░_)██
    ░░░░░░ /░ /██
    ________/░(____)
    ░░░░░░░░(____)
    ░░░░░░░░(____)
    ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯(____)
    ░░░░░░░░██
    ░░░░░░░░██




    RispondiElimina
  32. Con la mortadella deve essere una favola!!!
    Buon fine settimana con il sole,qui si fa ancora attendere :(

    RispondiElimina
  33. Annina, con questa focaccia mi vuoi far morire.... visto che sbavo senza poterla assaggiare! Finirà che me la preparo. Buon we un bacione

    RispondiElimina
  34. █▌█▐BUON ♥ GIORNO▌█ █▌

    ★ SPLENDIDA DOMENICA★


    ┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼▄▀▀▀▄▄▄▄▄▄▄▀▀▀▄┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼
    ┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼█▒▒░░░░░░░░░▒▒█┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼
    ┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼█░░█░░░░░█░░█┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼
    ┼┼┼┼┼┼┼┼┼─▄▄──█░░░▀█▀░░░█──▄▄─┼┼┼┼┼┼┼┼
    ┼┼┼┼┼┼┼┼┼█░░█─▀▄░░░░░░░▄▀─█░░█┼┼┼┼┼┼┼┼
    ┼┼┼┼┼┼██░██░████░██░░░██░░░█████┼┼┼┼┼┼
    ┼┼┼┼┼┼██▄██░██▄▄░██░░░██░░░██░██┼┼┼┼┼┼
    ┼┼┼┼┼┼██▀██░██▀▀░██░░░██░░░██░██┼┼┼┼┼┼
    ┼┼┼┼┼┼██░██░████░████░████░█████┼┼┼┼┼┼

    RispondiElimina
  35. Deliziosa la tua altissima focaccia...mamma mia che bella..!!! :-)
    Ma anche la lumachina è bellissima..complimenti cara a prestoe felice domenica!!! :-)
    Un bacio

    RispondiElimina
  36. sei una tentatrice!!!! certo che mi piace!!! buona domenica

    RispondiElimina
  37. Questa la provo sicuramente!!!!
    Mi ispira tantissimo!!!! :D
    Complimenti e grazie per la ricetta! :)

    RispondiElimina
  38. Focaccia super fantastica!!!
    Bravissima! Un Bacio.

    RispondiElimina
  39. è fantastica,Anna!!chissa' com'e' soffice :))la prossima volta che impasto la focaccia,provero' questo metodo!!complimenti e buona settimana,cara!un bacione

    RispondiElimina
  40. Anna ma che ricetta fantastica :)!
    Te la rubo :) un bacione!
    Antonella.

    RispondiElimina
  41. mmm che focaccia , mi piace la focaccia alta!
    Anna ti ringrazio per esserti unita al mio secondo blog mi ha fatto tanto piacere.
    Sai avere un' officina è molto bello ma molto faticoso, come tutte le attività!
    A presto, ti seguo con affetto, il tuo blog è simpatico con Mafalda!

    RispondiElimina
  42. ciao Anna
    ti ho scritto un commento su questa buona focaccia ma è andata via la linea, quindi riscrivo.
    La tua focaccia è molto gustosa, mi piace cosi' alta!
    Grazie per esserti unita al mio secondo blog, mi ha fatto tanto piacere.
    Sai avere l'officina è molto bello ma molto faticoso!!!
    Il tuo blog è molto divertente con Mafalda!!!
    Ti seguo con affetto
    Elisa

    RispondiElimina

Grazie per le vostre visite che ricambio con tanto piacere.
I commenti ANONIMI verranno eliminati.

Anna